時間：2022-10-31 23:24:33
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇化學(xué)專業(yè)論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1．1課程設(shè)計理念
“儀器分析實驗”是應(yīng)用化學(xué)專業(yè)必修的基礎(chǔ)課程之一，它是分析化學(xué)不可分割的重要組成部分。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生比較系統(tǒng)地掌握儀器分析的基本理論和操作，能根據(jù)不同儀器的性能、不同分析對象選擇合適的分析方法。能夠運用分析技術(shù)解決生產(chǎn)和科研的實際問題，并初步具備從事儀器分析方面研究工作的方法與能力。為此，我們的設(shè)計理念是“夯實基礎(chǔ)，綜合訓(xùn)練，創(chuàng)新提高，實踐應(yīng)用”。“夯實基礎(chǔ)”要求所有學(xué)生都要完成基礎(chǔ)性實驗，加深理解儀器分析的基本原理，掌握大型儀器的使用方法;“綜合訓(xùn)練”是指每個學(xué)生必須完成部分綜合性實驗，能夠綜合運用所學(xué)的知識和各種儀器分析測定實際樣品，掌握常用的樣品前處理方法;“創(chuàng)新提高”是指學(xué)生自主選擇1－2個創(chuàng)新性實驗，課下完成，針對生產(chǎn)生活實際中的某個問題，查閱文獻，設(shè)計實驗方案，優(yōu)化實驗條件，得到產(chǎn)品，進行表征或測定，并評價其使用效果，無論成功與否，都要給出合理的解釋。通過這樣的訓(xùn)練，可以培養(yǎng)學(xué)生的問題意識和創(chuàng)新能力，為下一步畢業(yè)論文和今后的研究生學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。“實踐應(yīng)用”是指學(xué)生通過見習(xí)實習(xí)，加深理解課堂上所學(xué)的知識;更重要的是利用學(xué)到的基本理論和分析方法去解決生產(chǎn)生活中遇到的實際問題，增強綜合應(yīng)用能力。
1．2課時安排
在2011版應(yīng)用化學(xué)專業(yè)培養(yǎng)方案中，儀器分析實驗在第5學(xué)期與儀器分析課同時開設(shè)，安排在無機化學(xué)及實驗、有機化學(xué)及實驗、分析化學(xué)及實驗等基礎(chǔ)課程之后，48學(xué)時，開設(shè)12個實驗項目，教學(xué)大綱提供了26個項目，其他實驗項目作為開放實驗，供有興趣的學(xué)生課下完成。
1．3課程體系
近年來，我們緊緊圍繞應(yīng)用型人才和創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)，按照儀器分析實驗的要求，課程組以教育部精品課程建設(shè)宗旨為指導(dǎo)，以學(xué)生實驗?zāi)芰蛣?chuàng)新能力培養(yǎng)為切入點，對儀器分析實驗課程目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容進行了一系列改革，形成了相對獨立的由基礎(chǔ)性、綜合性與創(chuàng)新性實驗以及實踐實訓(xùn)構(gòu)成的課程新體系，體現(xiàn)了從易到難、從簡單到綜合、從基本技能訓(xùn)練到創(chuàng)新能力養(yǎng)成的認知發(fā)展規(guī)律。
(1)基礎(chǔ)性實驗
共有8個基礎(chǔ)性實驗，其中6個為必做實驗。該類實驗針對基本的分析方法，選擇常用的儀器，開設(shè)較為簡單的實驗，目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握大型儀器的使用方法和基本操作，了解儀器的基本結(jié)構(gòu)，學(xué)會記錄和分析處理數(shù)據(jù)，為養(yǎng)成良好的科學(xué)素養(yǎng)打下基礎(chǔ)。通過第一層次的實驗，強化了學(xué)生的動手能力和操作技能，并為后續(xù)實驗奠定了基礎(chǔ)。
(2)綜合性實驗
2個綜合性實驗為學(xué)生必做實驗，其余10個為選做實驗。綜合性實驗包括樣品前處理和分析測定兩部分。目的是讓學(xué)生進一步熟悉原有儀器的使用，學(xué)習(xí)新型儀器的操作，如氣質(zhì)聯(lián)用儀、液質(zhì)聯(lián)用儀、X－射線衍射儀等，掌握常用的樣品前處理方法，培養(yǎng)學(xué)生綜合運用知識解決問題的能力。
(3)創(chuàng)新性實驗
該類實驗難度較大，教師精選生產(chǎn)生活實際中的問題，只給出實驗要求。學(xué)生必須進行社會調(diào)查、查閱文獻、設(shè)計方案、獨立完成實驗、分析數(shù)據(jù)、得出結(jié)論。這類實驗以開放性實驗開出，與大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項目、教師科研課題相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和科研意識。
(4)實踐實訓(xùn)
為了實現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，課程組非常重視學(xué)生的實踐實訓(xùn)工作，積極開展第二課堂。結(jié)合環(huán)保主題開展臨沂市水質(zhì)調(diào)研、土壤中重金屬污染情況的調(diào)查，對水質(zhì)的各種指標(biāo)和土壤中重金屬離子的含量進行測定。學(xué)生查閱文獻設(shè)計方案，不同小組可以選用不同的儀器進行測定，進一步熟悉氣相色譜儀、液相色譜儀、ICP－OES光譜儀、原子吸收光度計和原子熒光光度計的使用，掌握樣品的前處理方法。比較不同小組的測定結(jié)果，并與國家標(biāo)準(zhǔn)對照，確定水或土壤是否被污染。2011年，我們組織的臨沂大學(xué)沂河水質(zhì)調(diào)研團獲山東省暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐優(yōu)秀服務(wù)隊。充分利用現(xiàn)有的實習(xí)學(xué)生進行參觀學(xué)習(xí)或?qū)嵙?xí)，在實踐中開闊視野，學(xué)習(xí)了解先進的分析儀器。學(xué)生在學(xué)習(xí)儀器分析之前，接觸到的分析儀器都是玻璃儀器，復(fù)雜一點的就是紫外－可見分光光度計，所以對于大型儀器非常陌生。開始新課前，我們組織學(xué)生分組到儀器分析實驗室和分析測試中心，見識將要用到的大型儀器，對于學(xué)校沒有的較先進的儀器，就帶學(xué)生去實習(xí)單位參觀，了解分析化學(xué)的應(yīng)用領(lǐng)域，大型儀器在現(xiàn)代分析中的重要地位，明確儀器分析要解決的問題，讓學(xué)生帶著實際問題學(xué)習(xí)，增強學(xué)習(xí)的目的性和針對性，提高學(xué)習(xí)效果。教學(xué)結(jié)束時，部分有興趣的學(xué)生，可以再去實習(xí)基地見習(xí)或?qū)嵙?xí)1～2周，用學(xué)到的知識去解決問題，對實際樣品進行處理和測定，深刻體會學(xué)有所用、學(xué)有所成的道理。大四下學(xué)期，所有的學(xué)生都要去基地實習(xí)2－3個月，實習(xí)期間，學(xué)生進行系統(tǒng)的訓(xùn)練，從設(shè)計方案，到優(yōu)化條件，最終建立一種靈敏度較高、選擇性較好的分析方法，或者對已有的方法進行改進，在校內(nèi)教師和基地老師的指導(dǎo)下完成畢業(yè)論文。
2儀器分析實驗課程內(nèi)容
為了適應(yīng)不斷發(fā)展變化的社會需求和人才培養(yǎng)需要，我們積極吸收行業(yè)企業(yè)參與課程內(nèi)容和課程體系改革，臨沂市環(huán)境監(jiān)測站、臨沂市出入境檢驗檢疫局、臨沂市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、臨沂市藥品檢驗所等監(jiān)測部門、山東金正大生態(tài)工程股份有限公司、魯南制藥集團股份有限公司、天津藥明康德新藥開發(fā)有限公司、山東濰坊潤豐化工有限公司等企業(yè)對儀器分析實驗項目的設(shè)置提出了修改建議。我們主要從以下幾方面對實驗內(nèi)容進行了修訂。
2．1從生產(chǎn)生活實際出發(fā)選擇實驗內(nèi)容
儀器分析實驗教學(xué)的內(nèi)容要貼近生活、生產(chǎn)實際，強調(diào)知識的應(yīng)用和內(nèi)容的開放性，這樣才能激發(fā)學(xué)生的好奇心，從而引起對實驗的興趣。討論問題不能一味地從理論知識開始，應(yīng)注重從與知識相關(guān)的應(yīng)用和技術(shù)以及社會的角度進行思考，從項目(主題)及應(yīng)用性的問題出發(fā)，根據(jù)需要合理選擇實驗內(nèi)容。例如:在原子吸收分光光度法中就可以選擇頭發(fā)中微量元素含量的測定，雙波長紫外分光光度法測定復(fù)方磺胺甲噁唑片中磺胺甲噁唑含量，循環(huán)伏安法可以選擇各種飲料中葡萄糖含量的測定，既保證了實用性，又增加了前處理的內(nèi)容。對于社會上出現(xiàn)的一些熱點問題將其有選擇性地融入儀器分析實驗教學(xué)中，如假藥的檢測、蘇丹紅及三聚氰胺的分析等此類探索研究性實驗，作為開放性實驗，對一些有濃厚興趣且基礎(chǔ)較好的學(xué)生單獨開放。學(xué)生通過實驗可以體會到儀器分析實驗在社會生產(chǎn)和生活中的巨大作用，以及給社會生活帶來的便利，并且認識到，如果不合理地利用科學(xué)技術(shù)，它會給人類帶來危害，甚至是災(zāi)難，讓學(xué)生關(guān)注與科學(xué)有關(guān)的社會問題，增強社會責(zé)任感。
2．2刪除陳舊的內(nèi)容，增加新技術(shù)新方法
傳統(tǒng)的儀器分析實驗內(nèi)容多是一些驗證性和低層次的常規(guī)實驗，與現(xiàn)代實驗方法技術(shù)和現(xiàn)實應(yīng)用等相差較遠，無法調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)實驗課的興趣和積極性。在實驗課的教學(xué)過程中，必須結(jié)合科學(xué)發(fā)展前沿介紹本學(xué)科的新理論、新方法，以及本學(xué)科與其他相關(guān)學(xué)科的關(guān)系。以基礎(chǔ)理論為主線，以典型的實驗為重點，以實際操作為核心，在集中講授研究成熟、應(yīng)用性廣泛的儀器方法的同時，要讓學(xué)生通過查閱文獻，掌握現(xiàn)代儀器理論的最新動態(tài)，了解本學(xué)科涌現(xiàn)的新知識、新技術(shù)、新方法，使學(xué)生受到現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的熏陶。基于這一想法，我們增加了有關(guān)新儀器、新方法、新技術(shù)的實驗，如“吹掃捕集－氣相色譜/質(zhì)譜法測定水中苯系物的組成”、“松果菊中組分的LC/MS分析”、“流動注射化學(xué)發(fā)光法檢測DNA”、“基于納米金比色分析法測定中藥材中的汞離子”等。
2．3提高綜合性實驗和創(chuàng)新性實驗的比例
不少學(xué)生希望老師把更多的思維空間留給他們，讓他們有獨立思考的機會。為此我們嘗試把學(xué)生的一些基礎(chǔ)實驗設(shè)計成研究型實驗，把科學(xué)前沿領(lǐng)域的知識引入學(xué)生實驗中來，增加創(chuàng)新性實驗，旨在調(diào)動學(xué)生的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。例如“HPLC法測定中藥材提取物和克林霉素磷酸酯注射液中抑菌劑含量”、“葉綠素的提取分離及葉綠素金屬絡(luò)合物的合成與鑒定”、“固相萃取－HPLC檢測土壤中的三嗪類除草劑”等。通過實驗，學(xué)生很好的掌握了樣本的提取與預(yù)處理，以及氣相色譜、液相色譜、紫外－可見分光光度計、原子吸收分光光度計等儀器的使用和注意事項，初步具備了實驗方案制定的能力，并對現(xiàn)代儀器的原理、結(jié)構(gòu)和操作有了更深一步的了解。
2．4及時將教師的科研成果轉(zhuǎn)化為實驗內(nèi)容
課程組教師堅持以教學(xué)為中心，教學(xué)與科研相互促進，積極開展科研工作，形成了幾個較為穩(wěn)定的研究方向:生命化學(xué)分析、納米改性與傳感、環(huán)境分析、天然產(chǎn)物分離與分析。課程組充分利用科研優(yōu)勢推動教學(xué)改革和實驗內(nèi)容的更新，部分教師的研究成果已經(jīng)成為儀器分析實驗的重要組成部分。例如，“流動注射化學(xué)發(fā)光法檢測DNA”來源于生命化學(xué)分析研究方向，“毛細管電泳法測定阿司匹林中水楊酸的含量”、“松果菊中組分的LC/MS分析”等實驗項目來源于天然產(chǎn)物分離與分析方向，“基于納米金比色分析法測定水中的汞離子”、“稀土摻雜TiO2光催化劑制備及光催化活性的研究”來源于納米改性與傳感方向，“土壤中砷的形態(tài)分析”，“金屬離子印跡聚合物的制備及水中鎘離子的測定”等實驗項目來源于環(huán)境分析化學(xué)方向。這些實驗項目的實施，既完善了實驗教學(xué)體系，又充實了實驗內(nèi)容，有助于學(xué)生了解科學(xué)研究的過程，激發(fā)參與教師科研課題的熱情。
3結(jié)語
（一）硅酸鹽水泥的凝結(jié)與硬化過程中的化學(xué)反應(yīng)
下面我們對其具體形成過程進行詳解：硅酸鹽水泥顆粒與蒸餾水進行接觸，其表面礦物質(zhì)（3CaO·SiO2、2CaO·SiO2、3CaO·Al2O3、4CaO·Al2O3·Fe2O3等）會首先與水發(fā)生水化反應(yīng)，并且放出一定的熱量。學(xué)生在做這類的化學(xué)實驗的時候，就要注意鋁酸三鈣水化很快，使水泥漿產(chǎn)生急凝，不利于施工，這時應(yīng)選用石膏參與，阻止水化鋁酸鈣的急凝(3CaO·Al2O3·6H2O+3(CaSO4·2H2O）+19H2O圯3CaO·Al2O3·3CaSO4·31H2O)，但如果摻入的過多，又會形成促凝物質(zhì)，其引起的過量膨脹會使硬化初期的水泥石漲裂，這就要求學(xué)生在做實驗的時候嚴(yán)格把握反應(yīng)參與物的用量與實驗速度的問題。若在水泥中摻入活性混合材料，在水泥水化的過程中，活性混合材料所含的活性SiO2和活性Al2O3與硅酸三鈣、硅酸二鈣的水化產(chǎn)物Ca(OH)2發(fā)生二次反應(yīng)，生成水化硅酸鈣和水化鋁酸鈣。活性混合材料所參與的反應(yīng)，使水泥石中的Ca(OH)2數(shù)量大為減少，這樣對增強水泥石的抗腐蝕性能是非常有利的，那么學(xué)生在化學(xué)實驗過程中就要注意選擇正確的活性材料參與反應(yīng)，不同的活性材料選擇決定不同的反應(yīng)結(jié)果。
（二）水泥技術(shù)檢測中用到的化學(xué)儀器
水泥技術(shù)的檢測中，主要涉及的是水泥成分檢測，實驗室主要應(yīng)用TBL2006-8X水泥組分測定儀對其進行檢測。其采用了最新型的半導(dǎo)體質(zhì)量技術(shù)，具有良好儀器使用性能，可在5—50℃溫度內(nèi)，無論外界溫度高低，任何一個設(shè)定溫度，都可使系統(tǒng)轉(zhuǎn)換為恒溫，溫度控制范圍小于±1℃，同時該設(shè)備具有定時、報時、旋轉(zhuǎn)攪拌等作用。該設(shè)備也可實際利用與各種需要恒溫條件的領(lǐng)域，是化學(xué)實驗室的常用儀器。水泥組分測定儀是國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T12960《水泥組分的定量測定》的配套設(shè)備，是檢測水泥成分的必須使用設(shè)備。
二、教學(xué)案例分析
在材料課中，有一章主要講述分析化學(xué)，分析化學(xué)是進行材料組織分析、質(zhì)量檢驗及結(jié)構(gòu)和性能檢查的專業(yè)基礎(chǔ)理論課。下面我們就實例來說明，材料課中分析化學(xué)怎么與實驗課良好結(jié)合。
（一）實驗準(zhǔn)備階段，在分析化學(xué)實驗中，把整體實驗拆解，分成部分實驗進行。例如，在進行絡(luò)合滴定法實驗室，我們把整個實驗分成五大部分，分別是配制原溶液、量取絡(luò)合溶液、絡(luò)合溶液劑量標(biāo)準(zhǔn)、試樣使用方式、稱量標(biāo)準(zhǔn)試樣，五大部分的操作全應(yīng)由學(xué)生獨立完成，分工明確，目的性強，每個人都有動手的機會。
（二）所做實驗不能離開本專業(yè)的范圍，避免學(xué)生產(chǎn)生抗拒心理。
學(xué)生能夠積極的完成實驗內(nèi)容，最好的方法是使學(xué)生產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，能夠主動的加入實驗操作中。如何才能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢，在試樣選擇方面，盡量選擇實驗要求的真實試樣，制造良好的實驗氛圍，把專業(yè)、生產(chǎn)和興趣緊密的結(jié)合在一起。
（三）實際操作過程中，老師進行分組，組內(nèi)成員有明確分工，環(huán)環(huán)相扣，每個人在試驗中都是不可缺少的，學(xué)生考慮到了自身的重要性，態(tài)度自然積極，老師指導(dǎo)授課方式，實驗之前進行點名分組，指導(dǎo)實驗進行，實驗結(jié)束進行考察。分析化學(xué)實驗課有兩個考察方式：一種方式是通過學(xué)生在實驗過程中數(shù)據(jù)記錄的準(zhǔn)確度，和實驗結(jié)果的真實性進行考察。另一種方式是，指導(dǎo)教師一對多輪流指導(dǎo)，可以直觀的看出學(xué)生是否積極實驗。對于考核方式其他一些建議，實驗儀器數(shù)量允許的條件下，學(xué)生按老師分配，對號入座，每組實驗數(shù)據(jù)因誤差，或多或少出現(xiàn)不同，老師可以從實驗數(shù)據(jù)清晰看出學(xué)生是否正常實驗，同樣，依據(jù)這種方法，老師也可明確學(xué)生實驗的不足，給予指導(dǎo)。學(xué)生實驗操作臺的固定，讓學(xué)生更有自律性，能夠按規(guī)程積極的完成教學(xué)任務(wù)，正確使用儀器，避免儀器損害。分析化學(xué)實驗在提高學(xué)生動手能力之余，還提高實驗素質(zhì)，為學(xué)生以后的發(fā)展打下扎實的基礎(chǔ)。
（四）舉一反三，分析化學(xué)實驗是否可以運用到其他材料實驗課中，如材料金屬腐蝕實驗、有機化學(xué)實驗、試樣制取實驗、材料現(xiàn)代化分析，提高實驗與實驗之間的相關(guān)性，這樣，實驗間可以相互補充，又不雷同。了解不同實驗的概念，資源進行合理分配，實施最優(yōu)組合，從材料課整體出發(fā)，優(yōu)化這門課程，提高教育水平。
（五）在分析化學(xué)實驗課之前，我們根據(jù)實驗內(nèi)容，了解并熟知相關(guān)的理論知識，避免在實驗過程中因理論知識的匱乏造成實驗難以進行。
1精選教學(xué)內(nèi)容，適應(yīng)人才培養(yǎng)需要
分析化學(xué)是食品科學(xué)與工程專業(yè)的基礎(chǔ)課，與后續(xù)學(xué)習(xí)的食品分析、食品質(zhì)量與安全控制、食品檢驗技術(shù)等課程聯(lián)系緊密，只有扎實掌握分析化學(xué)的基本理論、原理和實驗操作技能，才能更好地學(xué)習(xí)食品分析等后續(xù)課程。目前本校食品科學(xué)與工程專業(yè)分析化學(xué)課程安排51學(xué)時，但是現(xiàn)在分析化學(xué)教材中教學(xué)內(nèi)容比較多，因此必須要精選教學(xué)內(nèi)容才能解決分析化學(xué)課程內(nèi)容多和學(xué)時少的矛盾。我們選用的教材是“十二五”面向21世紀(jì)課程教材，教材為武漢大學(xué)主編的分析化學(xué)(第五版)上冊，全書共分11各章節(jié)，我們將教學(xué)內(nèi)容分為兩個層次，第一層次是分析化學(xué)基礎(chǔ)知識，主要包括概論、分析試樣的采集和制備、分析化學(xué)中的誤差與數(shù)據(jù)處理、分析化學(xué)的質(zhì)量保證與質(zhì)量控制、分析化學(xué)中常用的分離和富集方法;第二層次是定量分析部分，主要包括四大滴定、重量分析法和吸光光度法。第一層次主要以教師講解和學(xué)生自學(xué)相結(jié)合，其中分析化學(xué)的質(zhì)量保證與質(zhì)量控制、分析化學(xué)中常用的分離和富集方法由于在后續(xù)課程中還要進一步學(xué)習(xí)，在分析化學(xué)課程教學(xué)中這兩部分內(nèi)容安排學(xué)生自學(xué);對于第二層次的教學(xué)內(nèi)容主要以教師講授為主，重點講授各種分析方法的原理和應(yīng)用，講授過程中注重理論聯(lián)系實際，特別要將一些食品安全事件與課程結(jié)合起來，例如“三聚氰胺”事件、“蘇丹紅”事件等，這些內(nèi)容既可以讓學(xué)生學(xué)到理論知識，還可以增進學(xué)生學(xué)習(xí)分析化學(xué)的興趣;而對于像滴定誤差計算、溶液pH值計算等理論性強而實際應(yīng)用少的知識點作為選學(xué)內(nèi)容，對于一些基礎(chǔ)扎實且有興趣掌握這部分內(nèi)容的學(xué)生，教師可以進行個別輔導(dǎo)。
2注重課堂互動，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
在傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式中，教師滿堂灌難以激發(fā)學(xué)生參與教學(xué)活動的積極性。近年來，隨著社會對復(fù)合型人才需要越來越高，傳統(tǒng)教學(xué)模式已難以適應(yīng)人才培養(yǎng)需要，對課堂教學(xué)提出了新的要求。課堂互動是在課堂教學(xué)情境中，教師和學(xué)生之間、學(xué)生和學(xué)生之間發(fā)生的具有促進性或抑制性的相互作用、相互影響，進而達到師生心理或行為的改變［3］。加強課堂互動，既可調(diào)動學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性，又可提高教學(xué)質(zhì)量、促進學(xué)生的全面發(fā)展。我們在分析化學(xué)教學(xué)過程中通過采用課堂提問、現(xiàn)場解題、專題討論等方式讓學(xué)生參與到教師教學(xué)過程中，同時對一些性格內(nèi)斂、自信心不足的同學(xué)進行語言鼓勵并分析參與課堂互動的益處，讓他們在分析化學(xué)課堂中也能積極參與互動并逐漸找到自信，學(xué)生參與互動積極性高，課堂氣氛活躍，教學(xué)效果好，同時學(xué)生的語言表達、分析問題和解決問題等能力也得到了全面提高。
3課堂理論教學(xué)和實驗教學(xué)有機結(jié)合，提高學(xué)生運用理論知識解決實際問題的能力
分析化學(xué)是一門實驗科學(xué)，學(xué)習(xí)理論知識主要是想把它運用于實踐當(dāng)中，所以分析化學(xué)課堂教學(xué)要與分析化學(xué)實驗內(nèi)容緊密聯(lián)系。在課堂教學(xué)中要把實驗原理潛移默化到理論教學(xué)中來，例如在講授酸堿指示劑的時候，教師要向?qū)W生解答為什么用HCl溶液滴定NaOH溶液時一般采用甲基橙指示劑，而用NaOH溶液滴定HCl溶液時以酚酞為指示劑，減少學(xué)生在實驗過程中對實驗操作的疑惑。教師在課堂教學(xué)時可以結(jié)合實驗中的問題，采用啟發(fā)式、提示式教學(xué)方法提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和興趣。通過課堂理論教學(xué)和實驗教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方式可以培養(yǎng)學(xué)生運用理論指導(dǎo)實踐的能力，并能達到提高學(xué)生運用理論知識解決實際問題的能力的目的。
4優(yōu)化考核方式，增強考核方法科學(xué)性
成績考核是教學(xué)活動的有機組成部分，它是檢驗“教”與“學(xué)”效果的有效手段。在傳統(tǒng)的考核方法中，期末考試占有很大的比重，平時成績考核不夠全面，不僅給學(xué)生造成了很大的壓力，而且不能做到全程考核學(xué)生學(xué)習(xí)效果，以這種方式評定成績，容易出現(xiàn)高分低能的現(xiàn)象，使社會對人才質(zhì)量的判斷出現(xiàn)偏差。我們可以結(jié)合應(yīng)用型工程技術(shù)人才培養(yǎng)要求，對分析化學(xué)課程考核方法進行改進，首先將平時成績占總成績的比重由之前的20%提高到30%，不僅可以減輕學(xué)生學(xué)期末的考試壓力還可以提高學(xué)生平時學(xué)習(xí)的主觀能動性;其次增加平時成績的考核指標(biāo)，平時成績由課后練習(xí)題成績、課堂討論成績、課程小論文成績、課堂筆記成績和考勤成績等幾部分組成，并且每個考核指標(biāo)均制定相應(yīng)的評分標(biāo)準(zhǔn)，比如課后練習(xí)題成績，首先精選練習(xí)題，要求學(xué)生獨立完成，并給出標(biāo)準(zhǔn)答案和評分標(biāo)準(zhǔn)，分析化學(xué)課程總共布置10次課后練習(xí)題，學(xué)生課后練習(xí)題最終成績?yōu)?0次課后練習(xí)題的平均成績;最后期末考試根據(jù)本課程特點，在考查學(xué)生知識點情況的前提下，增加知識應(yīng)用性強的綜合題比重，以檢查學(xué)生運用知識分析和解決問題的能力。改進后的分析化學(xué)課程考核方式可以全程、全面地檢查和督促學(xué)生學(xué)習(xí)、增強學(xué)生學(xué)習(xí)的主體意識，更能科學(xué)地評價學(xué)生綜合素質(zhì)，符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求，該考核方式受到了學(xué)生的好評。
5結(jié)語
分析化學(xué)是食品科學(xué)與工程專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，通過教學(xué)內(nèi)容、課堂互動、理論教學(xué)和實驗教學(xué)相結(jié)合、考核方式改革，提高分析學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中提高綜合素質(zhì)，以適應(yīng)應(yīng)用型高級工程技術(shù)人才培養(yǎng)要求。
作者：劉細祥工作單位：百色學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)系
關(guān)鍵詞:信管專業(yè);數(shù)字化學(xué)習(xí);能力培養(yǎng)
1信管專業(yè)的特點和能力要求
1.1信管專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)
信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)培養(yǎng)的本科學(xué)生要具備現(xiàn)代經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、計算機科學(xué)等專業(yè)的理論知識和基本技能,能在國家行政部門、工商企業(yè)、金融機構(gòu)、IT產(chǎn)業(yè)和相關(guān)科研教學(xué)等部門承擔(dān)信息管理工作和從事信息系統(tǒng)的分析、設(shè)計、實施和管理以及電子商務(wù)等方面的應(yīng)用型高級復(fù)合型專門人才。
1.2信管專業(yè)的特點
信管專業(yè)的特點是綜合性、實踐性和先進性。信管專業(yè)的主干課程是管理學(xué)、計算機科學(xué)與技術(shù)、經(jīng)濟學(xué)。培養(yǎng)復(fù)合型人才是本專業(yè)最大的特點。目前,管理學(xué)、計算機科學(xué)與技術(shù)、經(jīng)濟學(xué)學(xué)科的交叉不但有利于學(xué)生的知識拓展,更重要的是,隨著信息社會的來臨,相關(guān)學(xué)科的交叉與拓展已經(jīng)成為各學(xué)科發(fā)展的新的生長點,而社會發(fā)展的現(xiàn)實,也大量需求相關(guān)專業(yè)的復(fù)合型人才。在教育部學(xué)科目錄中信管專業(yè)隸屬于管理科學(xué)與工程。本專業(yè)在管理方面更加注重以管理的基本原理作指導(dǎo),大量應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù),由于學(xué)科就業(yè)和應(yīng)用的多行業(yè)性,本專業(yè)更應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。計算機科學(xué)知識無疑在信管專業(yè)中處于關(guān)鍵地位。但信管專業(yè)畢竟不等同計算機專業(yè),它們在共同的計算機技術(shù)的基礎(chǔ)上信管專業(yè)偏向計算機軟件和管理。從經(jīng)濟學(xué)的角度來看,信息等同于資本、原材料、人才等方面的資源,借助于經(jīng)濟學(xué)基本原理、基本方法,研究如何高效地搜集、處理、傳遞和利用信息,也是本專業(yè)學(xué)生必修掌握的。
1.3信管專業(yè)的能力要求
信管專業(yè)的學(xué)生除了應(yīng)具備大學(xué)生的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力外,特別強調(diào)應(yīng)具有查閱文獻獲取信息,了解本專業(yè)相關(guān)技術(shù)動態(tài),不斷提高自己的知識的自學(xué)能力,同時,應(yīng)具備掌握信息管理系統(tǒng)的開發(fā)、管理和維護技能、掌握電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)及網(wǎng)頁制作等實踐技能。
2數(shù)字化學(xué)習(xí)及其特點
2.1數(shù)字化學(xué)習(xí)的含義
數(shù)字化學(xué)習(xí)是指通過因特網(wǎng)或其他數(shù)字化內(nèi)容進行學(xué)習(xí)與教學(xué)的活動,它充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)所提供的、具有全新溝通機制與豐富資源的學(xué)習(xí)環(huán)境,實現(xiàn)一種全新的學(xué)習(xí)方式;這種學(xué)習(xí)方式將改變傳統(tǒng)教學(xué)中教師的作用和師生之間的關(guān)系,從而根本改變教學(xué)結(jié)構(gòu)和教育本質(zhì),它包含三個基本要素:數(shù)字化學(xué)習(xí)環(huán)境、數(shù)字化學(xué)習(xí)資源和數(shù)字化學(xué)習(xí)方式。
美國教育技術(shù)CEO論壇第4年度報告則明確指出,“21世紀(jì)的能力素質(zhì)”應(yīng)包括以下5個方面:基本學(xué)習(xí)技能,信息素養(yǎng),創(chuàng)新思維能力,人際交往與合作精神,實踐能力。數(shù)字化學(xué)習(xí)的目標(biāo)就是要通過現(xiàn)代信息技術(shù)所提供的理想學(xué)習(xí)環(huán)境,實現(xiàn)一種全新的學(xué)習(xí)方式,徹底改革傳統(tǒng)的教學(xué)結(jié)構(gòu)與教育本質(zhì),從而培養(yǎng)出21世紀(jì)所需的創(chuàng)新人才。
2.2數(shù)字化學(xué)習(xí)的特點
數(shù)字化學(xué)習(xí)使課程學(xué)習(xí)的內(nèi)容具有先進性。通過數(shù)字化的學(xué)習(xí)環(huán)境,教師和學(xué)生通過互聯(lián)網(wǎng)能夠充分利用當(dāng)前國內(nèi)、國際現(xiàn)實世界中的信息作為教學(xué)資源,并融入課程之中,讓學(xué)生進行討論和利用。這種以現(xiàn)實和實際應(yīng)用為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí),有助于學(xué)生應(yīng)用知識加深對現(xiàn)實世界的理解。
數(shù)字化學(xué)習(xí)使課程學(xué)習(xí)的內(nèi)容具有多層次性。數(shù)字化資源具有高度的多樣性和共享性,把數(shù)字化資源作為課程內(nèi)容的補充,相對于課本內(nèi)容,教師和學(xué)生可以根據(jù)自己的需要、能力和興趣選擇不同難度水平的內(nèi)容進行探索和繼續(xù)學(xué)習(xí)。在傳統(tǒng)的教學(xué)中,教師要做到完全尊重學(xué)生的差異,因材施教,不是很容易實現(xiàn)的。而事實上每個學(xué)生的原認知程度不同,感興趣的內(nèi)容也不盡相同,我們應(yīng)尊重學(xué)生的差異性,給每個學(xué)生提供寬松的學(xué)習(xí)氛圍。在數(shù)字化學(xué)習(xí)環(huán)境中,學(xué)生在自主探索的過程中,網(wǎng)絡(luò)可以完全尊重學(xué)生的差異。學(xué)生通過數(shù)字化學(xué)習(xí)可以進一步開闊學(xué)生的視野,加深對專業(yè)知識的理解,為有能力的同學(xué)繼續(xù)深入學(xué)習(xí)提供可行的途徑。
數(shù)字化學(xué)習(xí)強化了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。目前,互聯(lián)網(wǎng)已十分普及,教師和學(xué)生都能很方便地在網(wǎng)上獲得所需學(xué)習(xí)的課程內(nèi)容和學(xué)習(xí)資源。學(xué)生可以不受時空限制,通過電腦使用各種學(xué)習(xí)平臺,獲得高質(zhì)量的相關(guān)課程信息,同時,也可以實現(xiàn)信息的任意傳送、接收、共享、組織和儲存。
數(shù)字化學(xué)習(xí)使課程學(xué)習(xí)的內(nèi)容具有可再生性。尤其是網(wǎng)上大量的經(jīng)過數(shù)字化處理的課程,這些課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容能夠激發(fā)學(xué)生主動地參與到學(xué)習(xí)過程中,學(xué)生不再是被動地接受信息,而是采用新穎熟練的數(shù)字化加工方法,進行知識的整合和再創(chuàng)造。數(shù)字化學(xué)習(xí)的可再生性,不僅能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力,而且為學(xué)生創(chuàng)造力的發(fā)揮提供了展示才華的平臺。
3信管專業(yè)的能力培養(yǎng)離不開數(shù)字化學(xué)習(xí)
3.1數(shù)字化學(xué)習(xí)可以提高信管專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力
信管專業(yè)的綜合性、實踐性和先進性特點,都要求學(xué)生具有很強的自學(xué)能力。比如,《信息系統(tǒng)的分析和設(shè)計》,課本只是介紹基本理論和基本知識,要想完整做一個信息系統(tǒng),只看課本是不可能完成的,而在互聯(lián)網(wǎng)上就有很多網(wǎng)站,教你做具體的信息系統(tǒng),甚至是網(wǎng)絡(luò)版的信息系統(tǒng)。再如,《計算機組裝與維護》,計算機硬件設(shè)備更新很快,學(xué)生在學(xué)課本的時候課本上的內(nèi)容就不可能是現(xiàn)實中最新的硬件配置介紹,只有通過互聯(lián)網(wǎng)才能保證學(xué)習(xí)內(nèi)容的先進性和現(xiàn)實性,通過互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)計算機維護經(jīng)驗和案例,更是可以利用別人的經(jīng)驗提高自己實踐性的好的途徑。
3.2數(shù)字化學(xué)習(xí)可以提高信管專業(yè)學(xué)生的信息能力
信管專業(yè)的學(xué)生要求能利用現(xiàn)代信息技術(shù)進行信息收集、加工、處理、控制和利用。這些能力的學(xué)習(xí)和實踐離不開數(shù)字化學(xué)習(xí),比如,信息檢索,互聯(lián)網(wǎng)不僅是信息的海洋,更是練習(xí)檢索實踐的開放式平臺,在公平開放的互聯(lián)網(wǎng)面前,信息對每個人都是平等的和充分的,但信息能力就會千差萬別,信管專業(yè)的學(xué)生要求比其他專業(yè)的學(xué)生要有更高的信息能力,互聯(lián)網(wǎng)不僅有大量的統(tǒng)計數(shù)據(jù),也有大量的統(tǒng)計報告,通過學(xué)習(xí)借鑒,可以快速提高學(xué)生的信息加工和處理能力。而真實的數(shù)據(jù)和報告不僅可以增強學(xué)生對社會實際的認識,更可以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。
3.3數(shù)字化學(xué)習(xí)的形式
協(xié)作式學(xué)習(xí),是指利用計算機網(wǎng)絡(luò)及多媒體技術(shù),由多個學(xué)習(xí)者針對同一學(xué)習(xí)內(nèi)容彼此交流與合作,結(jié)成若干個協(xié)作學(xué)習(xí)小組,以達到對教學(xué)內(nèi)容更深的理解與掌握的過程。與個別化學(xué)習(xí)相比,協(xié)作學(xué)習(xí)有利于促進學(xué)生認知能力的發(fā)展,有利于學(xué)生健康情感的形成。和以課程為基礎(chǔ)的價值教育是通過科目內(nèi)容來完成教學(xué)不一樣,協(xié)作式教學(xué)則是通過“教學(xué)的過程”來實現(xiàn)。也就是說,如果我們在一天的教學(xué)中,當(dāng)把正常應(yīng)當(dāng)講授的課程內(nèi)容用協(xié)作式學(xué)習(xí)方法講授,在講授理論知識的同時也傳授了價值觀。協(xié)作學(xué)習(xí)模式有兩種形式:一是以協(xié)作、互助學(xué)習(xí)小組身份登錄網(wǎng)絡(luò),參與協(xié)作學(xué)習(xí);二是以個體身份登錄網(wǎng)絡(luò),參與協(xié)作式學(xué)習(xí)。協(xié)作式學(xué)習(xí),要求為多個學(xué)習(xí)者提供對同一問題用多種不同觀點進行觀察比較和分析綜合的機會,以便集思廣益。這不僅對問題的深化理解和對知識與技能的掌握大有裨益,而且對高級認知能力的發(fā)展、合作精神的培養(yǎng)和良好人際關(guān)系的形成也有明顯的促進作用。
探究性學(xué)習(xí),美國國家科學(xué)教育標(biāo)準(zhǔn)中對探究的定義是:“探究是多層面的活動,包括觀察;提出問題;通過瀏覽書籍和其他信息資源發(fā)現(xiàn)什么是已經(jīng)知道的結(jié)論,制定調(diào)查研究計劃;根據(jù)實驗證據(jù)對已有的結(jié)論作出評價;用工具收集、分析、解釋數(shù)據(jù);提出解答,解釋和預(yù)測;以及交流結(jié)果。探究要求確定假設(shè),進行批判的和邏輯的思考,并且考慮其他可以替代的解釋。”可以看出,探究性學(xué)習(xí)是學(xué)生在學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)選取某個問題作為實破點,通過質(zhì)疑、發(fā)現(xiàn)問題;調(diào)查研究、分析研討,解決問題;表達與交流等探究學(xué)習(xí)活動,獲得知識,激趣,以問題為中心,自主收集信息、處理信息和應(yīng)用信息去解決問題的學(xué)習(xí)方式。創(chuàng)新能力和信息技能是信管專業(yè)學(xué)生必需具備的兩種重要的能力素質(zhì)。這兩種能力素質(zhì)的培養(yǎng)需要特定的、有較高要求的教學(xué)環(huán)境的支持,多媒體的超文本特性與網(wǎng)絡(luò)特性的結(jié)合,正好可以為這兩種能力素質(zhì)的培養(yǎng)營造最理想的環(huán)境。互聯(lián)網(wǎng)是世界上最大的知識庫、資源庫,它擁有最豐富的信息資源,而且這些知識庫和資源庫的數(shù)據(jù)都是按照符合人類聯(lián)想思維特點的超文本結(jié)構(gòu)組織起來的,因而,特別適合于學(xué)生進行基于自主發(fā)現(xiàn)、自主探索的探究性學(xué)習(xí)。這種探究性學(xué)習(xí)是最能體現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)特性和最有利于信管專業(yè)學(xué)生能力素質(zhì)培養(yǎng)的重要教學(xué)模式。
參考文獻:
1激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)積極性
有機化學(xué)課程知識點多，結(jié)構(gòu)性質(zhì)多，反應(yīng)多且易混淆，概念抽象，反應(yīng)機理抽象難理解，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感覺枯燥，難懂難學(xué)，易失去信心，從而產(chǎn)生厭學(xué)情緒。此外，地方院校的學(xué)生，基礎(chǔ)稍顯薄弱，在高中階段部分學(xué)生對化學(xué)就不感興趣，進入大學(xué)后對化學(xué)類學(xué)科還殘留一些不“感冒”心理。“興趣是最好的老師”，因此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣至關(guān)重要。首先，我們在第一次課講講生活中的“衣食住行”與有機化學(xué)的關(guān)聯(lián)性。如一些食品安全問題都是由于此類化合物濫用引起的，比如“吊白塊”、“西瓜膨大增甜劑”、“面粉增白劑”、“反式脂肪酸”、“增塑劑”等[3]；講講有機化學(xué)與藥學(xué)互相關(guān)聯(lián)的例子，比如磺胺類藥物的發(fā)現(xiàn)，簡述喹諾酮類藥物的構(gòu)效關(guān)系等，這些能讓學(xué)生充分認識到有機化學(xué)在生活中的重要性，在藥學(xué)專業(yè)中的重要地位，從而讓學(xué)生從內(nèi)心感受到學(xué)好有機化學(xué)的重要性。其次，可以講有機化學(xué)諾貝爾獎獲得者的勵志故事，從人文思想上陶冶學(xué)生，無形中會增加學(xué)生對有機化學(xué)的興趣與重視程度。最后，老師第一次上課在形象、教學(xué)內(nèi)容、激發(fā)方式上要根據(jù)學(xué)生特點進行精心琢磨。比如，我院藥學(xué)專業(yè)學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)普遍相對薄弱，對有機化學(xué)有愄具心理，第一次上課適時鼓勵他們就顯得相當(dāng)重要。現(xiàn)在的大學(xué)生平時學(xué)習(xí)積極性不高，普遍課前不預(yù)習(xí)，課后不復(fù)習(xí)，這樣容易造成知識點越積越多，學(xué)習(xí)越來越吃力，慢慢產(chǎn)生“放縱式”學(xué)習(xí)，這種現(xiàn)象值得我們深究。我們平時把學(xué)生分成幾個學(xué)習(xí)小組，多布置團體作業(yè)給他們，這樣無形中可增加團隊協(xié)作精神和能力，無形中促進他們要學(xué)習(xí)，不能拖團隊的后腿，從而保持學(xué)習(xí)積極性。此外，我們組織學(xué)生在課余時間進行有機化學(xué)學(xué)習(xí)交流會，由高年級學(xué)生分享學(xué)習(xí)有機化學(xué)的心得，談?wù)剾]有學(xué)好有機化學(xué)導(dǎo)致以后在學(xué)習(xí)藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)等專業(yè)課程時的困境，“前車之鑒”有一定的鞭策作用。提高積極性的方法還很多，根據(jù)實際情況靈活運用，會有不錯效果。
2改革教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)手段多元化
有機化學(xué)教學(xué)內(nèi)容稍顯陳舊，這就要求我們對教學(xué)內(nèi)容進行一些改革，以適應(yīng)教學(xué)發(fā)展和創(chuàng)新藥學(xué)人才需要。首先，我們根據(jù)自身院校辦學(xué)特色并結(jié)合學(xué)生整體情況，對教學(xué)內(nèi)容進行精講、略講與自學(xué)等不同層次進行分類。比如波譜解析的知識和糖、氨基酸、蛋白質(zhì)等內(nèi)容作調(diào)整。其次，對教學(xué)內(nèi)容進行整合，如李霞[4]、劉玉梅[5]等人對有機化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的整合很有借鑒意義。我們借鑒前人的教學(xué)經(jīng)驗，加以改進形成一套適合自身院校的教學(xué)內(nèi)容。此外，在教學(xué)過程中緊緊圍繞藥學(xué)專業(yè)培養(yǎng)體系的特點，把藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥物分析等專業(yè)課程知識與有機化學(xué)緊密結(jié)合，比如：講酚這一章時，講酚羥基性質(zhì)，可以聯(lián)系藥物化學(xué)有酚羥基的藥物，讓學(xué)生課后去尋找歸納總結(jié)，然后再課堂討論總結(jié)，這樣既能豐富有機化學(xué)視野，又可讓學(xué)生體會基礎(chǔ)學(xué)科的重要性，從而提高教學(xué)效果。有機化學(xué)教學(xué)手段不斷發(fā)展，形成很多不同特色的教學(xué)方法。我們在教學(xué)中根據(jù)不同章節(jié)加以應(yīng)用，形成多元化特色。如我們可以用案例教學(xué)法講馬氏規(guī)則，親核加成反應(yīng)等；可以用啟發(fā)式教學(xué)法[6]講化合物的命名、性質(zhì)等；采用多媒體，把一些抽象知識形象化，提高學(xué)生的認知效果；當(dāng)然，傳統(tǒng)的板書教學(xué)方法也必不可少，特別是機理解釋，習(xí)題講解時，板書的現(xiàn)場推理，能更好地讓學(xué)生對知識點的理解掌握。當(dāng)然，有機化學(xué)教學(xué)手段還很多，根據(jù)自身教學(xué)特色，創(chuàng)新性地結(jié)合應(yīng)用，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。
3調(diào)查總結(jié)學(xué)生學(xué)習(xí)情況，科學(xué)建立試題庫
有機化學(xué)課程內(nèi)容多，很多知識點易混淆，如果課后不復(fù)習(xí)，很容易學(xué)了后面的忘了前面的，達不到好的學(xué)習(xí)效果。為了平衡考察學(xué)生對知識的掌握情況，提高教學(xué)效果，我們建立試題庫。這樣方便學(xué)生課后利用試題對知識點深入了解，同時期末還可用來作考察學(xué)生的試題，這樣可以達到每屆平衡科學(xué)考察學(xué)生。我們建立試題庫，根據(jù)自身院校特色與學(xué)生綜合情況，調(diào)查總結(jié)學(xué)生學(xué)習(xí)情況，精心鉆研，每年不斷改進。首先，根據(jù)每屆期末考試試卷分析情況，對試題難易程度、得失分情況、題型變化、知識點掌握等作個匯總，逐步建立題型多樣的試題庫。其次，通過發(fā)放問卷調(diào)查，調(diào)查學(xué)生對知識點的理解，掌握情況，對某些知識點講解所用教學(xué)方法，容易混淆的知識點等作個匯總，根據(jù)教學(xué)大綱要求科學(xué)平衡建立試題。再次，讓學(xué)生參與建立試題庫，根據(jù)他們在學(xué)習(xí)過程中容易混淆，容易忘記，難于理解的知識來出題，然后老師篩選出一套試題庫，這套試題庫用于學(xué)生以練題促進對部分知識點的理解掌握。通過學(xué)生出題，可以提升他們的學(xué)習(xí)能力。
4創(chuàng)新實驗教學(xué)，優(yōu)化考核方法
有機化學(xué)是理論和實踐很強的一門課程，通過實驗教學(xué)不但可豐富理論知識，還可提高學(xué)生動手能力和思考、發(fā)現(xiàn)、解決問題的能力，因此實驗教學(xué)在有機化學(xué)教學(xué)中起著重要作用。但如果學(xué)生做實驗按照實驗指導(dǎo)書按部就班進行，實驗效果并不好，學(xué)生的積極性和主動性普遍不高。為適應(yīng)藥學(xué)人才培養(yǎng)發(fā)展需求，提高實驗課教學(xué)質(zhì)量，我們對實驗教學(xué)進行試探性改革。首先，精選實驗內(nèi)容，改編部分教學(xué)內(nèi)容。有些實驗內(nèi)容陳舊，我們根據(jù)藥學(xué)專業(yè)，把部分有機化學(xué)實驗進行改編。其次，安排綜合性實驗，開設(shè)創(chuàng)新性實驗。有機化學(xué)與其他課程有交叉滲透，我們會開設(shè)綜合性實驗，指導(dǎo)學(xué)生完成。最后，為進一步提升實驗教學(xué)質(zhì)量，豐富教學(xué)內(nèi)容，鼓勵教師對實驗內(nèi)容和方法進行改革。我們有機化學(xué)考核分為平時成績、實驗成績、期中成績和期末成績。我們可以科學(xué)創(chuàng)新改革，建立多元化考核體系。首先，可以在平時成績這一塊增加比重和考核類別。如課題討論、課后習(xí)題、小組討論、團隊作業(yè)(PPT形式)、調(diào)查總結(jié)報告等，這樣不斷促進他們學(xué)習(xí)，慢慢提高學(xué)習(xí)積極性。其次實驗成績，我們對平時的動手操作和實驗結(jié)果很重視，把它作為實驗成績考核的一部分，這樣無形中讓學(xué)生平時增加對實驗的重視程度，起到好的實驗效果。期末時，我們會組織實驗操作考核，這樣可以培養(yǎng)學(xué)生平時實驗動手能力的培養(yǎng)。期中成績，我們在教學(xué)中段進行期中考試，作為階段性考察學(xué)生學(xué)習(xí)情況。現(xiàn)在的學(xué)生較懶散，有中段考核，在一定程度上能讓他們保持學(xué)習(xí)積極性。有機化學(xué)隨著藥學(xué)專業(yè)學(xué)科建設(shè)的發(fā)展而不斷發(fā)展，為適應(yīng)社會發(fā)展需要，培養(yǎng)創(chuàng)新藥學(xué)人才，我們必須對有機化學(xué)教學(xué)不斷創(chuàng)新改革。在教學(xué)中，根據(jù)不同院校辦學(xué)特色與學(xué)生綜合情況，不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗和理念，不斷豐富課堂文化，在改革探索中形成特色教學(xué)體系。如何更好地促進有機化學(xué)教學(xué)發(fā)展和改革創(chuàng)新從而提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)創(chuàng)新人才，需要教學(xué)工作者進行長期深入研究。
作者:謝華松 林大都 黃思涵 張聲源 單位:嘉應(yīng)學(xué)院
參考文獻:
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1.題目
畢業(yè)論文題目應(yīng)該明確、精練、有概括性。題目的字?jǐn)?shù)一般在25字以內(nèi)，必要時可加副標(biāo)題。
2.摘要與關(guān)鍵詞
摘要
應(yīng)概括地反映出畢業(yè)論文的目的、內(nèi)容、方法、成果和結(jié)論。中文摘要以300～350字為宜。外文摘要內(nèi)容及格式應(yīng)與中文摘要一致，英文摘要約250個實詞。
關(guān)鍵詞
從論文標(biāo)題或正文中挑選3～5個最能表達主要內(nèi)容的詞作為關(guān)鍵詞，按詞條的外延層次排列，外延大的排在前面。同時有中、英文對照，分別附于中英、文摘要后。
3.目錄
目錄中的標(biāo)題要與正文中標(biāo)題一致，要求標(biāo)題層次清晰，標(biāo)明頁碼。
4.正文
正文是畢業(yè)論文的核心部分，一般應(yīng)包括緒論、主體及結(jié)論等部分。
4.1緒論(前言、引言)
緒論(前言、引言)一般作為第一部分，是畢業(yè)論文主體的開端。包括畢業(yè)論文的背景及目的、國內(nèi)外研究狀況和相關(guān)領(lǐng)域中已有的研究成果、本課題的意義、采用方法、理論依據(jù)和具備的條件、畢業(yè)論文構(gòu)成及主要內(nèi)容等。
4.2本論
本論是畢業(yè)論文的主體，包括實驗材料、研究內(nèi)容與方法、實驗結(jié)果與分析(討論)等。在本部分要運用各方面的實驗結(jié)果和研究方法，分析問題，論證觀點，盡量反映出自己的科研能力和學(xué)術(shù)水平。本論應(yīng)該結(jié)構(gòu)合理、層次清楚、重點突出、文字簡練通順。對論文中出現(xiàn)的名詞術(shù)語、物理量、公式、數(shù)字、圖表、符號、計量單位等一律采用國際、國家通用標(biāo)準(zhǔn)。
4.3結(jié)論
畢業(yè)論文的結(jié)論單獨作為一章編寫。結(jié)論是畢業(yè)論文的總結(jié)，是整個論文的歸宿。要求精煉、準(zhǔn)確地闡述自己的創(chuàng)造性工作或新的見解及其意義和作用，還可進一步提出需要討論的問題和建議。
5.參考文獻
畢業(yè)論文的撰寫應(yīng)本著嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度，凡有引用他人成果之處，均應(yīng)按論文參考或引證的先后順序排列于參考文獻中(15篇左右)。
6.致謝
致謝中主要感謝導(dǎo)師和對畢業(yè)論文工作有直接貢獻及幫助的人士和單位。
7.附錄
對于一些不便放入正文中、但作為畢業(yè)論文又是不可缺少的部分，或有重要參考價值的內(nèi)容，可編入畢業(yè)論文的附錄中。
大學(xué)醫(yī)用化學(xué)論文范例賞析：
【摘要】近年來，隨著我國醫(yī)學(xué)事業(yè)的不斷發(fā)展，其對我國中職護理專業(yè)的醫(yī)用化學(xué)教學(xué)要求越來越高.目前，我國中職護理專業(yè)的醫(yī)用化學(xué)教學(xué)仍存在較多問題，其影響了我國醫(yī)學(xué)教學(xué)的健康發(fā)展.為此，本文筆者針對當(dāng)前中職護理專業(yè)醫(yī)用化學(xué)教學(xué)的現(xiàn)狀進行分析，并結(jié)合相關(guān)的實踐經(jīng)驗，對我國中職護理專業(yè)的醫(yī)用化學(xué)教學(xué)改革提出幾點建議.
【關(guān)鍵詞】中職護理；醫(yī)用化學(xué)；教學(xué)改革
1.前言
醫(yī)用化學(xué)作為中職護理專業(yè)學(xué)生的必修課，其教學(xué)目的在于使學(xué)生掌握相關(guān)的醫(yī)化知識、理論及實驗的基本技術(shù)等，為生化、生理及基護等后續(xù)課程奠定良好的基礎(chǔ).目前，隨著招生制度的深化改革以及生源素質(zhì)的逐漸降低，我國中職護理專業(yè)的醫(yī)用化學(xué)教學(xué)仍存在較多的問題.本文筆者針對現(xiàn)階段中職護理專業(yè)的醫(yī)用化學(xué)教學(xué)進行探討，分析了其存在的問題，并對此提出相應(yīng)的改進措施.
2.我國中職醫(yī)用化學(xué)教學(xué)的現(xiàn)狀分析
2.1中職學(xué)生的醫(yī)化知識不強在讀中職護理專業(yè)的中專生，有少部分學(xué)生成績優(yōu)秀，而多大數(shù)的學(xué)生成績卻相對較差，原因在于這些學(xué)生在初中時，文化基礎(chǔ)較差，化學(xué)成績不樂觀.其在未被普通高中錄取的情況下，選擇就讀中職學(xué)校.此外，少數(shù)學(xué)生的學(xué)習(xí)目的不明確，甚至有些學(xué)生是在父母的壓力下被迫就讀.多數(shù)中職學(xué)生對醫(yī)用化學(xué)的認識不足，更談不上認清醫(yī)學(xué)與化學(xué)間的聯(lián)系，鬧不懂在讀護理專業(yè)的同時，為什么還要學(xué)習(xí)醫(yī)用化學(xué)知識，未認識到醫(yī)用化學(xué)的重要性.因此，這些問題影響了學(xué)生學(xué)習(xí)醫(yī)用化學(xué)的進度，導(dǎo)致部分學(xué)生的醫(yī)化知識薄弱.
2.2醫(yī)用化學(xué)教材內(nèi)容的不足當(dāng)前，中職護理專業(yè)所用的醫(yī)用化學(xué)教材，是經(jīng)衛(wèi)生部進行規(guī)劃的教材，其教學(xué)內(nèi)容較多，而教學(xué)課時較少.此外，中職專業(yè)護理側(cè)重于化學(xué)本身的系統(tǒng)性，缺乏醫(yī)學(xué)聯(lián)系及未結(jié)合醫(yī)學(xué)的實際特點，造成學(xué)生未能體會到化學(xué)在醫(yī)學(xué)中的實用價值，使其缺乏學(xué)習(xí)醫(yī)用化學(xué)的興趣，降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性.另外，由于中職學(xué)校的醫(yī)學(xué)課程較多、時間緊張及學(xué)制較短等，這些因素使醫(yī)用化學(xué)的課時縮短.因此，針對上述情況進行分析，應(yīng)采取相應(yīng)的改進措施，以確保中職護理專業(yè)的醫(yī)用化學(xué)教學(xué)順利開展.
2.3醫(yī)學(xué)與化學(xué)的聯(lián)系仍未得到完全理解中職護理專業(yè)的醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中，注重強調(diào)醫(yī)學(xué)與化學(xué)的聯(lián)系，化學(xué)被作為醫(yī)學(xué)專業(yè)課的基礎(chǔ).但目前在實際的醫(yī)化教學(xué)中，多數(shù)學(xué)生難以理解化學(xué)與醫(yī)學(xué)課程的關(guān)系，并單純認為化學(xué)只是一門獨立課程.學(xué)生尚未發(fā)現(xiàn)化學(xué)已滲透在醫(yī)學(xué)中，既使教師從中做了很大努力，結(jié)果仍未顯著.其原因在于大多數(shù)的中職醫(yī)化教師均畢業(yè)于師范類或綜合性的學(xué)校，雖熟練掌握醫(yī)用化學(xué)的基本知識與技能，但相對醫(yī)學(xué)與化學(xué)的關(guān)系，也尚未真正理解與掌握.
3.采取有力措施有效改進中職護理專業(yè)的醫(yī)用化學(xué)教學(xué)
3.1醫(yī)用化學(xué)的準(zhǔn)確定位從整體的中職教育系統(tǒng)分析醫(yī)用化學(xué)的科學(xué)地位.根據(jù)學(xué)生的生源情況，對中職醫(yī)用化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容與方法進行改革與完善.提高學(xué)生對醫(yī)化教學(xué)的認識，在培養(yǎng)其升學(xué)和就業(yè)的同時，側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè).科學(xué)的準(zhǔn)確定位既是學(xué)科與專業(yè)的統(tǒng)一，也是職教性的體現(xiàn)，唯有明確這一定位問題，才能使中職的醫(yī)用化學(xué)教學(xué)更具有針對性、方向性及目標(biāo)性.根據(jù)專業(yè)所需的文化基礎(chǔ)內(nèi)容為指導(dǎo)，適當(dāng)調(diào)整文化課的教材內(nèi)容，打破化學(xué)知識原本的完整性與系統(tǒng)性，淡化復(fù)雜的計算過程，圍繞培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)，有效開展醫(yī)用化學(xué)教學(xué).因此，應(yīng)突出醫(yī)用化學(xué)教學(xué)的實踐性與應(yīng)用性，提高學(xué)生的動手操作能力，密切聯(lián)系化學(xué)和醫(yī)學(xué)，不斷加強醫(yī)用化學(xué)學(xué)科的定位思想.
3.2深化改革中職醫(yī)用化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容醫(yī)用化學(xué)教材內(nèi)容的選取，是改革中職醫(yī)化教學(xué)的關(guān)鍵點.以往的醫(yī)化教學(xué)大綱，是在有限時間內(nèi)盡量系統(tǒng)的講授醫(yī)化理論知識，這在輕視醫(yī)化教學(xué)服務(wù)性的同時，還偏離當(dāng)代醫(yī)學(xué)教育人才培養(yǎng)的目標(biāo).因此，醫(yī)化教材的內(nèi)容應(yīng)打破常規(guī)的系統(tǒng)性，圍繞人才培養(yǎng)的目標(biāo)，根據(jù)夠用、必需的原則，努力為醫(yī)學(xué)化學(xué)服務(wù).在醫(yī)學(xué)中應(yīng)用化學(xué)知識，將兩者相互結(jié)合、滲透以及依存等，一同進行講解.比如，在講解人體電解質(zhì)與滲透壓；人體體液酸堿性和緩沖溶液時，應(yīng)通過化學(xué)知識的概念講解，同時更側(cè)重于醫(yī)學(xué)的知識點講解.本章對膠體與晶體滲透壓在維系人體細胞內(nèi)外水、鹽及體液平衡的現(xiàn)象進行分析，使學(xué)生從中認識到化學(xué)對醫(yī)學(xué)的重要，有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，以實現(xiàn)教學(xué)目的，提高教學(xué)的質(zhì)量.
3.3加強提高學(xué)生的醫(yī)用化學(xué)認識在醫(yī)化教學(xué)中，將課程內(nèi)容與學(xué)生所學(xué)專業(yè)密切聯(lián)系，通過較多例子詳細講解化學(xué)及醫(yī)學(xué)的關(guān)系，以加深學(xué)生對化學(xué)的認識程度，利于學(xué)生掌握醫(yī)學(xué)知識.由于現(xiàn)階段學(xué)生尚未完全了解醫(yī)學(xué)知識，因此，教師的講解方法應(yīng)能吸引學(xué)生關(guān)注，激起學(xué)生探索的欲望.比如，對于臨床醫(yī)學(xué)中常用于大量體內(nèi)注射用的生理鹽水，也就是0.9%氯化鈉溶液.教師可對此進行提問，利用其它濃度的氯化鈉溶液代替時，是否可以注射，理由是什么？從中引出等、高、低滲溶液.以提問方式使學(xué)生進行思考，后面再根據(jù)化學(xué)理論，即溶液的滲透壓加以講解，有效說明了化學(xué)與其所學(xué)專業(yè)的聯(lián)系.這種教學(xué)手段將使學(xué)生產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性.
3.4拓展醫(yī)化教師的知識領(lǐng)域醫(yī)化教師不能將自己所學(xué)知識受限于化學(xué)專業(yè)的知識上，應(yīng)多了解相關(guān)的醫(yī)學(xué)知識，閱讀一些與醫(yī)化有關(guān)的書籍，并與醫(yī)學(xué)專業(yè)的教師保持密切聯(lián)系，以拓展自身的知識領(lǐng)域，以將醫(yī)學(xué)與化學(xué)的密切關(guān)聯(lián)運用到課堂中.教學(xué)中多采用臨床實例講解，例如：碘的性質(zhì)講解時，多重于缺碘的臨床癥，生活中如何防缺碘；在講乙醇時多引臨床及醫(yī)藥用途.既激活課堂氣氛，吸引學(xué)生的注意力，又能有效增強了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，大大提高教學(xué)效果.
3.5注重化學(xué)的實驗教學(xué)化學(xué)作為一門以實驗為主的課程，利用實驗進行教學(xué)，將使學(xué)生能很好的掌握化學(xué)知識，有利于培養(yǎng)和提高學(xué)生的動手操作能力，其在培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)工作態(tài)度的同時，也有助于培養(yǎng)學(xué)生實事求是的工作作風(fēng)，這是培養(yǎng)合格護理人員的關(guān)鍵.筆者認為除教學(xué)大綱實驗內(nèi)容外，可增加趣味性實驗內(nèi)容，即將性質(zhì)揉和在實驗中同時增加了課堂的趣味性，實用性.例如，趣味實驗“雞蛋變大變小”說明了高、低滲溶液的作用及半透膜的性質(zhì)，學(xué)生樂于接受.
3.6在生活中運用醫(yī)用化學(xué)知識醫(yī)用化學(xué)的理論知識來自于實際生活，教師在具體的醫(yī)化教學(xué)中，應(yīng)將醫(yī)化教學(xué)回歸到現(xiàn)實生活中，使其返樸歸真.與此同時，生活也是學(xué)生學(xué)習(xí)醫(yī)用化學(xué)的根源，是課堂教學(xué)生活化的伸展.教師培養(yǎng)學(xué)生善于觀察生活、體驗生活及再現(xiàn)生活等，穩(wěn)步引導(dǎo)學(xué)生走向生活、走向社會.另外，在醫(yī)化教學(xué)中，應(yīng)密切聯(lián)系實際，創(chuàng)造生活情景，組織學(xué)生參加生活實踐，使學(xué)生能運用其所學(xué)知識以解決生活中的問題.運用生活例子進行教學(xué)，例如利用化學(xué)法除去衣物上的污跡；淡水魚和海水魚交換環(huán)境后能生活嗎？魚體的變化？將使學(xué)生長期保持對自然與生活的好奇及探索，使其更加了解醫(yī)化與生活的關(guān)系，有效提高其的學(xué)習(xí)興趣.
4.結(jié)束語
總而言之，根據(jù)當(dāng)前的情況而言，中職護理專業(yè)的醫(yī)用化學(xué)教學(xué)改革是必然之勢，其改革過程雖較艱難，但只要根據(jù)上述的準(zhǔn)確定位醫(yī)用化學(xué)學(xué)科、加強提高學(xué)生的醫(yī)用化學(xué)認識以及注重化學(xué)的實驗教學(xué)等幾個方面的改革措施逐步進行，相信我國中職護理專業(yè)的改革進程將取得良好成效.
參考文獻
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關(guān)鍵詞： 化學(xué)化工 畢業(yè)論文（設(shè)計） 高校轉(zhuǎn)型發(fā)展
在當(dāng)前高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的大背景下，實踐教學(xué)在本科教學(xué)中的重要性日益增強。作為綜合性實踐教學(xué)中最重要一環(huán)的畢業(yè)論文，對培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)知識解決實際問題和進行科學(xué)研究及訓(xùn)練具有不可替代的作用[1]。然而，現(xiàn)階段高校的畢業(yè)論文都安排在學(xué)生畢業(yè)前的最后―個學(xué)期，時間短、任務(wù)重，并且與考研及就業(yè)沖突，嚴(yán)重影響畢業(yè)論文質(zhì)量。為此，我們對2011級和2012級本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）工作進行了一系列的探索，取得了―些卓有成效的效果。
一、目前化學(xué)化工類畢業(yè)論文（設(shè)計）工作中存在的問題
高校畢業(yè)論文（設(shè)計）工作一般安排在第八學(xué)期進行，有些指導(dǎo)教師自身科研實力突出，學(xué)生選題具有很強的前瞻性和可擴展性，有些教師有較深的工科背景及橫向研究經(jīng)歷，學(xué)生選題具有很好的應(yīng)用價值和深入研究的潛力。畢業(yè)論文（設(shè)計）所在的第八學(xué)期恰恰是學(xué)生聯(lián)系就業(yè)的關(guān)鍵時間，學(xué)生往往忙于就業(yè)，無心論文，時間短、任務(wù)重，并且與考研復(fù)試、資格證考試、公務(wù)員考試沖突[2]。化學(xué)化工類畢業(yè)論文往往依托實驗，需要大量的實驗數(shù)據(jù)支撐，實驗實踐時間需求較大，導(dǎo)致很多課題剛剛獲得突破就急于結(jié)題，有些課題還未優(yōu)化結(jié)果就要撰寫最終結(jié)論，一些很有潛力的課題還沒有實質(zhì)性的進展就隨著畢業(yè)而被束之高閣。學(xué)生為了突擊應(yīng)付畢業(yè)論文工作，只好假題假做，甚至有些學(xué)生進行網(wǎng)上抄襲或者使用百度百科等網(wǎng)絡(luò)文章拼湊成論文，有的學(xué)生找人論文，還有的學(xué)生直接改用本專業(yè)往屆學(xué)長的合格畢業(yè)論文上交等[2]。這些做法不但使得學(xué)校安排學(xué)生寫作畢業(yè)論文（設(shè)計）的培養(yǎng)計劃失去應(yīng)該的作用和意義，還浪費稀缺的教育資源，敗壞學(xué)術(shù)風(fēng)氣。
二、針對畢業(yè)論文（設(shè)計）存在問題所做的探索
針對目前畢業(yè)論文（設(shè)計）工作所面臨的困境，我院經(jīng)過大量研討和調(diào)查后，對畢業(yè)論文工作進行了探究。
1.畢業(yè)論文（設(shè)計）提前進行的探索
因為畢業(yè)論文環(huán)節(jié)放在第八學(xué)期，就業(yè)等原因影響了畢業(yè)論文的進度、質(zhì)量，所以我院嘗試對畢業(yè)論文（設(shè)計）靈活化處理，允許學(xué)生根據(jù)自身實際情況在第六學(xué)期結(jié)束的暑期至第七學(xué)期開學(xué)前三周的時間段內(nèi)申請?zhí)崆斑x題，部分學(xué)生暑假即可開始進行畢業(yè)論文相關(guān)工作。考研深造的學(xué)生可以利用長達一年的畢業(yè)論文系統(tǒng)的進行系統(tǒng)的學(xué)術(shù)訓(xùn)練，化工設(shè)計類的學(xué)生可以將畢業(yè)論文工作和化工設(shè)計競賽的準(zhǔn)備工作有機地結(jié)合起來，而對于就業(yè)的學(xué)生則避開聯(lián)系就業(yè)的關(guān)鍵時間。
在第六學(xué)期結(jié)束時，化學(xué)專業(yè)的學(xué)生已經(jīng)修讀無機化學(xué)、分析化學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理及相應(yīng)的化學(xué)實驗，已經(jīng)基本具備處理化學(xué)問題的基礎(chǔ)知識和基本實驗技能[3]；文獻檢索、專業(yè)英語、畢業(yè)論文寫作及學(xué)年論文更是為畢業(yè)論文工作的提前開展打下堅實的基礎(chǔ)。因此，在第六學(xué)期結(jié)束時，學(xué)生提前進行畢業(yè)論文完全具備實現(xiàn)的基礎(chǔ)。
2.畢業(yè)論文（設(shè)計）與實習(xí)相結(jié)合的探究
高校本科實習(xí)工作一般安排在第七學(xué)期進行，將畢業(yè)論文（設(shè)計）時間提前至第六學(xué)期結(jié)束的暑期的話與實習(xí)工作并無太大沖突，但是在實際操作過程中，部分學(xué)生提前進行畢業(yè)論文設(shè)計時間是第七學(xué)期開始，同時是本科實習(xí)開始的時間。這得益于我院的另一項探索即畢業(yè)論文（設(shè)計）與實習(xí)相結(jié)合的探究。我院與實習(xí)單位達成校外畢業(yè)論文（設(shè)計）合作教育協(xié)議，針對確定從事該行業(yè)的同學(xué)提供頂崗實習(xí)崗位。合作培養(yǎng)，共同指導(dǎo)學(xué)生的實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等環(huán)節(jié)，學(xué)生可以在實習(xí)單位參與一線生產(chǎn)的同時，完成第七、第八學(xué)期的相關(guān)學(xué)業(yè)。
三、畢業(yè)論文（設(shè)計）所取得的成效以及問題
針對畢業(yè)論文（設(shè)計）施行的一系列的舉措，我院很好地緩解了畢業(yè)季畢業(yè)論文（設(shè)計）工作中存在的問題，并取得了顯著的成效。畢業(yè)論文期間本科生參與發(fā)表學(xué)術(shù)論文六十余篇，2011級和2012級畢業(yè)生共有241名成功考取了碩士研究生，李全良老師等指導(dǎo)的畢業(yè)生在第九屆全國大學(xué)生化工設(shè)計競賽中榮獲二等獎，兩屆所有學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計）均取得合格以上的成績。
總之，根據(jù)化學(xué)化工學(xué)院的實際情況，畢業(yè)論文（設(shè)計）提前進行的探索和畢業(yè)論文（設(shè)計）與實習(xí)相結(jié)合的探究均取得了良好的效果，有效緩解了畢業(yè)論文（設(shè)計）工作中一些迫在眉睫的問題，較明顯地提升了本科畢業(yè)論文（設(shè)計）質(zhì)量。
參考文獻：
[1]肖鵬，康愛紅，吳正光.提升本科畢業(yè)論文質(zhì)量的教學(xué)探索與實踐[J].揚州大學(xué)學(xué)報（高教研究版），2009（10）：77-80.
Abstract: In order to improve graduation papers quality, we should meticulously design to ensure the sound selection of topics, with stress on "applicability"; should elaborately plan to ensure well-done experiments, with emphasis on practicality; should carefully revise to ensure good writing, with stress on "standardization"; should strictly examine and assess to ensure sound oral defense, with emphasis on "scientificity".
關(guān)鍵詞: 本科生;畢業(yè)論文;質(zhì)量管理
Key words: undergraduate students;graduation paper;quality control
中圖分類號:G64 文獻標(biāo)識碼:A文章編號:1006-4311(2010)31-0259-02
0引言
隨著我國高等教育大眾化進程的深入推進,大多數(shù)高校尤其是地方普通高校辦學(xué)規(guī)模急劇膨脹。學(xué)生人數(shù)激增,教師教學(xué)任務(wù)加重,科研工作量化,浮躁作風(fēng)抬頭,本科生畢業(yè)論文質(zhì)量下滑、泡沫和危機現(xiàn)象顯現(xiàn)。“本科生畢業(yè)論文存棄之爭”此起彼落。[1-2]放眼我國高教界,圍繞本科生畢業(yè)論文質(zhì)量這一主題,各校“八仙過海,各顯神通”。老大學(xué)依托師資、設(shè)備、生源等優(yōu)勢“順勢而為”,新高校憑借貼近應(yīng)用、跟緊潮流和敢想敢干等特色“乘勢而上”。[3-7]
在眾多醫(yī)治本科生畢業(yè)論文質(zhì)量危機的藥方中,“真題真做”乃一劑良方。如何做好“兩真”呢?我認為應(yīng)把好“四關(guān)”──選題、實驗、撰寫和評審,突出“四性”──應(yīng)用性、實踐性、規(guī)范性和科學(xué)性。茲以湖州師范學(xué)院化學(xué)系化學(xué)、化工類專業(yè)學(xué)生畢業(yè)論文為例,簡介“真題真做”,拋磚引玉。
1精心設(shè)計,把好選題關(guān),突出“應(yīng)用性”
畢業(yè)論文(設(shè)計)選題是畢業(yè)論文(設(shè)計)工作中首當(dāng)其沖的重要環(huán)節(jié)。我們?yōu)?地方普通高校特別是坐落于地級市的應(yīng)用型高校,選題質(zhì)量應(yīng)著重體現(xiàn)應(yīng)用性、科學(xué)性、實踐性、創(chuàng)新性和針對性等方面。具體而言需要遵循“四項原則”,做到“四個結(jié)合”。
1.1 本科生畢業(yè)論文選題的“四項原則”
1.1.1 應(yīng)用性原則這是由地方普通高校尤其是地級市普通高校的辦學(xué)定位決定的,因為這類高校一般以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為己任。學(xué)校應(yīng)積極鼓勵師生走出校門,從生產(chǎn)和生活實際中選課題。假如將選題定位于學(xué)術(shù)性太強、太深或太偏,既與學(xué)校定位不相應(yīng),也與教師、學(xué)生和設(shè)備條件不相應(yīng),就很可能出現(xiàn)“假、大、空”現(xiàn)象,助長學(xué)生脫離實際的“書呆子”氣息。
1.1.2 可行性原則各校辦學(xué)歷史、設(shè)備條件、師資水平、學(xué)生生源和地域文化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)均有較大差異,畢業(yè)論文選題應(yīng)因地制宜,量力而行。所有畢業(yè)論文選題必須以學(xué)校、實踐教學(xué)基地和相關(guān)合作單位現(xiàn)有師資、學(xué)生、設(shè)備、經(jīng)費等實際條件作依托,難易適中,反對脫離實際的大題、偏題、空題。
1.1.3 創(chuàng)新性原則本科生畢業(yè)論文雖然不易做到原始創(chuàng)新,但可盡量體現(xiàn)消化吸收再創(chuàng)新或知識集成創(chuàng)新。如配方調(diào)整、方法改進、工藝革新等。堅決反對抄襲、拼湊、杜撰等投機行為。
1.1.4 個性化原則畢業(yè)論文既有學(xué)科、專業(yè)的特點,又有導(dǎo)師、學(xué)生的差異,還有地域、行業(yè)的不同。學(xué)校和學(xué)院管理部門只制定宏觀建議,具體選題交給專業(yè)導(dǎo)師和學(xué)生在雙向選擇的基礎(chǔ)上協(xié)商敲定。
1.2 本科生畢業(yè)論文選題的“四個結(jié)合”
1.2.1 與學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)相結(jié)合畢業(yè)論文(設(shè)計)選題應(yīng)符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)要求,力求有利于學(xué)生綜合運用多學(xué)科理論知識與技能,有利于培養(yǎng)學(xué)生的獨立工作能力。選題既要有一定的理論和實踐深廣度,又要符合學(xué)生實際,保證學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)經(jīng)過努力按時完成或取得階段性成果。
1.2.2 與導(dǎo)師科研項目相結(jié)合從導(dǎo)師的在研項目中選取論文題目是一項師生雙贏的工作。特別是對于尚未設(shè)立碩士學(xué)位點的普通高校來說,盡早地從低年級學(xué)生中選拔一些優(yōu)秀生提前進入科研訓(xùn)練,既使導(dǎo)師獲得了科研助手,又使學(xué)生得到了畢業(yè)論文選題。選題應(yīng)經(jīng)導(dǎo)師申報、教研室討論、系院初審、督導(dǎo)組復(fù)審、導(dǎo)師修改、題目公布、學(xué)生選擇等步驟確定。例如,近3年中我從自己主持的省、市科研項目中抽取《納米TiO2復(fù)合丙烯酯乳液的制備》、《納米SiO2復(fù)合丙烯酸酯乳液的制備》、《金屬表面TEOS復(fù)合涂層的制備與防腐性能》、《金屬表面GPTMS復(fù)合涂層的制備與防腐性能》、《納米氧化鋯涂料的制備及性能》、《PC表面仿生耐刮涂層的制備及性能》等作為學(xué)生畢業(yè)論文選題,都取得較好效果。
1.2.3 與生產(chǎn)生活實際相結(jié)合畢業(yè)論文選題應(yīng)以滿足地方經(jīng)濟發(fā)展需要為主線,堅持地方特色,發(fā)揮地域優(yōu)勢,挖掘生產(chǎn)和生活中的實際課題。讓學(xué)生在社會大課堂中通過畢業(yè)論文訓(xùn)練學(xué)到實際本領(lǐng),避免紙上談兵。再如,近3年中我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生深入企業(yè)選取《密封型電動助力車鉛晶蓄電池的性能研究》、《太陽能儲能鉛晶蓄電池的開發(fā)研究》、《高效長壽環(huán)保型鐵路客車照明用鉛晶蓄電池研制》、《速干強粘環(huán)保型紙包裝粘合劑的研制》、《湖州工業(yè)企業(yè)中典型危險廢物的理化特性研究》、《Ni/Fe3O4復(fù)合電磁波屏蔽涂料的研制》等題目指導(dǎo)學(xué)生做畢業(yè)論文,既完成了畢業(yè)論文指導(dǎo)任務(wù),又幫助相關(guān)企業(yè)開發(fā)了新產(chǎn)品或解決了技術(shù)難題,還為學(xué)生專業(yè)實習(xí)和就業(yè)提供了機會。
1.2.4 與學(xué)生興趣愛好相結(jié)合新時期的大學(xué)生張揚個性,敢想敢干。張三喜歡“高分子”,李四偏愛“硅酸鹽”。因此,畢業(yè)論文選題必須以充分尊重學(xué)生的興趣愛好為前提。一是由學(xué)生自己主持或參與的開放實驗、科學(xué)研究項目中衍生而來,二是讓學(xué)生自行選擇導(dǎo)師和課題,三是從生活和實踐單位生產(chǎn)實際中自行選題。千萬不要以行政命令的方式將管理部門確定的課題硬壓給學(xué)生去做。
遵循上述“四項原則”和“四個結(jié)合”,湖師院化學(xué)系學(xué)生畢業(yè)論文選題基本上做到了“真題真做” (表1),為提高本科生畢業(yè)論文質(zhì)量打下了堅實的基礎(chǔ)。
如2010 屆化學(xué)、化工類專業(yè)畢業(yè)論文 (設(shè)計) 起初公布了近185個選題,最后經(jīng)師生雙向選擇等環(huán)節(jié)確定了153 個選題。按難度分為較難25個、適中113個、較易15個。實驗型和理論型題目為30∶1,突出了理工科專業(yè)重視實踐的特點。
2周密安排,把好實驗關(guān),突出“實踐性”
實驗是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新精神的重要手段。在實驗階段,要求學(xué)生既弄清為什么要做這個選題,更好學(xué)會怎樣做好這項研究?為此,學(xué)院應(yīng)在時間、場地、導(dǎo)師、設(shè)備和經(jīng)費等教學(xué)資源方面積極創(chuàng)造條件,提供方便。
2.1 在時間安排上適當(dāng)錯開,體現(xiàn)靈活性因各專業(yè)的培養(yǎng)規(guī)格不同,就業(yè)行業(yè)和崗位相異,故畢業(yè)論文時間也應(yīng)有所不同。在制訂各專業(yè)教學(xué)計劃或培養(yǎng)方案時,就對不同專業(yè)的畢業(yè)論文(設(shè)計)時間適當(dāng)?shù)劐e開安排。如制藥工程、材料化學(xué)專業(yè)安排在第七學(xué)期,化學(xué)專業(yè)安排在第八學(xué)期。這樣既可緩解學(xué)校畢業(yè)論文教學(xué)資源的緊張程度,又能適應(yīng)不同行業(yè)(企業(yè))的招工要求。
2.2 在場地分配上適當(dāng)分散,體現(xiàn)立體性隨著辦學(xué)規(guī)模急劇膨脹,“學(xué)生多場地少”的矛盾日趨突出。為了安排學(xué)生人人動手,真題真做,在場地安排上應(yīng)體現(xiàn)校內(nèi)與校外、專業(yè)與學(xué)科、教學(xué)與科研相結(jié)合的立體化格局。挖掘資源,統(tǒng)籌安排。如教師科研用房、市材料行業(yè)技術(shù)中心研究室、市先進陶瓷重點實驗室、化學(xué)實驗教學(xué)中心和市環(huán)保局檢測中心、各校外實踐教學(xué)基地等,都在導(dǎo)師指導(dǎo)下安排學(xué)生開展畢業(yè)論文實驗。
2.3 在導(dǎo)師配備上全員發(fā)動,體現(xiàn)專業(yè)性針對“學(xué)生多導(dǎo)師少”矛盾日益加劇的現(xiàn)實,如何科學(xué)合理地配備導(dǎo)師成為能否“真題真做”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。①全員發(fā)動,無論是教師、科研或?qū)嶒炇夜芾砣藛T,只要是相近專業(yè)并具有碩士及以上學(xué)歷或講師、實驗師及以上職稱者,都應(yīng)適當(dāng)承擔(dān)本科生畢業(yè)論文指導(dǎo)任務(wù);②適當(dāng)聘請校外實踐基地符合條件的專業(yè)技術(shù)人員兼任畢業(yè)論文導(dǎo)師;③對畢業(yè)論文指導(dǎo)計相應(yīng)的教學(xué)工作量,納入年終統(tǒng)一考核;④對導(dǎo)師和學(xué)生實行“雙向考核制”(分別填寫《本科畢業(yè)論文(設(shè)計)指導(dǎo)教師審閱表》和《本科畢業(yè)論文(設(shè)計)學(xué)生對導(dǎo)師評價表》)。
2.4 在訓(xùn)練模式上重在實踐,體現(xiàn)多樣性在畢業(yè)論文訓(xùn)練模式上,我們不搞“大呼隆”和“一刀切”,而是根據(jù)不同專業(yè)的具體特點,采取靈活多樣的訓(xùn)練模式,強化“實踐”。
①在培養(yǎng)方案中設(shè)置貫穿四年的課程論文、學(xué)年論文、專題論文和畢業(yè)論文訓(xùn)練計劃,基本做到從大一至大四 “論文訓(xùn)練不斷線”;②從大一(下)開始就鼓勵、指導(dǎo)學(xué)生申報開放型實驗和大學(xué)生科研項目,在導(dǎo)師指導(dǎo)下訓(xùn)練科研工作;③從大二開始就對學(xué)生進行適當(dāng)分流。選拔、招收部分對科研感興趣的學(xué)生以“科研助手”的身份和老師對接,學(xué)習(xí)科學(xué)研究;允許志在盡快就業(yè)的學(xué)生到企業(yè)單位進行專業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文,配備兩位導(dǎo)師(“技能導(dǎo)師”和“理論導(dǎo)師”);④將有些專業(yè)的畢業(yè)論文提前到第三學(xué)年初開始,早選題、早思考、早實驗、早完成;五是在指導(dǎo)方式上充分發(fā)揮學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性,盡量地讓學(xué)生自己構(gòu)思、自己確定研究目標(biāo)、搭建實驗裝置、設(shè)計實驗方案、確定實驗方法和分析手段。指導(dǎo)教師重在引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的思維方法和創(chuàng)新能力。
要做好畢業(yè)論文工作,除了把好“選題關(guān)”和“實驗關(guān)”外,還必須把好“撰寫關(guān)”和“評審關(guān)”。也許是受到新時期一些快餐文化、網(wǎng)絡(luò)語言等沖擊,時下許多理工科大學(xué)生的畢業(yè)論文中普遍出現(xiàn)重點不顯、層次不明、句子不通、文字錯誤和標(biāo)點混亂等現(xiàn)象。此外,假如對論文評審和答辯不重視、不科學(xué),搞形式化、走過場,其質(zhì)量也將難以保證。因此,我們還強調(diào)細心修改,把好撰寫關(guān),突出“規(guī)范性”;嚴(yán)格評審,把好答辯關(guān),突出“科學(xué)性”。限于篇幅暫不展開。
參考文獻:
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關(guān)鍵詞：雙語教學(xué)；無機及分析化學(xué)；教學(xué)方法
中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）13-0205-02
雙語教學(xué)是指以兩種語言作為媒介語言而展開的教學(xué)活動。這兩種語言之中，通常一種是母語，另一種則是世界通用的科技工作交流語言英語[1，2]。我們所處的時代是信息、知識和經(jīng)濟全球化的高科技時代，新的時代急需一批基礎(chǔ)理論知識深厚、專業(yè)技能扎實、外語交流溝通能力流暢的復(fù)合型人才，雙語教學(xué)是當(dāng)前高校教育的大勢所趨[3]。就目前各高校的實際情況而言，一蹴而就地實行全英文授課，這種模式與目前大多數(shù)學(xué)校的實際教學(xué)情況暫不相符。適當(dāng)展開雙語教學(xué)，將專業(yè)英語與母語相對照，使學(xué)生在對母語的熟悉和了解的基礎(chǔ)上，對相應(yīng)的專業(yè)英語表述產(chǎn)生親切感和求知欲，這樣的雙語教學(xué)方式將可望能更進一步地提高學(xué)生的英語水平和能力、增進學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、從而使整個教學(xué)過程更加生動活潑、教學(xué)內(nèi)容更易于被學(xué)生接受。無機及分析化學(xué)雙語教學(xué)是指采用英語和漢語兩種語言作為課堂主要用語展開教學(xué)活動，在教材的選用、課堂的講授、和學(xué)生的交流等環(huán)節(jié)中英語與漢語同時使用、并以英語為主要教學(xué)語言的教學(xué)過程。[4]無機及分析化學(xué)是化學(xué)化工、食品科學(xué)、生物工程、紡織技術(shù)、醫(yī)學(xué)藥學(xué)、環(huán)境工程等多個專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程。開展無機及分析化學(xué)雙語教學(xué)研究對理工類高校具有重要的現(xiàn)實意義。本文就無機及分析化學(xué)雙語教學(xué)過程中教學(xué)方式、課堂教學(xué)方法和手段的改進、學(xué)生雙語小論文的寫作嘗試、雙語教學(xué)效果評價機制的建立、良好師資隊伍的建設(shè)和培養(yǎng)等幾個問題展開了初步探討。
一、采用由淺入深、循序漸進的教學(xué)方式
無機及分析化學(xué)雙語課程所面向的教學(xué)對象是大學(xué)一年級的新生，他們剛剛開始大學(xué)生活，對大學(xué)的教學(xué)方式還處于逐漸適應(yīng)的過程中，對相關(guān)的專業(yè)英語詞匯也還需要有逐步熟悉的過程，為了讓學(xué)生能夠更好地理解課程內(nèi)容，在無機及分析化學(xué)雙語教學(xué)的教學(xué)過程中應(yīng)該由淺入深、循序漸進。在課堂上不宜一開始就使用較多的英語專業(yè)詞匯進行全方位雙語教學(xué)，而應(yīng)根據(jù)學(xué)生的特點，逐步加深專業(yè)詞匯的廣度和深度，慢慢引導(dǎo)學(xué)生調(diào)整并適應(yīng)雙語教學(xué)模式。對于教學(xué)過程中相對來說比較簡單、易于理解、專業(yè)性不太強的內(nèi)容，可嘗試直接采用英語講授；對于具有一定難度的專業(yè)詞匯及基礎(chǔ)理論知識，可通過中英文相互對照的方式加以講解，讓學(xué)生在熟悉相關(guān)專業(yè)詞匯表達的同時，同時進一步加強對專業(yè)知識的理解。在無機及化學(xué)分析課程中會需要講解一些較為抽象的理論內(nèi)容，如原子結(jié)構(gòu)、共價鍵理論等，也會涉及到部分實驗內(nèi)容及實驗儀器，如酸堿滴定操作、分光光度計及酸度計的使用等，這些內(nèi)容可考慮使用多媒體視頻演示的方式作為輔助手段。在演示過程中，可采用英文為主、中文為輔的方式進行穿插講解；對于課程教學(xué)中的難點、重點、教學(xué)內(nèi)容的關(guān)鍵之處可以先用英文講述一遍，再用中文對照復(fù)述，然后再重點突出地重復(fù)其中重要的專業(yè)關(guān)鍵詞匯，以此表示重點強調(diào)，引起學(xué)生的進一步重視，加深學(xué)生的學(xué)習(xí)印象。此外，在教學(xué)過程中，教師還應(yīng)把握好講課時的語速、語調(diào)，以便能隨時根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)和反饋，來適時調(diào)整兩種語言的授課比例以及授課方式。同時還可教學(xué)進度穿行課堂隨堂提問和討論，引導(dǎo)學(xué)生主動、認真地思考，考察學(xué)生對課程內(nèi)容的理解程度。
二、堅持以學(xué)生為本的教育理念，不斷改進課堂教學(xué)方法和手段，加強師生互動
課堂教學(xué)過程中應(yīng)該始終堅持以學(xué)生為本的教育理念。在無機及分析化學(xué)雙語課程的教學(xué)實踐過程中，應(yīng)該有意識地加強學(xué)生之間的相互交流討論和幫助。在教學(xué)過程中，針對某些教學(xué)章節(jié)，可引導(dǎo)學(xué)生進行分組合作，就某一專題查閱一系列的英文文獻，在認真閱讀的基礎(chǔ)上首先展開初步討論，然后在班級范圍內(nèi)進行文獻報告會，鼓勵學(xué)生在報告內(nèi)容中使用部分英文；也可針對課程中某一部分較為簡易的內(nèi)容指導(dǎo)學(xué)生進行自學(xué)，然后隨機抽一些學(xué)生來嘗試用簡單的雙語內(nèi)容來講述教學(xué)內(nèi)容，同時適度展開雙語課堂問題討論，鼓勵學(xué)生用英語來提出問題或解答問題。通過展開各種形式豐富多彩的教學(xué)活動，從而達到充分調(diào)動學(xué)生積極性、加強學(xué)生團隊合作精神的目的。這種良好的師生教學(xué)互動，真正體現(xiàn)了以學(xué)生為本的教育理念，能夠更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而可以更快地提升學(xué)生的化學(xué)專業(yè)英語能力。
三、在雙語教學(xué)的過程中引導(dǎo)學(xué)生嘗試寫作科研雙語小論文
學(xué)習(xí)無機及分析化學(xué)課程的都是理工科的學(xué)生，將來都會進行科研論文的寫作。如能在雙語課程的教學(xué)中結(jié)合課堂內(nèi)容，適當(dāng)指導(dǎo)學(xué)生在課后時間撰寫雙語科研小論文，將會給學(xué)生未來的專業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。教師可在課堂上以某個涉及講課知識點的文獻為例，向?qū)W生初步講解科研論文的完整結(jié)構(gòu)，告訴學(xué)生正式的科研論文應(yīng)該包括“摘要”、“關(guān)鍵詞”、“前言”、“實驗部分”、“結(jié)果與討論”、“結(jié)論”、“致謝”、“參考文獻”等各個部分，介紹科研論文對于用詞、表述方式的嚴(yán)謹(jǐn)要求。在此基礎(chǔ)上指導(dǎo)學(xué)生嘗試學(xué)習(xí)撰寫科研小論文。雙語論文的內(nèi)容可以是課堂上所涉及的某個具體的知識點，也可以是學(xué)生所感興趣的簡單化學(xué)實驗。其文字主體可以為中文，但可要求學(xué)生將簡短的摘要部分撰寫為英文，從而鍛煉其雙語能力。通過簡單的論文寫作，特別是通過簡單的英文摘要的寫作練習(xí)，學(xué)生不僅可以受到最基本的科研寫作的指導(dǎo)和訓(xùn)練，同時其對專業(yè)英語的理解和表述能力也能得到大幅度的提升，這將會對學(xué)生未來的專業(yè)發(fā)展起到良好的引導(dǎo)作用。
四、進一步完善雙語教學(xué)效果的評價機制
要想真正達到良好的教學(xué)目的，就必須建立相應(yīng)的教學(xué)效果評價機制和導(dǎo)向機制。在雙語教學(xué)效果評價過程中要不斷完善教學(xué)評價手段、評價內(nèi)容以及評價方法。目前各高校的無機及分析化學(xué)雙語課程教學(xué)效果主要還是通過學(xué)期考試來完成教學(xué)考核的綜合評價，在試卷內(nèi)容方面，為了解學(xué)生對基礎(chǔ)知識和概念的理解及對重點的掌握情況，試卷里針對基礎(chǔ)知識的考核內(nèi)容肯定占大多數(shù)比例，但同時也可適度增加一些綜合性的應(yīng)用型題目來加深試卷的難度、深度和廣度；試卷題型可以多樣化，如采用填空題、選擇題、是非判斷題、推斷題、書寫并配平方程式、簡答題、計算題等題型。試卷中可加入適當(dāng)比例的英文題目，學(xué)生答題時也允許選用中英文兩種答題方式。教師評分時可采用較為靈活的評分標(biāo)準(zhǔn)，如給予用英文表述的答案以更高的評分；另外，還可適當(dāng)增加一些化學(xué)專業(yè)英語翻譯等作為附加題，從而使優(yōu)秀的學(xué)生能夠進一步更好地發(fā)揮其雙語水平和能力，獲取更好的總評成績[5，6]。平時一些章節(jié)也可采用開卷的形式進行論文性考試，引導(dǎo)學(xué)生適當(dāng)運用雙語，對無機及分析化學(xué)專業(yè)知識的某一方面或某一問題展開討論。為提高學(xué)生的積極性，可在總評成績中給予學(xué)生的課外科研雙語小論文寫作、用英語進行的課堂討論和發(fā)言以一定比例，從而引導(dǎo)學(xué)生更好地提高專業(yè)雙語能力。
五、加強師資隊伍的建設(shè)和培養(yǎng)
良好的師資力量是保證優(yōu)秀教學(xué)效果的前提條件。教師作為雙語教學(xué)的直接實施者，其語言水平、學(xué)術(shù)水平和教學(xué)能力將會直接影響雙語教學(xué)的質(zhì)量[7]。只有具備較高的化學(xué)專業(yè)英語水平，英文發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)、口語表達自然流暢，同時又具有扎實的化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)知識以及豐富教學(xué)經(jīng)驗的教師，才能很好地勝任無機及分析化學(xué)雙語課程的教學(xué)。高校應(yīng)該定期組織開展雙語教學(xué)師資骨干的英語授課能力培訓(xùn)，同時也可通過雙語教學(xué)研討會、教學(xué)觀摩交流會等多種形式，使教師進行充分的、有益的、建設(shè)性的同行交流，督促教師做到與時俱進，不斷提升其教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平；另一方面，高校還應(yīng)該建立起一套良好的激勵機制，鼓勵更多的教師投入到專業(yè)雙語課程的教學(xué)中來，最終著力于培養(yǎng)出優(yōu)秀的雙語教學(xué)教師梯隊。
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不過有一點需著重指出的是，非法學(xué)專業(yè)的本科生畢竟與法學(xué)本科生有著較大差別。他們往往在四年本科學(xué)習(xí)中僅上過寥寥幾門和本專業(yè)相關(guān)的法律實務(wù)課程（如新聞學(xué)專業(yè)開設(shè)的《新聞傳媒法》等），個別興趣濃厚的學(xué)生充其量也不過課余翻閱了部分法學(xué)書籍，負責(zé)指導(dǎo)他們畢業(yè)論文撰寫的教師很多也僅為本專業(yè)而非法學(xué)課程教師。雖然在選題視野開拓度層面他們或許會寬于法學(xué)本科生，但在理論研究深度上，便著實難同法學(xué)本科生相提并論。③如此一來，我們就必須根據(jù)非法學(xué)專業(yè)的本科生撰寫相關(guān)法學(xué)畢業(yè)論文之具體癥結(jié)，一一對癥下藥，從而保證其能真正完成一份高水準(zhǔn)的本科畢業(yè)論文。
一、非法學(xué)專業(yè)的本科生撰寫相關(guān)法學(xué)畢業(yè)論文暴露的主要問題
1.論文選題不深入，主題不突出所謂好的選題乃成功之一半，非法學(xué)專業(yè)的本科生由于屬“跳出法學(xué)看法學(xué)”，在研究視野開拓度上便有不少要寬于法學(xué)本科生。根據(jù)筆者在湖南長沙、衡陽、湘潭三地部分高校所做的抽樣調(diào)查，同樣打算寫作合同法方面畢業(yè)論文，一些電子商務(wù)專業(yè)本科生可能會結(jié)合自己專業(yè)特點選擇B2B或B2C等網(wǎng)絡(luò)無形交易下的新型合同法律問題來寫作，而法學(xué)本科生則因受電子信息技術(shù)知識匱乏束縛，往往更多傾向于探討傳統(tǒng)合同法問題。不過，非法學(xué)專業(yè)的本科生雖然在視野開拓度上較之法學(xué)本科生具備一定優(yōu)勢，但他們法學(xué)理論功底則有所不及，從而導(dǎo)致選題不深入，時常出現(xiàn)選了一個較新穎方面問題開始寫作，最終結(jié)果竟是簡單就事論事甚至虎頭蛇尾草草收場的情況。譬如某些電子商務(wù)專業(yè)本科生選擇了虛擬貨幣的法律問題進行寫作，但往往淺嘗輒止，要么便簡單就事論事通篇缺乏法言法語和法律思維像一份記者的新聞報道，要么就從最宏觀政府話語層面大而化之地發(fā)些空洞無用的議論。
此外，與選題不深入接踵而來的便是主題不突出的問題。
正如湯維建先生所言，論文選題決定了論文主題，它給論文主題劃定了范圍，［1］既然我們許多非法學(xué)專業(yè)的本科生存在著選題不深入的毛病，那主題自然也會不突出，常常令人不知所云。如某些行政管理專業(yè)本科生選擇了非政府組織的法律問題進行寫作，由于選題不夠深入，在主題上也變得模模糊糊，洋洋灑灑通篇論述了很多非政府組織的起源、類型和特點，但究竟要探討的是什么具體法律問題，到結(jié)尾都沒有完全交待清楚。
2.法律素質(zhì)缺乏，畢業(yè)論文喪失實用性眾所周知，法學(xué)論文應(yīng)當(dāng)是學(xué)術(shù)性的論文。［2］既然強調(diào)其學(xué)術(shù)性，那么作者就必須具備較高法律素質(zhì)來綜合運用各種有關(guān)法學(xué)理論。但遺憾的是，從目前許多非法學(xué)專業(yè)本科生撰寫的相關(guān)法學(xué)畢業(yè)論文來看，不少文章都折射出作者法律素質(zhì)的缺乏。誠然，正常情況下非法學(xué)專業(yè)本科生的法律素質(zhì)跟著眼于培養(yǎng)法律人才的法學(xué)專業(yè)有天壤之別，但倘若缺乏法律素質(zhì)，撰寫法學(xué)論文又從何談起？如某些國際貿(mào)易專業(yè)本科生選擇與跨國公司相關(guān)的法律問題作為自己畢業(yè)論文，可文中竟連現(xiàn)行《中華人民共和國公司法》、《中華人民共和國反壟斷法》、《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》的基本規(guī)定都僅一知半解，這樣他們又焉能交出令人滿意的畢業(yè)論文？
法律素質(zhì)缺乏的一個必然結(jié)果便是畢業(yè)論文喪失實用性。從邏輯上說，非法學(xué)專業(yè)本科生要寫出優(yōu)秀的法學(xué)畢業(yè)論文應(yīng)當(dāng)結(jié)合自己專業(yè)特點從實用性出發(fā)。因為其法學(xué)理論功底大多不如法學(xué)本科生，若不結(jié)合自身專業(yè)實用特點而一味追求理論之深奧，那斷難同后者相提并論。可吊詭的是，非法學(xué)專業(yè)本科生這類畢業(yè)論文大多卻偏偏喪失了實用性。歸根結(jié)底，便在于他們法律素質(zhì)缺乏，導(dǎo)致許多基本法律常識均無從理清并加以靈活運用。為防止文章內(nèi)出現(xiàn)嚴(yán)重錯誤，寫作過程中自然喜好坐而論道泛泛空談。這么一來，對自身原有專業(yè)實際問題進行法律分析、綜合、歸納和演繹、推理等活動都難以開展，其實用性便喪失殆盡。
3.參考文獻陳舊，引證說服力不強任何學(xué)術(shù)論文的研究，“從論題的提出、資料的整理、觀點的確立以及結(jié)論的得出，其實都離不開我們前人已有的研究成果”。［3］
故此，所有研究者在從事論文寫作前均必須廣泛查閱前人大量文獻資料。但可惜的是，現(xiàn)今許多研究人員尤其是大學(xué)本科畢業(yè)生這些學(xué)術(shù)論文寫作初學(xué)者，往往忽略了此問題。而非法學(xué)專業(yè)的本科生撰寫相關(guān)法學(xué)畢業(yè)論文又屬一類跨學(xué)科交叉研究，他們對法學(xué)文獻了解甚少，愈發(fā)暴露出參考文獻陳舊、引證說服力不高的毛病來。
一方面，非法學(xué)專業(yè)的本科生由于自身法學(xué)理論功底欠缺，很難把握住國內(nèi)外最新法學(xué)思潮及司法動態(tài)，那么在引用借鑒前人資料上便往往不知所措，導(dǎo)致了畢業(yè)論文中參考文獻的陳舊。許多學(xué)生甚至根本無法分辨自己所參考的文獻究竟乃緊貼時代具備學(xué)術(shù)爭鳴性的前沿探討，還是屬已被學(xué)界普遍接受的通說理論，或者為早被淘汰之陳詞濫調(diào)。到最后，文末草草列出幾本或若干篇上世紀(jì)七八十年代陳舊過時的法學(xué)書籍和文章應(yīng)付完事也就見怪不怪了。④另一方面，非法學(xué)專業(yè)的本科生撰寫相關(guān)法學(xué)畢業(yè)論文還存在引證說服力不高的毛病。應(yīng)該說，參考文獻陳舊必然會帶來引證說服力的低下，畢竟過時跟不上現(xiàn)代脈絡(luò)的引證很難令人信服。但是，最根本原因仍需歸咎于非法學(xué)專業(yè)本科生法學(xué)理論功底不高。引證是“理解他人的過程，是與他人對話的過程”，［4］若無相當(dāng)?shù)姆▽W(xué)理論底蘊做鋪墊，如何能理解他人并同他人對話？更如何能采用那些可信有力的引文作為自己論據(jù)和論點的重要組成部分？
二、非法學(xué)專業(yè)的本科生撰寫相關(guān)法學(xué)畢業(yè)論文主要問題之根治由前述可知，非法學(xué)專業(yè)的本科生撰寫相關(guān)法學(xué)畢業(yè)論文雖為一種可喜現(xiàn)象，但同時亦暴露出不少問題。顯然，這些問題倘若不能盡快獲得解決，對其長遠發(fā)展必定非常不利。筆者認為，通過對主要問題一一對癥下藥，加以時日，我們還是完全有希望根治它們的。總的來說，我們不妨從宏觀和微觀兩方面入手。
1.宏觀層面：推行非法學(xué)本科法律文化學(xué)教育，以便強化法學(xué)理論，提高法律素質(zhì)非法學(xué)專業(yè)的本科生撰寫相關(guān)法學(xué)畢業(yè)論文所暴露出的一系列主要問題，筆者認為，歸根到底還在于現(xiàn)階段我們非法學(xué)本科專業(yè)的法學(xué)教育有很大不足。若非法學(xué)專業(yè)本科生能有一定法學(xué)理論功底，具備相當(dāng)法律素質(zhì)，那這些問題都可迎刃而解了。但我們知道，非法學(xué)本科專業(yè)受自身人才培養(yǎng)體系限制，是絕無可能像法學(xué)本科專業(yè)那般設(shè)置一整套嚴(yán)密完備的法學(xué)理論課程體系的。如行政管理專業(yè)本科生一般四年學(xué)習(xí)過程中只開設(shè)《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》、《憲法學(xué)》、《行政法學(xué)》和《行政訴訟法學(xué)》四門與法學(xué)有關(guān)的必修課，不少高校電子商務(wù)本科專業(yè)更僅是開設(shè)了《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》和《經(jīng)濟法與電子商務(wù)法》兩門同法學(xué)相關(guān)的必修課程。［5］
盲目擴充法學(xué)課程所占份額只會既沖淡了非法學(xué)本科專業(yè)自身培養(yǎng)目標(biāo)，又加重了學(xué)生負擔(dān)，如此一來，唯一現(xiàn)實可行的路徑便是在現(xiàn)有法學(xué)課程教學(xué)框架之內(nèi)推行法律文化學(xué)教育。因為非法學(xué)專業(yè)的法學(xué)教育乃一類傳授法學(xué)基礎(chǔ)理論，提高學(xué)生法律素質(zhì)，為培養(yǎng)合格的本專業(yè)人才服務(wù)的教育活動。［6］
而法律文化學(xué)教育就是為學(xué)生法學(xué)理論功底增強、法律素質(zhì)的形成提供更加豐富多彩、深刻廣泛的知識養(yǎng)分，幫助他們進行法律基礎(chǔ)理論知識的積累，以致在外部影響力和改造力督迫下，完成由書本上的法律基礎(chǔ)理論知識向法律素養(yǎng)再到法律素質(zhì)的內(nèi)化。我們要在滿足本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)前提下強化學(xué)生法學(xué)理論，提高他們法律素質(zhì)，就必須借助現(xiàn)有非法學(xué)本科專業(yè)法學(xué)課程教學(xué)滲透法律文化學(xué)教育，以教與學(xué)互動的雙向認知過程，令學(xué)生法律思維方式得到擴展，法律價值觀念加以重構(gòu)，法律人格結(jié)構(gòu)獲得重組，塑造起系統(tǒng)地對周邊世界之法律理解力。
具體而言，要推行這種法律文化學(xué)教育，以便強化學(xué)生法學(xué)理論，提高法律素質(zhì)主要可通過運用法律文化比較的教學(xué)方法調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生跨文化的法律應(yīng)用能力來實現(xiàn)。如課堂教學(xué)中把抽象的法規(guī)、法條或法學(xué)理論放到社會文化的背景下進行講授，讓學(xué)生能從不同的視角聚焦思考同一種法律現(xiàn)象，或者從同一視角去看待不同法律現(xiàn)象。雖然此等粗線條的勾勒方式不大可能使其獲得類似法學(xué)本科生那樣系統(tǒng)詳盡的法學(xué)知識，但起碼大體輪廓上的運用他們還是知曉了。那么畢業(yè)論文選題自然就會變得深入起來，主題也開始鮮明了。同樣，文中便不再會缺乏法律素質(zhì)，喪失實用性，在引證上亦會了解哪些參考文獻是最新穎前沿的，最有說服力的。
2.微觀層面：建立一套較完備的非法學(xué)專業(yè)本科生撰寫相關(guān)法學(xué)畢業(yè)論文管理機制除了宏觀層面推行法律文化學(xué)教育外，筆者認為，在微觀層面建立一套較完備的非法學(xué)專業(yè)本科生撰寫相關(guān)法學(xué)畢業(yè)論文管理機制也是非常重要之措施。畢竟對他們論文的具體規(guī)劃和指導(dǎo)，還需依靠一系列現(xiàn)實管理機制來完成。況且，學(xué)生撰寫跨學(xué)科的本科畢業(yè)論文正逐漸演變?yōu)楦鲗I(yè)普遍存在現(xiàn)象，我們進行此類法學(xué)畢業(yè)論文寫作管理機制的設(shè)置試點，很明顯對其他專業(yè)及學(xué)科同類情況亦是頗有裨益的。具體來說，設(shè)置非法學(xué)專業(yè)本科生撰寫相關(guān)法學(xué)畢業(yè)論文之管理機制可主要包容如下兩方面：
第一，我們應(yīng)當(dāng)設(shè)立臨時性跨院系的橫向統(tǒng)一組織機構(gòu)。
非法學(xué)專業(yè)本科生撰寫相關(guān)法學(xué)畢業(yè)論文屬于跨學(xué)科交叉研究，即一種“邊緣處思考”。（梁治平語）但此類“邊緣處思考”在現(xiàn)行畢業(yè)論文管理機制下難免會造成諸多不便。因為高校各院系本科生畢業(yè)論文寫作照慣例都是由本專業(yè)進行管理，無論具體撰寫時間分配、指導(dǎo)教師安排或者最終答辯均莫不如是。而跨學(xué)科交叉研究所耗費時間往往要高于純粹本專業(yè)研究，僅單獨使用非法學(xué)專業(yè)教師指導(dǎo)這些學(xué)生或參與他們的答辯也較難保證其畢業(yè)論文質(zhì)量。所以為盡量減少在撰寫過程中的不便之處，我們不妨于每年畢業(yè)論文寫作時間段內(nèi)設(shè)置一個臨時性跨院系的橫向統(tǒng)一組織機構(gòu)。它既包括本院系，又涵蓋法學(xué)院系（或負責(zé)法學(xué)教學(xué)和科研的人文社科系），由二者來橫向統(tǒng)一具體規(guī)劃整個畢業(yè)論文撰寫過程（如統(tǒng)一設(shè)置妥當(dāng)?shù)恼撐淖珜憰r間、合理確定指導(dǎo)教師供師生進行雙向選擇等）。那么不便就會大為減少，畢業(yè)論文質(zhì)量也隨之會得以提高。
第二，我們應(yīng)對此類畢業(yè)論文采用本專業(yè)和法學(xué)專業(yè)教師共同指導(dǎo)、共同參與答辯的管理模式。本專業(yè)教師雖然精通自己專業(yè)理論知識，但在這種跨學(xué)科的法學(xué)畢業(yè)論文寫作上，由于牽涉更多法學(xué)理論，他們未必能給予學(xué)生最滿意的指導(dǎo)。譬如哲學(xué)專業(yè)本科生打算撰寫法哲學(xué)方面的畢業(yè)論文，一位僅精通中國或西方哲學(xué)的教師很可能無法對其所有法律問題做出圓滿回答。而學(xué)生自己法學(xué)理論功底、法律素質(zhì)又難令人稱許，畢業(yè)論文暴露出的問題自一發(fā)不可收拾。“選擇的指導(dǎo)教師須熟悉本專業(yè)的研究領(lǐng)域，只有行家里手，才能較容易為學(xué)生研究的選題找到突破口，才能為他們提供更多的研究資料，才能為他們解決更多的難題。”［7］
所以，我們在這些畢業(yè)論文撰寫上需采用本專業(yè)和法學(xué)專業(yè)教師共同指導(dǎo)、共同參與答辯的管理模式，甚至其中法學(xué)專業(yè)教師還應(yīng)起主導(dǎo)作用（畢竟它們?nèi)允欠▽W(xué)論文）。⑤如此一來，學(xué)生畢業(yè)論文中的選題問題、法律素質(zhì)缺乏、參考文獻陳舊等都能一一及時獲得糾正，缺陷就自然少了許多。
地球化學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和定位
為了培養(yǎng)出具有很強的地球化學(xué)的專業(yè)知識和較強的實際動手能力的地球化學(xué)專業(yè)人員，地球化學(xué)專業(yè)應(yīng)將科研動手能力的培養(yǎng)滲透到了本科教學(xué)的各個階段。地球化學(xué)專業(yè)本科的培養(yǎng)目標(biāo)和定位如下：地球化學(xué)專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的具有堅實基礎(chǔ)理論知識，扎實掌握實用技能的地球化學(xué)專門人才。學(xué)生完成學(xué)業(yè)后，具有從事地球化學(xué)專業(yè)的理論和實際工作能力，并有較廣的知識面，具備進一步學(xué)習(xí)深造的基礎(chǔ)，能適應(yīng)21世紀(jì)社會對地球化學(xué)人才多方面的需要，既可從事理論研究，也能勝任應(yīng)用領(lǐng)域的工作。可在大專院校、科研院所、國家機關(guān)以及國土、資源、環(huán)境、石油、海洋、農(nóng)業(yè)、城建等部門從事科研、生產(chǎn)或管理工作。
地球化學(xué)專業(yè)本科動手能力培養(yǎng)存在的問題
為了提高本科生的動手和科研能力，學(xué)校也出臺了一些舉措，比如大學(xué)生創(chuàng)新性實驗的開展，本科課程中增加綜合性和設(shè)計性實驗等，但是這是遠遠不夠的。
隨著大型儀器的使用和測試精度、分析技術(shù)水平的提高，送檢樣品的代表性、送檢狀態(tài)就顯得格外重要，如水樣在采樣后要進行加酸，加酸的目的和加酸的具體要求等，都需要掌握。土壤中硝態(tài)氮和銨態(tài)氮的分析要求送檢鮮樣等，同時也帶來采樣代表性和樣品處理標(biāo)準(zhǔn)化等一系列問題。因此對于地球化學(xué)專業(yè)的學(xué)生而言，樣品的采集、前處理等過程非常重要，這也是一個重要的鍛煉和認知的過程。但是目前大學(xué)生創(chuàng)新性實驗的開展周期較短，一般為一年時間。這對于像大地構(gòu)造等以野外和室內(nèi)觀察為主的專業(yè)學(xué)生而言，時間也許充裕；但是對于地球化學(xué)這種依靠測試分析數(shù)據(jù)來支撐的專業(yè)學(xué)生而言，時間是不夠的。
因為在資料調(diào)研的基礎(chǔ)上，野外踏勘和實地取樣后，樣品的分析測試周期往往很長，一年之內(nèi)數(shù)據(jù)難以獲得。為了按時完成科技立項工作，有時指導(dǎo)教師會提供現(xiàn)有的數(shù)據(jù)給學(xué)生，讓他們?nèi)ミM行數(shù)據(jù)處理和分析，這樣學(xué)生就缺失了野外鍛煉的實踐機會。當(dāng)然也有學(xué)生利用寒暑假的時間提前采集了研究所需樣品，但是又由于昂貴的分析費用和樣品長時間排隊等問題導(dǎo)致無法按期完成創(chuàng)新實驗。
在本科生的課程設(shè)置方面，堅持課堂教學(xué)和學(xué)生動手能力相結(jié)合，增加了實驗課的課時和內(nèi)容。但是在本科生畢業(yè)論文進行的階段，大部分學(xué)生的論文是依托指導(dǎo)教師的科研項目進行的，而科研項目的樣品基本以送樣為主，因此畢業(yè)論文階段本科生也很容易缺失地球化學(xué)樣品分析的重要實踐環(huán)節(jié)。
目前，我們已經(jīng)建立多個“產(chǎn)學(xué)研”緊密結(jié)合的實踐教學(xué)基地，使地球化學(xué)專業(yè)成為培養(yǎng)理論研究與應(yīng)用實踐緊密結(jié)合的人才培養(yǎng)基地，為國同類辦學(xué)提供示范經(jīng)驗。但是，如何讓“產(chǎn)學(xué)研”基地在本科生科研動手能力培養(yǎng)方面發(fā)揮更大的作用？使更多的學(xué)生有機會到這些基地去實踐？這也是擺在我們面前的問題。
地球化學(xué)專業(yè)動手能力提高的應(yīng)對措施
1.延長創(chuàng)新實驗周期
延長地球化學(xué)專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新實驗周期，提供給他（她）們充裕的時間和一定的空間（處理和存放樣品），來進行前期資料的調(diào)研，野外采樣和樣品前處理等工作，加強其野外實踐環(huán)節(jié)的鍛煉，提到野外認知和動手能力。
2.加強實驗室的開放力度，滿足學(xué)生們的實驗需求
加強實驗室的開放力度，將學(xué)生的實驗需求放在第一位，無論在創(chuàng)新性實驗還是畢業(yè)論文進行期間，如本科生有實驗需求，在保證實驗教學(xué)的前提下，允許其在學(xué)校下屬的任何教學(xué)或者科研用途的實驗室開展室內(nèi)樣品的分析工作，當(dāng)然要配有專門的實驗老師進行指導(dǎo)，允許學(xué)生上機測試，這樣就加強了地球化學(xué)樣品分析的實踐環(huán)節(jié)，鍛煉了學(xué)生的實驗室動手能力。
3.增加綜合性和設(shè)計性實驗
增加綜合性和設(shè)計性實驗的比重，重視學(xué)生課堂上動手能力和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。在課堂教學(xué)盡量根據(jù)實驗室現(xiàn)有實驗?zāi)芰蛯W(xué)生掌握的知識水平，結(jié)合本科培養(yǎng)方案中開設(shè)的相關(guān)課程，通過習(xí)題或者實驗課的形式，提供給地球化學(xué)專業(yè)的本科生到地球化學(xué)實驗室、流體包裹體實驗室、流體動力學(xué)實驗室、地球化學(xué)有機分析實驗室去實踐的機會。比如：“環(huán)境地球化學(xué)”課程中“水樣的采集和河水pH值的測定”，就采取了讓學(xué)生實地踏勘取樣的方式，教師結(jié)合實例講解不同水體的采樣會根據(jù)研究目的的不同存在取樣的位置、深度的差異，并強調(diào)了取樣時的注意事項和要點。這樣同學(xué)們在野外具體認知的基礎(chǔ)之上，通過親自動手取樣，并結(jié)合樣品的室內(nèi)分析和地球化學(xué)理論的講解，取得了良好的課堂效果，同時也增強了學(xué)生對野外實地取樣的感性認識，加深了對課堂理論知識的理解。
4.科學(xué)研究與教學(xué)工作有機融合
教師在指導(dǎo)地球化學(xué)專業(yè)本科生的生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)論文環(huán)節(jié)中，普遍以科研項目為支撐。在教與學(xué)的過程中，應(yīng)充分發(fā)揮科研項目在本科生培養(yǎng)過程的作用，創(chuàng)造科學(xué)研究與教學(xué)工作融合的機會，有目的地系統(tǒng)提供給學(xué)生一體化的從資料調(diào)研、野外取樣、室內(nèi)分析到論文撰寫的專業(yè)指導(dǎo)，這樣就增強學(xué)生動手、動腦與教師輔導(dǎo)的力度，幫助其建立理論知識和野外實踐相結(jié)合的意識和提高其科研動手能力。
5.提高“產(chǎn)學(xué)研”基地的利用率
關(guān)鍵詞：食品科學(xué)與工程專業(yè)；本科生畢業(yè)論文；指導(dǎo)
中圖分類號：G642.477 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）15-0213-02
食品科學(xué)與工程專業(yè)的主要培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生掌握各種食品加工技術(shù)的基本原理和加工工藝，培養(yǎng)學(xué)生動手和從事科研的工作能力，強化學(xué)生獨立分析和解決問題、綜合設(shè)計及創(chuàng)新等方面的能力[1]。食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)論文一般是通過實驗獲得實驗數(shù)據(jù)、完成數(shù)據(jù)分析、撰寫論文和最終通過論文答辯[1]。通過畢業(yè)論文的完成，使學(xué)生能夠綜合運用所學(xué)知識，獨立地分析和解決問題，為其順利進入社會奠定基礎(chǔ)。目前由于大學(xué)嚴(yán)重擴招和就業(yè)形勢嚴(yán)峻，本科畢業(yè)論文整體水平呈現(xiàn)逐年下滑的趨勢[2]。因此，提高本科畢業(yè)論文水平對提升大學(xué)生綜合素質(zhì)具有重要意義。上海理工大學(xué)在對食品科學(xué)與工程專業(yè)本科畢業(yè)論文教學(xué)過程中，以“上海食品微生物工程研究中心”為載體，對畢業(yè)論文指導(dǎo)工作進行探索和實踐。本文以指導(dǎo)上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)論文工作為例，現(xiàn)將有關(guān)的指導(dǎo)經(jīng)驗與體會進行介紹，以期為本專業(yè)本科畢業(yè)論文的指導(dǎo)工作提供有益的參考。
一、論文選題
本科畢業(yè)論文學(xué)院安排在第八學(xué)期進行，但經(jīng)常與學(xué)生就業(yè)、考研和公務(wù)員面試等相沖突[3]，導(dǎo)致很多學(xué)生不能保證足夠的時間和精力來完成畢業(yè)論文，最終影響畢業(yè)論文質(zhì)量，尤其是實驗性和探索性強的課題影響嚴(yán)重。為了避免影響學(xué)生就業(yè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)的指導(dǎo)教師會將畢業(yè)論文啟動工作提前至第六學(xué)期末，使學(xué)生有充足的時間來完成畢業(yè)論文工作。畢業(yè)論文質(zhì)量好壞關(guān)鍵在選題[4]，雖然許多學(xué)者提倡本科畢業(yè)論文選題要新穎和創(chuàng)新[5]，來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，但筆者認為畢業(yè)論文選題應(yīng)難度適宜，兼顧新穎創(chuàng)新即可。畢業(yè)論文主要是考察學(xué)生所具備的專業(yè)素質(zhì)，所以畢業(yè)課題涉及的知識范圍和理論深度要符合學(xué)生所學(xué)理論知識和專業(yè)技能，且能夠進一步深化學(xué)生所學(xué)的知識，使其能夠受到科研能力的基本訓(xùn)練，通過努力最終能在規(guī)定時間內(nèi)完成課題研究[5]。
興趣是最好的老師，只有學(xué)生感興趣才能保證學(xué)生全身心的投入，才能消除學(xué)生心中“畢業(yè)論文隨便做做就能通過”的消極思想，確保畢業(yè)論文最終順利完成。因此，筆者根據(jù)學(xué)生的科研興趣和自身承擔(dān)的科研項目，結(jié)合上海食品微生物工程研究中心的研究方向及實驗條件來確定論文題目。例如，干酪乳桿菌是一種具有調(diào)節(jié)人體腸道菌群、促進消化吸收和增強人體免疫力等多種益生功能的乳酸菌[6]，廣泛應(yīng)用在酸奶等食品生產(chǎn)中[7]。學(xué)生對干酪乳桿菌研究感興趣，通過對其基因組分析發(fā)現(xiàn)，基因組中并不存在膽鹽水解酶基因，造成其對膽鹽的耐受性不強。因此，學(xué)生和筆者討論后，選題確定為“在干酪乳桿菌中異源表達植物乳桿菌來源的膽鹽水解酶”，從而提高了干酪乳桿菌的膽鹽耐受性。
二、實驗研究
選題是畢業(yè)論文的基礎(chǔ)，實驗研究是畢業(yè)論文的核心[8，9]。利用實驗研究，要充分培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和科研思維能力，使學(xué)生能夠具備分析和解決問題的能力。筆者認為，在實驗準(zhǔn)備期，應(yīng)對學(xué)生實驗操作和儀器使用進行系統(tǒng)培訓(xùn)，使學(xué)生較為熟練地掌握論文所需的各項實驗和儀器操作技能，盡可能避免不必要的實驗失敗和儀器損壞，以保證畢業(yè)論文順利完成[10]。例如，上海食品微生物工程研究中心在進行食品微生物相關(guān)課題研究前，都會安排學(xué)生進行微生物學(xué)基本操作技能的培訓(xùn)，包括培養(yǎng)基的制備和滅菌、微生物接種和培養(yǎng)，以及各種儀器，如搖床、培養(yǎng)箱、分光光度計和顯微鏡的使用等。此外，指導(dǎo)教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生進行課題文獻查閱，了解最新國內(nèi)外研究進展，進行實驗方案設(shè)計，并與指導(dǎo)教師討論，最終確定實驗方案。在實驗實施過程中，指導(dǎo)教師對學(xué)生還要反復(fù)強調(diào)科研是探索性和創(chuàng)新性強的工作，要告誡學(xué)生不要怕實驗失敗，要允許實驗失敗，要在失敗中找原因，不斷改進實驗方法和提升自我實驗操作技能[10]。
三、論文撰寫
畢業(yè)論文撰寫是培養(yǎng)學(xué)生提出問題、對實驗結(jié)果進行分析、討論并得出結(jié)論的能力過程[5]。畢業(yè)論文是具有學(xué)術(shù)規(guī)范的科學(xué)性和總結(jié)性的學(xué)術(shù)論文，所以撰寫論文時既要嚴(yán)謹(jǐn)、通俗易懂又要具有專業(yè)性[5]。學(xué)生在全部實驗完成后，按照學(xué)院相關(guān)要求完成畢業(yè)論文初稿撰寫，并交由指導(dǎo)教師進行修改。筆者認為目前學(xué)生在撰寫畢業(yè)論文過程中，對學(xué)術(shù)性語言和邏輯條理性表述較差，論文口語化非常嚴(yán)重，有些段落上下文甚至毫無邏輯。因此，指導(dǎo)教師對論文語言、邏輯條理、數(shù)據(jù)分析、結(jié)果與討論等部分應(yīng)做出重點修改和指導(dǎo)，并返回給學(xué)生繼續(xù)修改，反復(fù)多次后才能定稿。畢業(yè)論文修改過程是一個對整個驗結(jié)果提練和升華的過程，可以讓學(xué)生對整個畢業(yè)論文有更深層次的認識和體會。
四、結(jié)論
畢業(yè)論文是大學(xué)人才培養(yǎng)過程中的重要環(huán)節(jié)，它是全面考核學(xué)生綜合素質(zhì)的有效方式[4]。通過對食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生進行畢業(yè)論文指導(dǎo)與訓(xùn)練，使學(xué)生充分鍛煉了動手能力、科研思維能力和團隊協(xié)作能力，最終使學(xué)生科研能力等素質(zhì)得到了顯著提升。指導(dǎo)本科生畢業(yè)論文是高校教師一項重要的教學(xué)工作[5]，希望本文的指導(dǎo)經(jīng)驗與體會介紹，能為本專業(yè)本科畢業(yè)論文的指導(dǎo)工作提供有益的參考。
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