時間：2023-06-13 16:30:01
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇茶葉宣傳方案，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
一、目標任務
認真貫實《國務院辦公廳關于嚴格打擊食品不合法增加行為切實增強食品增加劑監(jiān)管的通知》（〔2012〕20號）、國務院食品安全委員會辦公室等九部分《關于嚴格打擊食品不合法增加行為嚴格標準食品增加劑生產(chǎn)運營運用的通告》文件精神,具體整治我市茶葉生產(chǎn)加工秩序,依法打擊在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑的違法行為，使在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑的問題獲得有用遏制，切實維護人民群眾身體健康，維護我市茶葉品牌形象，促進我市茶葉生產(chǎn)加工行業(yè)健康發(fā)展，
二、整治范圍
在我市轄區(qū)內(nèi)從事茶葉生產(chǎn)、加工、收買、銷售等運營活動的企業(yè)、單位和門店均屬本次專治范圍。
三、職責分工
茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)：由市質(zhì)量技能監(jiān)督局牽頭，經(jīng)信濟和信息化局共同。
茶葉銷售環(huán)節(jié)：由市工商行政治理局牽頭，農(nóng)業(yè)局共同。
茶葉收買環(huán)節(jié)：由市農(nóng)業(yè)局牽頭，工商行政治理局共同。
四、整治步驟
1、宣傳發(fā)起階段：9月10日至9月15日，應用有線電視、播送、發(fā)放宣傳單、張貼公告、召開大會等方法，普遍宣傳開展打擊在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑專治行動的目標、意義、辦法、步驟。市質(zhì)量技能監(jiān)督局、工商行政治理局、農(nóng)業(yè)局等職能部分要依據(jù)相關司法法律和工作職能印發(fā)宣傳單到各茶葉生產(chǎn)運營單位和門店，并張貼《宜都會人民縣政府辦公室關于嚴格打擊在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑的公告》。經(jīng)過普遍的宣傳教育，進一步提高各茶葉生產(chǎn)運營單位和門店誠信正當運營的自覺性，營建濃厚的整治氣氛。
2、自查自糾階段：9月16日至9月20日，各茶葉生產(chǎn)運營單位及門店對在茶葉生產(chǎn)運營進程中能否違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑的行為開展自查自糾。凡此前在茶葉生產(chǎn)加工進程中存在違法增加白糖、滑石粉等非茶類攙雜物和濫用食品增加劑行為的，應依照《食品安全法》的規(guī)則，迅速召回曾經(jīng)上市銷售的產(chǎn)品，通知相關的運營者和消費者中止銷售、中止運用，并記載召回和通知狀況。對召回的不符合茶葉安全標準的茶葉制品，應采取響應的彌補、無害化處置或許銷毀等辦法。相關召回和處置狀況，于9月20之前向辨別向市質(zhì)量技能監(jiān)督局和市工商行政治理局申報。
3、整治查處階段：9月21日至10月20日，市質(zhì)量技能監(jiān)督局、市工商行政治理局、市農(nóng)業(yè)局等相關法律部分根據(jù)職責分工，對全市茶葉生產(chǎn)、流通、收買等環(huán)節(jié)開展專項監(jiān)督檢查，對有疑問的產(chǎn)品進行抽樣查驗。凡發(fā)目前茶葉生產(chǎn)加工中存在違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑的，一概依法嚴處。
五、整治要求
1、提高認識，增強指導。開展打擊在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑專治行動，關乎人民群眾身體健康，關乎我市茶葉品牌形象，關乎我市茶葉生產(chǎn)加工行業(yè)健康發(fā)展。各單位要充分認識開展專治行動的主要性，增強對專治工作的指導，結(jié)合本部分實踐，制訂出切實可行的整治方案，認真組織，精心部署，保證專治活動獲得實效。為了增強對專治行動的組織指導，我市成立開展打擊在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑專治行動指導小組，由分擔副市長尹德斌任組長，市縣政府辦副主任郭士宏、市質(zhì)監(jiān)局局長羅述圣任副組長，相關部分分擔負責人成員。全市開展打擊在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑專治行動指導小組辦公室設在市質(zhì)量技能監(jiān)督局。
2、突出重點，嚴格法律。在專治行動中，各單位要突出整治行動的重點內(nèi)容，集中時間，集中力量，進行集中打擊，營建法律氣氛，加強法律結(jié)果。還，要嚴格執(zhí)行有關司法法律和政策，依法行政，增強宣傳教育，留意工作辦法，做到教育和處分相結(jié)合。要充分發(fā)揚12365（防偽查詢專線）、12316（三農(nóng)服務熱線）等告發(fā)投訴電話的效果，發(fā)起群眾告發(fā)，供應案件線索。
2015年12月30日，原國家質(zhì)檢總局科技司下發(fā)了《關于同意籌建國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)（英山云霧茶）的通知》（質(zhì)檢科函〔2015〕135號），批準在我縣籌建國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)（英山云霧茶）。五年來，我縣按照《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》和《省質(zhì)量技術監(jiān)督局關于認真籌建英山國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)的函》（鄂質(zhì)監(jiān)標函〔2016〕10號）以及省、市知識產(chǎn)權局文件要求，認真組織有關籌建工作，取得了明顯實效。現(xiàn)將工作報告如下。
一、主要做法和成效
（一）做好頂層設計
籌建國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)工作具有重要意義，地理標志產(chǎn)品產(chǎn)自特定區(qū)域，蘊含著產(chǎn)地的自然因素、人文因素，對地方歷史文化傳承、提升產(chǎn)品市場競爭力、保障消費者合法權益、促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展具有十分重要的作用。英山云霧茶國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)自籌建以來，英山縣黨委政府創(chuàng)新工作方法、加大資金投入、提升產(chǎn)區(qū)檔次，首先做好頂層設計。一是示范區(qū)籌建地方性法規(guī)。先后研究出臺《縣委辦公室 縣政府辦公室印發(fā)<關于進一步推進現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見>的通知》，出臺《英山云霧茶地理標志產(chǎn)品專用標志使用管理暫行辦法》等“一個意見四個辦法”，為示范區(qū)籌建提供法制保障。二是建立健全各項保護機制。建立了與省知識產(chǎn)權局、國家地標保護中心銜接相聯(lián)動的協(xié)同保護機制；建立了12315舉報投訴快速反應機制；建立了知識產(chǎn)權互聯(lián)網(wǎng)+保護合作機制；建立了違法行為懲戒機制；建立健全地理標志產(chǎn)品保護信息、執(zhí)法信息定期統(tǒng)計報送制度。三是提供充足的經(jīng)費保障。縣政府出臺《關于印發(fā)<英山茶文化、茶品牌建設方案>的通知》和英山云霧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補細則、獎勵扶持政策；縣財政專題研究、統(tǒng)籌安排每年不少于1000萬元專項資金用于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
（二）組織保障有力
2016年英山縣委、縣政府把籌建英山云霧茶國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)列入全縣五城同創(chuàng)“十個六工程”；為了保質(zhì)保量做好這項工程，5年來我縣投入了大量的人力、物力、財力。一是成立示范區(qū)領導小組。縣政府及時成立了由縣長為組長，副縣長為副組長、20個部門和11個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府主要負責人以及2個協(xié)會、7家企業(yè)負責人為成員的示范區(qū)領導機構。縣政府于2019年又根據(jù)機構改革和人員變動情況，及時調(diào)整示范區(qū)領導小組成員單位，保證了工作的延續(xù)性。二是制定示范區(qū)籌建工作方案。領導小組下發(fā)了《關于印發(fā)<籌建國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)(英山云霧茶)實施方案>的通知》，明確了領導機構及成員單位的主要任務。領導小組下發(fā)《關于印發(fā)《籌建國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)(英山云霧茶)工作計劃》的通知》，明確了總體工作規(guī)劃。三是注重學習交流。邀請原國家質(zhì)檢總局科技司地標處姚澤華處長一行來我縣督導檢查；爭取省市質(zhì)監(jiān)局帶隊趕赴東北三省和福建學習考察地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)創(chuàng)建工作；組團參加第23屆中國楊凌農(nóng)高會全國地標展，學習交流各地建設成果。四是注重宣傳推介。加大“示范區(qū)”創(chuàng)建宣傳，在我縣高速公路入口處安裝“創(chuàng)建國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)”戶外廣告牌2塊，制作國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)基地展牌和廠區(qū)展牌各20塊，積極組織英山云霧茶企業(yè)參加相關國際國內(nèi)展覽交易博覽會共計20多場次，通過電視、網(wǎng)絡、平面媒體等全方位宣傳英山云霧茶地理標志產(chǎn)品，創(chuàng)辦“中國英山茶文化旅游節(jié)”；建設“英山地標優(yōu)品館”地理標志多功能展示廳等，努力營造一個人人“知地標、創(chuàng)地標、護地標”的良好氛圍。
（三）健全保護組織
建立并健全英山云霧茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會作為英山云霧茶生產(chǎn)者保護合作組織。英山云霧茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會按照示范區(qū)籌建的計劃和方案要求，完善工作章程，統(tǒng)一生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標準、檢測要求、包裝標識，開展技術培訓。2016年2月，國家質(zhì)檢總局核準湖北英山云霧茶業(yè)股份有限公司等5家企業(yè)使用英山云霧茶地理標志產(chǎn)品專用標志（質(zhì)檢總局2016年第10號公告）；2017年6月，國家質(zhì)檢總局核準湖北綠羽茶業(yè)股份有限公司等7家企業(yè)使用英山云霧茶地理標志產(chǎn)品專用標志（質(zhì)檢總局2017年第50號公告）。2020年7月，省知識產(chǎn)權局重新核準湖北綠羽茶業(yè)股份有限公司等8家英山云霧茶企業(yè)使用新版地理標志產(chǎn)品專用標志。按照規(guī)定，經(jīng)企業(yè)申請、縣地標辦備案、英山云霧茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會建立臺帳，我縣累計審核發(fā)放二維碼防偽地理標志產(chǎn)品專用標志15萬枚，極大的調(diào)動了企業(yè)的積極性。
（四）企業(yè)示范引領
注冊資金1100萬、2016年4月份成立，代表英山云霧茶品牌形象的湖北大別茶訪股份有限公司，按照“五統(tǒng)一”（ 統(tǒng)一產(chǎn)品名稱、統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一質(zhì)量要求、統(tǒng)一加貼地標標志、統(tǒng)一宣傳保護）制度，全面打造英山云霧茶品牌，確保地理標志產(chǎn)品的獨特品質(zhì)和良好聲譽，2016年至2020年，地標產(chǎn)品產(chǎn)品價格從120元/公斤增長到400元/公斤，種植面積從2000畝增長到4500畝。湖北英山云霧茶業(yè)股份有限公司作為老牌湖北名牌企業(yè)，規(guī)范使用地理標志產(chǎn)品專用標志2萬枚，組織培訓1550人次，2016年至2019年，地標產(chǎn)品價格從320元/公斤增長到560元/公斤，種植面積從2800畝增長到4200畝，實現(xiàn)出口產(chǎn)值達到5012.6萬元。以湖北團黃貢茶有限公司為代表的全縣10多家茶企相繼參加了第十屆武漢春季茶葉博覽會、2017中國國際茶葉博覽會、第十八屆中國綠色食品博覽會、中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會，香港美食和茶葉博覽會、中國武漢茶葉博覽會和亞歐博覽會等國內(nèi)國際性會展, 開展了茶藝表演和現(xiàn)場展示推介，擴大了英山云霧茶產(chǎn)品市場占有率,提升了品牌知名度和美譽度。2017年全縣通過同步創(chuàng)建國家省級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，已有湖北萬益、綠羽茶業(yè)、團黃貢茶、湖北皋陶等12家茶葉企業(yè)辦理了出口對外貿(mào)易備案登記。其中湖北萬益農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司和湖北皋陶茶業(yè)股份有限公司已辦理了出口茶葉種植基地備案證書和出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明，兩家企業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)自營出口創(chuàng)匯300萬美元，全縣茶業(yè)企業(yè)供貨出口達到2800萬美元。
（五）強標重檢抓監(jiān)管
籌建好示范區(qū)，關鍵是圍繞保護和開發(fā)英山云霧茶地理標志保護產(chǎn)品，建立健全與英山云霧茶相對應的技術標準、檢測監(jiān)管和質(zhì)量保證三大支撐體系。一是大力推進茶葉標準化生產(chǎn)，實施品牌質(zhì)量提升。加大《地理標志產(chǎn)品 英山云霧茶》省地方標準的宣傳貫徹力度，推進茶葉“三品一標”產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證。5年來，全縣已有32家茶葉生產(chǎn)企業(yè)獲得了SC標識，有7個產(chǎn)品獲準使用有機茶標識，有9個產(chǎn)品獲準使用綠色食品茶標識，有2個產(chǎn)品獲準使用無公害茶標識，“高陶九品”2個茶葉產(chǎn)品通過了國家生態(tài)原產(chǎn)地認證。重點策劃包裝英山云霧茶的“云系列”，制定英山云綠、英山云白、英山云紅標準，重新打造英山云霧茶品牌形象。二是大力開展茶葉檢驗檢測工作，實施全程質(zhì)量控制。充分發(fā)揮我縣公共檢測檢驗中心平臺優(yōu)勢，檢驗英山云霧茶產(chǎn)品769個批次，檢定茶葉企業(yè)計量器具1253個臺次，抽檢茶葉定量包裝106個批次，保證了示范區(qū)產(chǎn)品檢驗合格和計量準確，維護了消費者合法權益。5年來，農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測中心、農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心等茶葉質(zhì)檢權威機構來我縣抽取130多個茶樣進行檢測，產(chǎn)品質(zhì)量指標全部優(yōu)于國家標準，按省級地方標準《地理標志產(chǎn)品 英山云霧茶》（DB42/T 210-2014）判定，均為合格產(chǎn)品。三是實施部門聯(lián)動，開展茶葉質(zhì)量安全整治。建立了打擊假冒偽劣工作機制，出臺了專項整治工作方案，召開了專題會議，成立了以縣市場監(jiān)管部門為主體、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣公安局等單位以及相關鄉(xiāng)鎮(zhèn)配合的茶葉質(zhì)量安全綜合執(zhí)法隊伍，建立上下聯(lián)動、左右互動的長效工作機制，下發(fā)了《縣人民政府關于加強全縣茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管的通告》，保證了示范區(qū)創(chuàng)建按照市場化法、法制化渠道有序開展。四是加大示范區(qū)質(zhì)量宣傳和培訓力度。我縣先后召開全縣茶葉質(zhì)量安全暨農(nóng)資經(jīng)營管理培訓會、英山縣茶園低毒生物農(nóng)藥推廣示范培訓會、茶葉減肥減藥示范培訓會、綠色生產(chǎn)技術培訓會、茶藝師培訓、精準扶貧產(chǎn)業(yè)對接培訓會等多達600多場次；英山云霧茶公司培訓工作有實效，培訓計劃、培訓通知、培訓費用明細、聘請專家講課補助表、培訓照片都一應齊全；烏山春茶業(yè)公司培訓活動有特色，會議記錄、學員簽到冊、培訓發(fā)放肥料清單祥實。湖北皋陶茶業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的皋陶貢茶品牌茶葉系列產(chǎn)品，在全國環(huán)保檢驗調(diào)研推選活動中，有害物質(zhì)達到國家“有害物質(zhì)限量”標準，被中國產(chǎn)品質(zhì)量檢驗監(jiān)督中心、中國品牌認證發(fā)展工作委員會評選為：（2019.5-2021.5）綠色無公害有機食品。這些為示范區(qū)創(chuàng)建打下了堅實的基礎。
（六）產(chǎn)業(yè)大融合
以英山云霧茶地理標志產(chǎn)品保護區(qū)籌建核心基地為載體，著力打造了以紅山鎮(zhèn)國家級茶葉公園為中心，面積達10平方公里的“英山云霧茶”茶文化觀光園區(qū)；以金家鋪鎮(zhèn)為中心的西河十八灣“英山云霧茶”生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光帶；連續(xù)成功舉辦了四屆中國英山茶文化旅游節(jié)；組織電商公共服務中心和電商創(chuàng)業(yè)園對接蘇寧、京東、淘寶黃岡館等平臺開展英山云霧茶線上線下聯(lián)合營銷推廣活動等，使茶葉產(chǎn)業(yè)與電商、旅游產(chǎn)業(yè)充分融合，打造全域旅游升級版。推進了大別山茶產(chǎn)業(yè)城、大別山茶葉谷、大別山生態(tài)名茶產(chǎn)業(yè)園、大別茶訪創(chuàng)意茶旅產(chǎn)業(yè)園、大廣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)園、茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)等重點項目建設。我縣榮獲2016年度全國重點產(chǎn)茶縣、2016年度中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣、“2019中國茶業(yè)百強縣”。在2016年、2017年、2018年、2019年和2020年“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”中，英山云霧茶品牌價值分別為14.62億元、16.38億元、18.2億元、19.9億元，21.99億元，已位居全國百強區(qū)域公用品牌40位，經(jīng)申報評選，英山云霧茶榮獲2017最受消費者喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。“英山云霧茶”名列“湖北十大名茶”，成為湖北重點推介的茶葉“三綠一紅一黑”（恩施玉露、武當?shù)啦琛⒂⑸皆旗F、宜紅、赤壁青磚茶）五大區(qū)域公用品牌之一。2018年被評為“湖北省二十強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌”
（七）效益大提升
2019年英山全縣茶園面積近26.2萬畝、茶葉產(chǎn)量2.97萬噸，系列產(chǎn)值22.31億元，均價75.1元/公斤，與2015年度同期相比（注：2015年我縣茶園面積達到25萬畝，茶葉產(chǎn)量2540萬公斤，產(chǎn)值14.5億元，均價57.1元/公斤）分別擴大4.8%、增產(chǎn)16.9%，增收53.9%，均價增長31.5%。全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成為茶葉專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，楊柳灣鎮(zhèn)被譽為“大別山區(qū)茶葉第一鎮(zhèn)”，紅山鎮(zhèn)被評為“全省十強茶葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。全縣已建成了5個萬畝生態(tài)茶葉帶，50多個千畝茶葉小區(qū)，60多個茶葉專業(yè)村，加工廠房面積達到23萬平方米，擁有各種制茶機具8200多臺（套），形成了健全完善富有實力的茶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。現(xiàn)有省級龍頭企業(yè)4家、市級龍頭企業(yè)17家。有1家企業(yè)被評為“湖北茶業(yè)十強企業(yè)”，有2家企業(yè)被評為“湖北省茶葉出口重點加工企業(yè)”。在《省質(zhì)監(jiān)局關于下達2019年度省級標準化試點項目計劃的通知》文件中，批復我縣生態(tài)農(nóng)業(yè)（茶葉）標準化試點為2019年省級標準化試點項目名單（農(nóng)業(yè)），是黃岡市五個項目之一。2017年英山云霧茶入選原國家商標局“商標富農(nóng)和運用地理標志精準扶貧全國十大典型案例”；“英山云霧茶”被列為2019年湖北省知識產(chǎn)權運用示范工程項目。2020年，歐盟授權正式簽署中歐地理標志協(xié)定，“英山云霧茶”入選中歐地理標志協(xié)定第二批保護名錄。入選中歐地理標志協(xié)定保護名錄，為“英山云霧茶”走出國門、進入歐盟市場奠定了基礎，勢必進一步提升我縣“英山云霧茶”知名度、美譽度和市場競爭力。
二、下步工作計劃
籌建國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)（英山云霧茶）是促進茶業(yè)增效、茶民增收的有效途徑,是加強質(zhì)量安全監(jiān)管、促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要抓手。下一步,我縣將緊緊圍繞示范區(qū)建設的相關要求,突出品牌意識、高質(zhì)量發(fā)展意識,牢固樹立綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展、永續(xù)發(fā)展的理念,堅持政府推動不懈怠,持之以恒抓好示范區(qū)建設，著力抓好以下五個方面工作:
一是抓鞏固保成果。進一步統(tǒng)一思想，首先將“英山云霧茶”這個國家地理標志保護產(chǎn)品和國家示范區(qū)這個金字招牌用好用活，它既是政府公共資源和政府公共品牌，又是一項惠民利民工程。只有將“英山云霧茶”這一公權惠及更多符合條件的企業(yè)，才能將“英山云霧茶”做大做強，其次，就是必須既要堅持原則，嚴格把關，按照政府出臺的管理辦法審核申請人資格；同時又要廣泛宣傳發(fā)動、多方幫扶，破除地方保護主義和部門利益以及既有企業(yè)壟斷，實現(xiàn)國家知識產(chǎn)權局核準專用標志使用者多起來，完成供給側(cè)結(jié)構性改革的目標，保障和鞏固示范區(qū)建設成果。
二是抓協(xié)會促帶動。要抓好英山云霧茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會建設,建立由政府職能部門、產(chǎn)業(yè)機構、合作組織（協(xié)會）、企業(yè)等參與的示范區(qū)建設組織體系。做好地理標志產(chǎn)品保護信息的統(tǒng)計上報，對地理標志產(chǎn)品保護信息進行動態(tài)管理。
三是抓管理促規(guī)范。建立健全與英山云霧茶相對應的技術標準、檢測監(jiān)管和質(zhì)量保證三大支撐體系，定期英山云霧茶定期監(jiān)督檢驗和風險監(jiān)測計劃；嚴格管理英山云霧茶主要原輔材料驗收標準或質(zhì)量要求；加強地理標志保護產(chǎn)品巡視和抽查并落實檢驗檢測計劃；進一步建立打擊假冒偽劣工作機制，切實保障食品質(zhì)量安全。
四是抓龍頭強主體。在企業(yè)提檔升級方面,繼續(xù)執(zhí)行縣委縣政府關于茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展一系列文件,最大限度的捆綁農(nóng)業(yè)農(nóng)村、自然資源、發(fā)改財政、扶貧開發(fā)等各類涉農(nóng)項目資金,進一步加大對龍頭企業(yè)及一批有發(fā)展基礎、有經(jīng)營能力、有市場潛力中小企業(yè)的基礎設施建設,市場開拓等方面的扶持力度,不斷提升企業(yè)的造血功能,增強市場競爭。
廣州國際茶文化節(jié)的發(fā)展
廣州有著悠久的茶葉對外貿(mào)易傳統(tǒng)，是中國歷代茶葉國際貿(mào)易的主要口岸，現(xiàn)在北京故宮博物館還珍藏有康熙帝在1685年的親筆御批，欽定廣州作為全國唯一的茶葉對外通商口岸，成為中國通往歐洲的“海上茶瓷絲綢之路”的一個起點。幾百年來廣州一直是中國最大的茶葉集散地、最大的茶出口外銷口岸、最大的茶消費市場;也是當今較為活躍的茶文化發(fā)展基地。隨著茶經(jīng)濟逐漸繁榮、茶文化事業(yè)蓬勃發(fā)展，茶文化已經(jīng)逐漸形成為廣州這座歷史文化名城具有深厚韻味、具有鮮活時代氣息的一張文化名片。
廣州是中國最大的茶葉集散地和消費茶葉最多的大都市，自2000年舉辦了第一屆廣州國際茶文化節(jié)以來，已成功舉辦了多屆茶文化節(jié)和博覽會，取得非常顯著的效果，已成為廣州的強勢展會品牌。眾多的參展企業(yè)憑借這一平臺宣傳了自己的企業(yè)，打響了自己的品牌。
廣州從古至今都是我國重要的茶葉集散地，茶文化底蘊深厚。廣州有全國最大的茶葉批發(fā)市場和消費市場，在中國茶行業(yè)流通領域起到主導作用。
廣州是歷史上中國茶葉對外貿(mào)易的重要港口與通道，茶文化至今仍是廣州人生活中不可或缺的部份。目前廣州茶葉交易市場主要集中在荔灣區(qū)芳村地段，經(jīng)過二十余年發(fā)展，現(xiàn)面積規(guī)模超過二十萬平方米，茶經(jīng)營商數(shù)量超過三千家，成為中國茶葉市場之首。在當?shù)卣笇拢瑥V州的茶葉市場已從農(nóng)貿(mào)集市形式升級為現(xiàn)代化、國際化的茶葉交易平臺。
廣州國際茶文化節(jié)的介紹
廣州國際茶文化節(jié)，自2000年舉辦了第一屆廣州國際茶文化節(jié)以來，已成功舉辦了多屆茶文化節(jié)和博覽會，取得非常顯著的效果，已成為廣州的強勢展會品牌。
廣州是歷史上中國茶葉對外貿(mào)易的重要港口與通道，茶文化至今仍是廣州人生活中不可或缺的部份。目前廣州茶葉交易市場主要集中在荔灣區(qū)芳村地段，經(jīng)過二十余年發(fā)展，現(xiàn)面積規(guī)模超過二十萬平方米，茶經(jīng)營商數(shù)量超過三千家，成為中國茶葉市場之首。在當?shù)卣笇拢瑥V州的茶葉市場已從農(nóng)貿(mào)集市形式升級為現(xiàn)代化、國際化的茶葉交易平臺。
2007年12月，在第三屆中國節(jié)慶產(chǎn)業(yè)年會上，廣州國際茶文化節(jié)(博覽會)榮獲了“中國節(jié)慶產(chǎn)業(yè)十大品牌節(jié)慶”和“中國節(jié)慶產(chǎn)業(yè)十大物品類節(jié)慶”兩項大獎，成為了國內(nèi)最具影響力的茶會展著名品牌。
事實表明，在以茶文化、茶會展推動廣州茶經(jīng)濟、茶貿(mào)易乃至全市社會經(jīng)濟文化發(fā)展，樹立廣州作為全國茶產(chǎn)品貿(mào)易、茶文化交流的中心地位發(fā)揮了積極作用。
第一屆廣州國際茶文化節(jié)，2000年9月24--26日在中國出口商品交易會召開。
第二屆廣州國際茶文化節(jié)，2001年12月14--16日在中國最大的茶葉批發(fā)市場廣州(芳村)南方茶葉市場舉行。
第三屆廣州國際茶文化節(jié)，2003年11月22--24日在廣州國際會議展覽中心舉行。
第四屆廣州國際茶文化節(jié)，2005年11月25--28日在廣州琶洲中洲國際商務展示中心舉行。
第五屆廣州國際茶文化節(jié)，2007年11月8--11日在廣州國際會議展覽中心(即廣交會琵洲展館)隆重舉行。
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一、行動目標
通過集中執(zhí)法行動，使生產(chǎn)經(jīng)營主體及其行為不斷規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量進一步提高，包裝標識進一步規(guī)范，茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測合格率進一步提高，茶業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及消費者身體健康得到有效保障。
二、行動內(nèi)容
1、開展農(nóng)業(yè)投入品執(zhí)法檢查。以23種禁用農(nóng)藥、19種限用農(nóng)藥、茶葉常用農(nóng)藥為重點，重點對茶葉主產(chǎn)區(qū)農(nóng)藥經(jīng)營網(wǎng)點進行專項整治，加強產(chǎn)品質(zhì)量抽檢和標簽抽查，嚴厲查處違法制售禁限用高毒農(nóng)藥、未經(jīng)登記、含有非登記成份、有效成份不足、添加禁用農(nóng)藥，以及毒性標識、使用范圍、使用技術和使用方法、安全間隔期等標簽內(nèi)容不符合規(guī)定的行為。
2、開展茶葉生產(chǎn)用藥執(zhí)法檢查。重點檢查農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、農(nóng)業(yè)投入品安全使用和農(nóng)產(chǎn)品檢測制度落實情況，對未建立生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品檢測制度的要依法處理。對違規(guī)使用禁限用高毒農(nóng)藥、限用農(nóng)藥超范圍使用以及不執(zhí)行生產(chǎn)技術規(guī)程、農(nóng)藥使用記錄、安全間隔期等規(guī)定的行為，要依法嚴厲查處。
3、開展茶葉包裝標識執(zhí)法檢查。對已認證的有機、綠色、無公害茶葉基地和產(chǎn)品進行監(jiān)督檢查，重點是認證后的管理、追溯制度的建立以及組織保障機制等環(huán)節(jié)，對弄虛作假宣傳的要堅決查處。
4、廣泛開展茶葉質(zhì)量安全宣傳培訓。加強茶葉質(zhì)量安全培訓和教育，指導茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶葉生產(chǎn)專業(yè)合作社和農(nóng)戶科學用藥，提高農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營人員依法經(jīng)營意識。推進茶葉企業(yè)誠信體系建設，充分發(fā)揮茶業(yè)行業(yè)協(xié)會作為企業(yè)與政府部門、企業(yè)與市場、企業(yè)與企業(yè)之間聯(lián)系的橋梁紐帶作用，制定相應的行業(yè)自律舉措，以協(xié)會倡議、企業(yè)參與的形式，在行業(yè)內(nèi)樹立規(guī)范生產(chǎn)、誠信經(jīng)營的自律機制。充分利用新聞媒體，大力宣傳農(nóng)業(yè)法律法規(guī)和茶葉質(zhì)量安全知識，適時曝光典型案例，營造執(zhí)法監(jiān)管的社會氛圍。
三、行動時間和方式
整個行動于5月上旬開始至5月底結(jié)束，分四個階段。
（一）執(zhí)法檢查階段（5月2日—5月20日）。各地以縣為單位組織開展現(xiàn)場專項檢查行動，集中力量對轄區(qū)內(nèi)檢查對象開展巡查和重點檢查，發(fā)現(xiàn)違法行為及時現(xiàn)場查處。對于典型案件要及時剖析，舉一反三。對于大案要案，要及時移送檢察和公安機關立案查處。
（二）監(jiān)督抽查階段（5月中旬）。市農(nóng)委茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動工作組對重點地區(qū)重點企業(yè)進行監(jiān)督抽查，集中檢查各地開展茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動情況和相關案件查處情況，并反饋督查結(jié)果。
1、督查方法：
一是聽取匯報。聽取各地開展茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動情況匯報，查閱文件資料和案件查處檔案。
二是組織抽查。每個縣（區(qū)）抽查2家茶葉生產(chǎn)企業(yè)（基地）、2家茶葉生產(chǎn)專業(yè)合作社，查看農(nóng)事操作記錄、生產(chǎn)資料購用記錄、投入品的品種、來源與使用情況、安全間隔期執(zhí)行情況、包裝標識的合法性情況，有無超范圍、超限量使用農(nóng)業(yè)投入品等違法違規(guī)行為。同時，深入田間村舍調(diào)查農(nóng)戶、基層農(nóng)藥經(jīng)營戶對安全、科學、合理使用農(nóng)藥的認知情況和基地、農(nóng)藥經(jīng)營戶正確指導服務農(nóng)民用藥情況，重點突出農(nóng)民在茶葉生產(chǎn)中超范圍使用、不合理使用農(nóng)藥情況。
三是反饋情況。督查后及時向當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門反饋檢查情況。
2、時間安排：
第一期：5月11日-15日
檢查單位：區(qū)、、
第二期：5月16日-20日
檢查單位：
（三）質(zhì)量抽檢階段（5月下旬）。全市第一批安排6家省級龍頭企業(yè)開展茶葉質(zhì)量安全例行檢測工作。按照品牌響、內(nèi)銷量大、主要產(chǎn)品進超市等條件，初定檢測企業(yè)名單如下：市翠綠茶菊有限公司、市猴坑茶業(yè)有限公司、謝裕大茶葉股份有限公司、市汪滿田茶業(yè)有限公司、市鳧綠有機茶業(yè)有限公司、市松蘿有機茶葉開發(fā)有限公司。各區(qū)縣可結(jié)合實際開展茶葉質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢，自行安排監(jiān)測情況要及時報市農(nóng)委備案，并協(xié)助做好全市茶葉質(zhì)量安全例行檢測工作。
1、檢測茶葉產(chǎn)品種類。包括毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶及我市特色名優(yōu)茶。
2、檢測農(nóng)藥殘留項目。以我國無公害茶葉質(zhì)量標準為檢測項目依據(jù)，不同茶類按照頒布的具體標準來執(zhí)行。
3、檢測樣品數(shù)量。每個抽檢企業(yè)安排2個檢測產(chǎn)品，每個檢測產(chǎn)品抽取樣品數(shù)量不得低于4個，每個抽檢產(chǎn)品為50克/個。抽檢產(chǎn)品均為今年生產(chǎn)的成品茶葉。
（四）總結(jié)提高階段（5月下旬）。各地要全面分析行動中發(fā)現(xiàn)的各種問題，及時查漏補缺，整改提高；同時，認真總結(jié)經(jīng)驗，改進工作方法，完善監(jiān)管制度，規(guī)范執(zhí)法行為，全面提升執(zhí)法形象。
四、工作要求
（一）加強領導，切實履行監(jiān)管職責。市農(nóng)委成立茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動工作組，負責協(xié)調(diào)茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動，督促檢查各項工作進展，督辦重大案件。各地要充分認識開展茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動意義，加強領導，精心組織，周密部署，切實履行農(nóng)業(yè)部門茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管職責。采取執(zhí)法檢查與綜合治理相結(jié)合，日常巡查與重點檢查相結(jié)合，查處打擊與宣傳教育相結(jié)合的工作方式，全力以赴，抓出實效。請于5月3日前，將分管負責同志、聯(lián)絡員及聯(lián)系電話、電子信箱報市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科。
市農(nóng)委茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動工作組
一、市場調(diào)查
1、品“茶”
茶，作為一種大眾飲品，在中國已有數(shù)千年的歷史，當今隨著人民生活水平的顯著提高，一方面各類飲品蜂擁興起，新花色、新品種層出不窮，另一方面飲茶依舊是廣大中國人的傳統(tǒng)習慣。就目前茶葉現(xiàn)狀而言，市場是巨大的，整體的茶葉需求量也是很大。 茶文化，歷來是國人的主要文化之一，中國茶文化的方向，已被形成氣候的各大茶業(yè)基地所引領，武夷山紅茶又是聞名于世，有著獨特的茶文化向?qū)В缫猿墒煊趪诵拈g。
2、茶市場分析
目前，茶業(yè)市場的營銷力度，相比其他行業(yè)來說，是比較被動的，這根據(jù)茶業(yè)行業(yè)的獨特性、傳統(tǒng)性有關，大部分市場被全國知名的茶業(yè)巨頭所占據(jù)。
從消費對象來講，中老年人為主，社會地位呈現(xiàn)趨同形態(tài)，有文化、有知識的人群比較多，結(jié)構層次感比較強，人民對傳統(tǒng)的茶有種情結(jié)在里面。
與此同時名優(yōu)茶的發(fā)展也呈跳躍式發(fā)展。有機茶熱也成為近幾年茶消費的一個熱點。另外，功能性保健茶也成為茶消費的新趨勢。因此這對百斯達茶葉有限公司是一個很好的發(fā)展機遇。我們將把握這個良好的競爭態(tài)勢充分利用自身優(yōu)勢來進行發(fā)展。
3、渠道分析
茶葉消費的形式有9種。包括家庭消費、團體消費、勞保消費、禮品消費、餐（賓）消費、休閑消費、旅游消費、公益消費、工業(yè)消費等。
家庭消費：經(jīng)濟收入高的人群和文化人士，主要消費名優(yōu)茶，消費量也大；一般的居民以大眾優(yōu)質(zhì)茶為主，以散裝茶為主。目前，袋泡茶、包裝茶、茶飲料開始進入家庭。 團體消費：主要為機關、企事業(yè)單位。如工作會、招待會、聯(lián)歡會、新聞會以及招待來往客人，由于各單位對茶的保管知識缺乏，儲存條件差，以小包裝、袋泡茶為主。 勞保消費：是從事日常工作時的飲茶消費。由于茶是最經(jīng)濟實惠的飲料，勞保消費的市場潛力很大，應加強市場的開拓工作。
禮品消費：禮品茶的需求日益擴大，市場紅火，茶禮品包裝不斷翻新。名優(yōu)茶、茶具成為禮品消費的一個熱點。
餐（賓）館消費：一種是計費的，一種是不計費的。不計費的消費的以中低檔茶為主，計費的以中高檔茶為主。
休閑消費：茶樓、茶館、茶座、茶坊、茶莊等休閑場所消費。這塊市場消費的茶葉檔次差異較大，消費量將不斷擴大。
旅游消費：包括泡茶、賣茶和茶飲料消費。現(xiàn)在中國名茶中效益較好的西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、君山銀針都是與當?shù)氐穆糜钨Y源結(jié)合開發(fā)的典范。
公益消費：在宗教寺院、車站碼頭、學校醫(yī)院、體育場館無償提供的茶水消費。一般以中低檔茶葉為主。
工業(yè)消費：指作為茶葉深加工的茶葉原料，一般以低檔茶。
茶葉銷售的渠道主要有8種，包括集市貿(mào)易、批發(fā)市場、交易會、茶館銷售、商場專柜、
專賣店、超市貨架、網(wǎng)上交易等。
集市貿(mào)易：較原始。主要在茶葉產(chǎn)地，生產(chǎn)者將自己的茶葉送到集市上擺攤銷售，新產(chǎn)品單一，多為散茶、初制茶。價格低廉，季節(jié)性強。也有販到外地集市上的。
批發(fā)市場：它的形成，一是由于企業(yè)眾多、經(jīng)營規(guī)模小、企業(yè)實力有限，不可能組織自己的銷售網(wǎng)絡；二是茶產(chǎn)品的多樣性和需求的多樣性。進場交易的客戶，產(chǎn)區(qū)市場以生產(chǎn)者為主，銷區(qū)市場以中間商居多。
交易會：有展覽會、展示會、訂貨會。以交流信息、展示產(chǎn)品、客戶訂貨、結(jié)識朋友、宣傳企業(yè)為主要目的。
茶館銷售：泡茶又賣茶。茶館天地小，茶葉市場大。茶館是銷售茶葉的好地方。 商場專柜：方便顧客選購。
專賣店：有各種小包裝茶、品牌茶、禮品茶、散裝茶。有的以散茶為主。現(xiàn)在有兩個趨勢，一是由多品牌向獨創(chuàng)品牌轉(zhuǎn)變；二是由單一向連鎖、加盟和產(chǎn)加銷一體化轉(zhuǎn)變。
超市貨架:目前，許多進入超市的茶葉品牌，知名度不高，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量缺乏認知，很多品牌從超市中淘汰出來。
網(wǎng)上交易：包括郵購。產(chǎn)品必須標準化、質(zhì)量穩(wěn)定、信譽良好、交貨及時、結(jié)算有效。
由上可見：不同的消費形式和消費渠道各有其特點，企業(yè)應根據(jù)自身實際情況，加以選擇不同的消費對象和銷售渠道。
4、公司分析
百斯達茶業(yè)有限公司定位為以線上線下相結(jié)合的形式同步發(fā)展，結(jié)合自身擁有的300畝武夷山生態(tài)有機原茶基地和成熟的制茶技術，引進先進的營銷理念，把優(yōu)質(zhì)的武夷山紅茶推向國內(nèi)國外，服務于大眾。現(xiàn)今百斯達茶業(yè)有限公司推出了“暢飲斯達茶，弘揚茶文化”這個宗旨，把我們的公司推向一個在國際市場有一定影響力的茶葉公司，百斯達茶業(yè)有限公司同時推出“斯達茶”牌系列茶品，為振興中國茶葉市場，開拓國際茶葉市場做必要的前提條件。
隨著社會的不斷進步，人民生活水平的不斷提高，而百斯達茶業(yè)有限公司推出的“斯達茶”系列茶品，主要以散茶、包裝茶兩種形式來營銷。從產(chǎn)品定位方面主要針對白領階層、品茶愛好者、知識份子等有一定消費水平的廣大群體。從“斯達茶”的消費層來說，其消費場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所，以及網(wǎng)上的消費。
百斯達茶業(yè)有限公司本著誠信于人，以高品質(zhì)的產(chǎn)品，最忠實的服務，一流的公司職責，來滿足消費者的需求。在社會經(jīng)濟觀念的指導下，我們將根據(jù)“斯達茶”的市場定位和價格分析來為不同的消費者提供不同的優(yōu)質(zhì)服務。運用市場營銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標市場，讓廣大消費者及早品嘗到“斯達茶”的風采，力爭在一年的時間內(nèi)，立足上饒市場，輻射全省，達到年銷售額1000萬元以上。隨著百斯達茶業(yè)有限公司的不斷壯大，爭取兩年內(nèi)占領全省走向全國。
二、優(yōu)勢與劣勢
百斯達茶業(yè)有限公司所面臨的問題如下：
1、初入茶葉市場，對市場了解不夠透徹，我們的產(chǎn)品讓消費者一下子難以接受。
2、競爭對手比較強，并且他們占有的市場份額比較大。
3、前期資金的投入還不夠
百斯達茶業(yè)有限公司的市場機會如下：
1、剛進入市場，產(chǎn)品比較新穎，足夠吸引消費者的好奇心。
2、市場潛力巨大。
3、從茶葉的產(chǎn)摘和制作是我們公司一手操作的。
三、營銷目標
2014年百斯達茶業(yè)有限公司在上饒的營銷目標為：
（一）茶葉營銷
1.茶樓業(yè)務組
根據(jù)茶葉的品質(zhì)的好壞，價格定位于300～800元/斤
1）茶葉的平均價格500元/斤
2）50家茶樓：每家日銷售2斤 (淡季，中等茶樓)100斤/家
3）按“斯達茶”占銷售的50%，50斤/50家*100*365(天)=912.5萬元
2.大中型商場、超市業(yè)務組
1） 按每月每家售5000元
2）20個商家(暫定目標)5000*20*12月=120萬元
3. 賓館、酒店，娛樂場所業(yè)務組
1）每家平均消費2000元
2）選定50家 2000*50=10萬元
4. 企業(yè)、小商店、有實力的干雜店業(yè)務組
1）選定100家
2）平均每家年售1500元 1500*100=15萬元
（二）袋包茶營銷
1. 大中型商場、超市業(yè)務組
1）按每月每家售6000元
2）20個商家(暫定目標)6000*20*12月=144萬元
2. 賓館、酒店，娛樂場所業(yè)務組
1）每家平均消費3000元
2）選定50家3000*50=15萬元
3. 企業(yè)、小商店、有實力的干雜店業(yè)務組
1）選定100家
2）平均每家年售2000元 2000*100=20萬元
總計：912.5+120+10+15+144+15+20萬=1236萬元
四、營銷策略
1、廣告宣傳
廣告語：暢飲斯達茶，弘揚茶文化。
百斯達茶業(yè)有限公司將以報紙、廣告、傳媒、網(wǎng)絡、明星代言來進行宣傳。
1）在超市及商場免費品嘗。
2）贊助演出團隊去社區(qū)內(nèi)宣傳演出、打響品牌。
3）在公交車上投放移動廣告。
4）在上饒地區(qū)比較受歡迎的報刊內(nèi)做廣告，宣傳品牌。
2、其他促銷活動
1）去茶樓喝茶 例如可以贈送懸掛我們廣告標識的精美小書簽或贈送一本關于茶葉知識的小書刊等，讓消費者來茶樓可以感受到值得來喝我們的“斯達茶”，讓消費者有更好的心情來品我們的“斯達茶”。
2）在大型的超市及商場我們可以成立一個專柜，樹立我們公司的品牌，讓消費者可以更好的認識我們“斯達茶”。
3）我們還可以實行最普遍的發(fā)傳單活動，讓上饒市區(qū)的人民能夠更快的了解、熟悉我們“斯達茶”，所謂最普通的方式就是最好的方式。
3、公共關系
1）對于全國范圍的各種競賽活動給予支持，如籃球和網(wǎng)球運動，演唱會等。
2）增加形象大使的露面次數(shù)
4、包裝策略
這種策略在超市及商場等地用處甚多
1）散包裝：在外包裝上附加我們“斯達茶”的作用及介紹，為消費者提供更有益的忠告。
2）袋包裝：可以根據(jù)消費者的不同需求來對產(chǎn)品進行不同的包裝。如實惠裝及精美裝等。
5、銷售網(wǎng)點策略
在網(wǎng)上進行銷售活動，增設銷售網(wǎng)點，提高網(wǎng)點的活力。
五、電子商務
1、網(wǎng)站推廣的目標：
初級目標：利用可操作性的方案，將“斯達茶”建設成為網(wǎng)站中最專業(yè)最全面最具有發(fā)展?jié)摿Φ木W(wǎng)站。1年內(nèi)實現(xiàn)日訪問量達到4000，注冊會員達到5000以上，每日光顧本茶莊的顧客數(shù)量達到200位。網(wǎng)站被鏈接的數(shù)量超過十個，能登陸十個主要搜索引擎網(wǎng)站。
終極目標：尋找準確的訪問者，一切從訪問者出發(fā)，以顧客利益為目的，爭取實現(xiàn)每個訪問者都能成為自己的顧客或者潛在消費者以及顧客。增加“斯達茶”在消費者心中的地位，提高它的知名度與美譽度，為“斯達茶”樹立良好的品牌形象與吸引更多的消費者，增加茶的銷售數(shù)量。
2、網(wǎng)站推廣的策略:
這里將“斯達茶”網(wǎng)站推廣分為四個階段，每個階段三個月左右，分別為：網(wǎng)站策劃建設階段、網(wǎng)站初期、網(wǎng)站增長期、網(wǎng)站穩(wěn)定期。針對每個不同的時期制定了不同的營銷方案，現(xiàn)就“斯達茶”網(wǎng)絡營銷方案如下：
1) 網(wǎng)站策劃建設階段：
首先應對網(wǎng)站的總體結(jié)構進行規(guī)劃，具體包括網(wǎng)站欄目的設置、網(wǎng)頁的布局、網(wǎng)站導航、網(wǎng)址層次結(jié)構等信息的結(jié)構表示。
“斯達茶”網(wǎng)站的一級欄目為5個，欄目層次為三級，其網(wǎng)站的主頁主要以簡單、清晰、古典為主，其背景顏色也主要體現(xiàn)了古典的感覺，顧客重點了解的內(nèi)容要詳細的列出，比如茶業(yè)的新聞、徹夜的質(zhì)量與價格，目的是讓消費者能更快的找到自己需要的信息。
其次就是網(wǎng)站的內(nèi)容，網(wǎng)站內(nèi)容包括所有可以在網(wǎng)上被用戶通過視覺或聽覺感知的信息，如文字、圖片、視頻、音頻。因此“斯達茶”網(wǎng)站的核心內(nèi)容主要有：公司介紹、聯(lián)系我們、社會責任、品牌介紹、茶文化。網(wǎng)站功能是為了實現(xiàn)各種信息、提供服務等必要的技術支持系統(tǒng)。
如要實現(xiàn)“斯達茶”網(wǎng)站信息的功能就要通過公司的動態(tài)、媒體報道、茶信息、售后服務信息等表現(xiàn)出來。
要實現(xiàn)在線幫助的功能就需要FAQ、問題提交、在線及時信息的技術支持。
之后就是網(wǎng)站的服務， “斯達茶”網(wǎng)站服務的內(nèi)容包括：公司信息、顧客服務、常見問題解答、在線問題咨詢、及時信息服務等，如要了解“斯達茶”的誠信狀況就可以通過了解公司信息或者在線問題咨詢。
“斯達茶”在網(wǎng)站推廣的初級階段主要的策略為電子郵件推廣。電子郵件是最有效
的網(wǎng)絡許可營銷方法之一。分為：廣告郵件、電子雜志兩種。
前者通過廣泛郵件信息獲得第一注意力；后者通過用戶許可，獲得定期、定向宣傳效果，起到事半功倍的效果；
“斯達茶”將每周給網(wǎng)站注冊者發(fā)送電子郵件通訊 (E-mail Newsletter)。通訊中提供行業(yè)的新聞和服務信息，并鏈接回公司網(wǎng)站。 每月制作電子雜志，免費向會員的電子郵箱發(fā)送，同時放倒各類電子雜志網(wǎng)站免費讓網(wǎng)友免費下載閱讀。同時宣傳網(wǎng)站。
再次就是關于網(wǎng)站優(yōu)化設計的貫徹實施，這方面主要是通過顧客的意見來對網(wǎng)站進行優(yōu)化，主要包括網(wǎng)站內(nèi)容的優(yōu)化、網(wǎng)站結(jié)構的優(yōu)化以及網(wǎng)站服務的優(yōu)化。最后是網(wǎng)站的測試和準備，對“斯達茶”網(wǎng)站的測試可以通過網(wǎng)上調(diào)研、在線問答，還可以通過線下調(diào)查等方式來對網(wǎng)站進行測試。對網(wǎng)站的準備主要包括：計劃建立和推廣網(wǎng)絡品牌的途徑、推廣費用以及具體的推廣方法：在這方面“斯達茶”還需要進行進一步的調(diào)查研究與核算。
2) 網(wǎng)站初期：
可以采用搜索引擎的推廣方法，統(tǒng)計表明，50%以上的自發(fā)訪問量自于搜索引擎；有效加注搜索引擎是注意力推廣的必備手段之一；加注搜索引擎既要注意措辭和選擇好引擎，也要注意定期跟蹤加注效果，并做出合理的修正或補充；“斯達茶”搜索引擎的網(wǎng)站主要是全國知名的網(wǎng)站，如：新浪、百度、雅虎、阿里巴巴等，此外注重信息的準確與及時。通過對“斯達茶”進行引擎的搜索盡快提升網(wǎng)站訪問量，獲得盡可能多的用戶的了解。
3) 網(wǎng)站的增長期：
增長期的營銷應制定和實施更有效的、針對性更強的推廣方法，“斯達茶”主要采用下面幾種方法來增加網(wǎng)站的訪問量。
首先是廣告策略：廣告是注意力營銷和推廣強有力的手段，包括網(wǎng)上廣告和網(wǎng)下廣告，網(wǎng)上包括付費廣告，互換廣告，友情連接等方法；“斯達茶”會在主要的電視臺的黃金時間推出本公司的廣告如CCTV、江西衛(wèi)視、上饒頻道等：廣告主要推銷產(chǎn)品的服務與質(zhì)量，廣告內(nèi)容真實可信。
其次是網(wǎng)下推廣：網(wǎng)下推廣方式多樣，除廣告外還包括：確定網(wǎng)站CI形象，宣傳標識，口碑傳遞，參加公益活動，活動贊助，派發(fā)小禮品、傳單、作小型市場調(diào)查，相關單位機構合作等；如：資助希望小學、支持主要大學或者社會單位的活動贊助、與公關公司合作以樹立和維護公司的良好形象。
此外還可以建立聯(lián)盟策略，首先實現(xiàn)同類網(wǎng)站互通有無，建立同盟，并做到唯我馬首是瞻；其次，建立同行業(yè)（文化產(chǎn)業(yè)）同類型（互動社區(qū)）的網(wǎng)站聯(lián)盟，做到互為宣傳，互為推廣。
4) 網(wǎng)站的穩(wěn)定期：
保持用客戶數(shù)量的相對穩(wěn)定，加強內(nèi)部運營管理和控制，提升品牌的綜合競爭力。在這個時期“斯達茶”可以繼續(xù)通過廣告方式維護本公司的知名度；必要時可以對廣告進行更新以及一些公益廣告，來增加“斯達茶”在消費心目中的印象。
1.1茶葉質(zhì)量安全追溯體系條件要求
勐撒農(nóng)場作為臨滄市第一家參與質(zhì)量追溯的國營農(nóng)場,質(zhì)量追溯體系已初具規(guī)模。全農(nóng)場用于質(zhì)量追溯的設備有:總服務器一臺,用于上傳數(shù)據(jù);臺式電腦12臺,筆記本電腦1臺,用于田間管理、生產(chǎn)包裝等信息錄入;投影儀1臺,用于知識更新培訓;數(shù)碼相機1部,用于影像信息采集;條碼掃描儀3臺,條碼打印機3臺,用于制作條形碼。為質(zhì)量追溯系統(tǒng)配備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專家1名,專家1名,以提供技術支持。截止2014年9月,勐撒農(nóng)場已實現(xiàn)追溯茶葉生產(chǎn)面積達3780畝,可追溯茶葉產(chǎn)量705t,其中CTC紅碎茶700t,金絲王5t;追溯精度到生產(chǎn)組,追溯深度到經(jīng)銷商。國營勐省農(nóng)場自1977年開始發(fā)展茶葉生產(chǎn),經(jīng)過三十年的發(fā)展壯大,現(xiàn)有茶園1萬畝,年生產(chǎn)茶葉1kt,產(chǎn)值達到2800萬元。農(nóng)場采取“茶葉公司+基地+規(guī)范化管理”的組織形式,產(chǎn)品質(zhì)量從源頭(基地大田生產(chǎn))就開始抓,整個產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全意識貫穿于產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售流程中,現(xiàn)有14個生產(chǎn)基地(生產(chǎn)隊),2個初制所,1個茶廠。勐省農(nóng)場在2014年順利成為2015年的茶葉質(zhì)量追溯實施單位,項目建設期為2年,追溯面積為6000畝,追溯產(chǎn)量為500t,追溯精度到生產(chǎn)組,追溯深度到經(jīng)銷商。當前,勐省農(nóng)場完成了項目實施方案的制定工作,各項規(guī)章制度正在有條不紊的建設中,計劃2015年初與云南省總局簽訂追溯合同后開始采買設備,將追溯工作引向深入。
1.2茶葉質(zhì)量安全追溯體系流程
(1)種植環(huán)節(jié)
由農(nóng)場管委會供銷科制定農(nóng)資進出登記制度,統(tǒng)一采購肥料、農(nóng)藥等農(nóng)資后分發(fā)到各追溯茶葉種植戶,并要求農(nóng)戶嚴格按照規(guī)定的時間施肥和噴藥,確保一年內(nèi)噴藥3次以內(nèi);同時,與農(nóng)資供應商簽訂協(xié)議,禁止銷售禁用、假冒偽劣的農(nóng)資,定期進行監(jiān)督檢查。一旦發(fā)現(xiàn)有茶葉種植戶自行購買、使用農(nóng)藥、肥料,則該崗位的茶葉不列為可追溯產(chǎn)品。
(2)鮮葉采收環(huán)節(jié)
鮮葉驗收人員必須清楚記錄鮮葉的來源地塊號、采摘時間、采摘人、鮮葉等級和數(shù)量、鮮葉驗收人等信息,根據(jù)鮮葉級別的不同分類萎凋。
(3)加工環(huán)節(jié)
勐撒農(nóng)場專門設立了獨立、規(guī)范的責任區(qū),對萎凋、揉捻(揉切)、發(fā)酵、干燥、篩分等加工環(huán)節(jié)進行詳細信息記錄。確保每個加工環(huán)節(jié)有加工時間、地點、溫度、濕度、記錄員、責任人等信息。加工后生成的初制茶,嚴格進行拼配和分類定級,記錄相關數(shù)量、總量、負責人等信息,在成品質(zhì)量檢驗通過后才上傳相關資料,貼上追溯標簽。
(4)包裝和入庫環(huán)節(jié)
在茶葉包裝過程中,為避免出現(xiàn)批次交錯現(xiàn)象,農(nóng)場不斷健全崗位職責,加強了對職工的責任心教育,有效規(guī)避人為失誤,提升包裝質(zhì)量。在包裝環(huán)節(jié)記錄產(chǎn)品數(shù)量、類型、追溯標簽的使用數(shù)量、責任人、記錄員等信息。追溯產(chǎn)品分作業(yè)區(qū)堆放在成品茶倉儲庫,指定專人負責入庫記錄,嚴格產(chǎn)品入庫程序。
2臨滄茶葉質(zhì)量安全追溯體系實際運行效果及結(jié)論
2.1臨滄茶葉質(zhì)量安全追溯體系建設成效
通過創(chuàng)建和實施茶葉質(zhì)量追溯體系,勐撒農(nóng)場對追溯產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程實現(xiàn)了全程監(jiān)控。使用優(yōu)化、固定的程序調(diào)控工藝流程,避免了人為影響因素,規(guī)范了記錄程序,確保了產(chǎn)品質(zhì)量。消費者在購買前可以通過包裝上貼的質(zhì)量追溯條碼進行語音、短信或網(wǎng)上查詢該產(chǎn)品的信息,充分增加了消費者的消費信心,提高了企業(yè)的市場競爭力,使勐撒農(nóng)場洛凌牌金絲王系列紅茶、CTC紅碎茶成為了在市場上供不應求的商品,有效增加了企業(yè)的社會效益和經(jīng)濟效益。
2.2臨滄茶葉質(zhì)量安全追溯體系建設發(fā)展對策
2.2.1健全體系管理,完善各項規(guī)章制度
健全的工作體系是質(zhì)量追溯得以持續(xù)開展的基礎。目前我國茶葉質(zhì)量追溯體系仍處于探索階段,雖然已出臺一些茶葉質(zhì)量安全方面的標準或規(guī)范,但不同地區(qū)執(zhí)行的標準并不一致。應研究制定專門針對茶葉質(zhì)量追溯的統(tǒng)一評價體系,出臺專門法律法規(guī)明確追溯對象和必須提供的追溯信息,統(tǒng)一追溯標準,界定各參與主體的義務和責任等,使得茶葉從茶園到茶杯的全過程質(zhì)量追溯體系的實施有法可依。
2.2.2加強龍頭企業(yè)建設
歐美等發(fā)達國家的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系幾乎都是以強大的經(jīng)營主體為建設基礎的。這種具有雄厚基礎、以產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為導向的企業(yè)為一個高效運作的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系奠定了堅實的基礎。臨滄市茶葉質(zhì)量追溯體系的建設應從龍頭企業(yè)著手,輻射和帶動更多茶葉企業(yè)的參與。因此,加強龍頭茶企建設,培育強大的茶葉產(chǎn)業(yè)化組織,不斷壯大和提高中小茶企的實力,將有助于推動臨滄市茶葉質(zhì)量追溯體系的建設和發(fā)展。
2.2.3加強政府在茶葉質(zhì)量追溯體系建設中的主導地位
(1)加大宣傳力度
政府應為茶企、茶農(nóng)和茶葉消費者做好宣傳普及工作,利用網(wǎng)絡、電視、廣播、報紙等媒體來進行大力推廣宣傳茶葉追溯體系,普及茶葉質(zhì)量安全知識,增強茶企、茶農(nóng)和茶葉消費者質(zhì)量安全追溯意識,尤其是通過引導消費者認可質(zhì)量追溯標識帶來的安全信號,以影響消費者的購買行為,激發(fā)茶葉生產(chǎn)者主動參與到茶葉質(zhì)量追溯體系的建設與完善工作中來。
(2)加大技術和資金投入
在茶葉質(zhì)量追溯體系建設和運行中,需要投入大量的硬件設備、標簽使用、技術研發(fā)和人員培訓等費用,作為經(jīng)濟主體的企業(yè)往往缺乏參與的內(nèi)在動力。政府應先做好平臺運行的基礎工作,對參與追溯的主體投入硬件設備、軟件開發(fā)等技術和資金,督促參與追溯的茶企落實制度建設,規(guī)范工作流程,建立監(jiān)督檢查工作檔案等,通過優(yōu)惠政策和相關獎勵吸引更多茶企加入茶葉質(zhì)量追溯體系。
(3)加強茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管
背景：自4月12日，點茶成金微信公眾號開啟了主題為《分享您的賣茶困惑，我們一起成長》的活動，陸陸續(xù)續(xù)收到了很多讀者朋友提出的問題。在此再次感謝大家的參與，我們會分門別類、不遺余力地為大家逐一解答，同時嚴格遵守“為您的身份保密”的約定，分享有代表性的問題和解答，大家一同進步。由于掌握的信息有限，若有解答不夠周到的地方，希望大家繼續(xù)提問，我們一起探索，直到我們找到解決的方法為止。
問題：茶葉店客流少，怎么辦？
解答：這是非常典型的問題，至少有一半以上虧本的茶葉店都與客流少有關。客流多少是茶葉店能不能活下去的關鍵，尤其是現(xiàn)在，靠一斤茶過一天的或靠一個大客戶過一年的現(xiàn)象越來越少。
怎么解決？要分兩種情形來對待。
情形一，開店之前就要考慮茶葉店的客流問題。比如，茶葉店的定位、目標客戶、選址、產(chǎn)品結(jié)構、定價體系等等是不是一致？這里面本質(zhì)上是眼光的問題，但更多人認為是資金的問題，比如，很多人認為好地段自然租金高。于是，若是初期負擔不起，自然會放棄，很少會考慮一些“空白點”或競爭相對薄弱的藍海地帶。
于是，為了降低開店成本，一些茶葉店選址在新城區(qū)或新小區(qū)，新入住的人口少，客流自然會少；也有的選址在新的政務區(qū)，目標客戶也很明確，但這些目標客戶未必就能進店消費，例如，有個讀者提出自己的茶葉店在新市政府辦公大樓周圍，但依然存在著客流問題。
我們希望這位讀者提供更多的參考資料，諸如，附近500米內(nèi)有哪些店鋪？有沒有類似的茶葉店？開了多久？平均客流大約多少……但很可惜，尚未受到回復。解答問題必須有具體情況作支撐，否則就是閉著眼睛“隔空”算命，很難觸摸到問題的核心。
情形二，開店之后，不管地段怎樣，暫時都已無法改變，這時可以從十個方面提高客流。一，多做形式各異的宣傳吸引附近的陌生人進店；二，多與相關的店鋪合作吸引人進店；三，誠信對待進店的每一位客人，迅速培養(yǎng)自己的核心顧客，逐步讓老客人帶新客人；四，店招做得要清晰明白吸引人，讓更多路人進店；五，進入更多的“搜尋”選項；六，提高員工溝通能力，讓員工的言行能夠吸引人進店，茶商書店推出了“三自金”套餐就是要幫助員工提供溝通能力。
七，茶葉包裝要會說話，能夠吸引更多人進店；八，圍繞店鋪核心能力，運用社會化營銷策略吸引客人，諸如微信社群、茶會等等，關鍵是讓對方先獲得益處；九，最后說的，也是最重要的，“客戶能夠感受到的好產(chǎn)品”，“客戶真心認可的好產(chǎn)品”，是最好的吸引客流的策略。好產(chǎn)品就是好嘴巴，好茶品就是放大器，好產(chǎn)品就是好渠道。這是根基，是磐石，是長期飯票！十，老板自己要擴大朋友圈，樂善好施，廣結(jié)人緣，沉淀自己的為人口碑，也會大大提升客流。
必須重提，這里說的“好產(chǎn)品”是客戶心中的“好產(chǎn)品”，而不是自己認為的“好產(chǎn)品”。另外，遠卓品牌策劃公司推出了“茶葉店重生計劃”，可以幫助符合基本條件的茶葉店一天之內(nèi)增加100位顧客，但必須實地調(diào)研，精準了解茶葉店的綜合情況以量身定制解決方案。客流上去了，加上品質(zhì)過硬，茶葉店的業(yè)績翻番則水到渠成。（更多快速實戰(zhàn)的品牌觀點、銷售策略請訂閱“點茶成金”微信公眾號，可以搜索微信號“dianchachengjin”添加。）
張之闖，著名營銷專家，著有《點茶成金——快速賣茶72招》、《指點茶山——中國茶業(yè)診斷與謀略》（福建人民出版社）、《賣茶你要這樣說——快速破解茶葉店的49個銷售困惑》等，更多快速實戰(zhàn)的茶葉銷售策略請搜索微信號“dianchachengjin”訂閱“點茶成金”微信公眾號。
茶文化對茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的作用體現(xiàn)在：茶文化可以擴大茶產(chǎn)品的銷售傳播渠道，可以推動茶產(chǎn)品的品牌建設，可以增加茶產(chǎn)品的附加值，可以開發(fā)休閑旅游產(chǎn)業(yè)等。在國內(nèi)有很多茶文化推動茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的典型例子：“茶馬古道”，一千多年來，聯(lián)系著內(nèi)地與的經(jīng)濟文化交流，如今，古道已成為一種精神與文明的象征，這種古道文化掀起了此起彼伏的黑茶熱，推動了黑茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。西湖龍井，品質(zhì)上乘，但其本身的歷史文化淵源，賦予了其更高的附加值。安溪鐵觀音，暢銷全國，得益于多年開展的茶文化宣傳活動，讓安溪縣從有名的貧困縣向全國經(jīng)濟百強縣華麗轉(zhuǎn)變。
2茶文化推動廣西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的實例
2．1茶文化發(fā)展對三江縣茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的促進作用
三江縣位于廣西北部山區(qū)，是全國重點產(chǎn)茶縣、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣。據(jù)報道，2013年三江縣共有5萬多農(nóng)戶30多萬人種植茶葉，茶園總面積達9867hm2，年產(chǎn)干茶10500t，總產(chǎn)值10．1億元，茶葉年產(chǎn)值突破10億元大關，茶園成為富民強縣的綠色銀行［3］。三江縣茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展壯大，當?shù)夭栉幕陌l(fā)展是重要因素之一。近年來，三江縣政府意識到茶文化對茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要性，采取有效措施大力發(fā)展宣傳三江茶文化：將具有濃郁侗族風情特色的侗族文化與茶文化結(jié)合，通過以“多耶程陽橋”文化旅游節(jié)為載體，把旖旎的自然山水風光，獨特的侗族風情與茶文化結(jié)合，開發(fā)茶文化旅游，以侗民俗文化品牌提升三江茶葉品牌［4］；舉辦“三江春”等茶文化節(jié)，展示茶葉產(chǎn)品、茶葉加工設備，組織百名侗妹手工炒茶、打油茶，萬名游客在風雨橋上品嘗茶葉等，淋漓盡致地體現(xiàn)了當?shù)靥厣栉幕Ｈh通過大力打造具有特色的茶文化，在社會各界引起了強烈反響，很好地向外界宣傳、推介三江茶葉，提高了三江茶葉的知名度，拓寬了茶葉市場。
2．2茶文化對六堡茶發(fā)展的推動作用
廣西六堡茶歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富，品質(zhì)及保健作用獨特，在清朝嘉慶年間就成為全國24個名茶之一，但由于歷史原因，其文化內(nèi)涵長期得不到系統(tǒng)的挖掘整理宣傳，僅有東南亞、粵港澳、廣西和國內(nèi)極少數(shù)消費者對六堡茶有所了解［5］，嚴重制約了六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，導致梧州長期存在茶園稀少、茶產(chǎn)量低、六堡茶制作出現(xiàn)斷層的現(xiàn)象，甚至一度淪落為邊緣的“夕陽產(chǎn)業(yè)”。到2002年，廣西的六堡茶生產(chǎn)企業(yè)僅存2家，產(chǎn)量不足1000t，產(chǎn)值不足2000萬元，內(nèi)需市場低迷，65％的產(chǎn)品供出口［6］。2004年以來政府先后出臺了一系列六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策與措施，把六堡茶培育為梧州重要支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。同時，有關六堡茶的文化也逐漸被重視挖掘宣傳，政府和企業(yè)通過舉辦或參加各種茶博會，茶文化節(jié)，六堡茶品茶、斗茶賽，相關的攝影、詩歌大賽，大力挖掘六堡茶的文化精神內(nèi)涵，展現(xiàn)六堡茶魅力。此外，越來越多介紹六堡茶的書籍《中國六堡茶》、《六堡茶文萃》、《六堡茶》等也出版發(fā)行。六堡茶茶文化的挖掘與發(fā)展，極大地推廣了六堡茶，提高了六堡茶的知名度，迅速擴大了市場影響力。六堡茶的價格穩(wěn)步上升，市場需求不斷擴大，特別是國內(nèi)市場發(fā)展前景廣闊，國內(nèi)銷售已從2003年以前的幾乎空白拓展到2012年的遍布全國十幾個省市區(qū)［7］。截至2012年12月，梧州六堡茶生產(chǎn)企業(yè)共有38家，六堡茶年總產(chǎn)量達到了8500t，產(chǎn)值超8．5億元［8］。據(jù)2012《中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告》顯示，六堡茶區(qū)域品牌價值達8．79億元，在黑茶類列第2位，僅次于普洱茶，在整個中國茶葉區(qū)域公用品牌價值榜中列第31位。六堡茶發(fā)展已經(jīng)進入了新階段，這與茶文化的推動是分不開的。
2．3茶文化旅游推動廣西桂林茶葉科技園的發(fā)展
廣西桂林茶葉科技園，位于廣西桂林茶葉科學研究所內(nèi)，該園將茶葉科學、茶文化與旅游、經(jīng)營相結(jié)合，以游覽、科技示范、休閑、品茶為主題，開展茶文化旅游。園內(nèi)一直致力于茶文化的建設，設置有“二園”和“五廳一臺”（茶樹品種園和茶葉高產(chǎn)示范園，茶葉加工廳、科普廳、茶史陸羽廳、茶藝品茶廳、產(chǎn)品展示廳及了望臺），以一個別致的窗口，展示了源遠流長、博大精深的茶文化和現(xiàn)代茶業(yè)。作為全新的桂林特色旅游產(chǎn)品、涉外旅游定點單位，在國內(nèi)外享有一定的知名度，至2007年4月，共接待國內(nèi)外游客80多萬人次，其中國外游客10萬多人次；至2006年底，旅游者購買茶葉、茶制品、茶具等銷售額共4800多萬元［9］，取得了良好的社會和經(jīng)濟效益，探索出了一條茶文化與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟相結(jié)合的新模式，為廣西的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了示范和經(jīng)驗。
2．4茶文化旅游帶動七仙峰茶場的發(fā)展
陽朔七仙峰茶場位于旅游名縣桂林陽朔縣城北十余里的山區(qū)，是著名歌劇《劉三姐》“采茶歌”的拍攝場地。茶場景區(qū)開設有茶葉科普區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、制茶體驗區(qū)、茶葉品嘗區(qū)等，游客在景區(qū)里，除可以盡情游覽優(yōu)美的茶園景色外，還可以親自采茶制茶，體驗茶葉生產(chǎn)的全過程，品嘗親手加工的茶葉，品嘗用茶葉烹調(diào)的各種美食，享受茶文化的樂趣。目前茶場已發(fā)展成為廣西農(nóng)業(yè)旅游示范點，2012年榮獲廣西第一批“新樂茶休閑游”新線路景點，是一個名符其實的生態(tài)農(nóng)家樂旅游景點，集觀光、餐飲、住宿、采茶、茶藝表演、品茶購物為一體［10］。據(jù)李良活、陳新強報道［11］，七仙峰茶場景區(qū)2010年春開始運營旅游業(yè)務，經(jīng)過一段時間的宣傳，2012年全年接待游客已達53000多人次，游客以桂林市與附近城鎮(zhèn)的年輕人為主，還有部分是前來陽朔旅游的國內(nèi)外游客。茶場2012年茶葉產(chǎn)量15000多kg，景區(qū)內(nèi)銷售量就占了60％，每公斤平均售價250元以上，茶葉銷售收入450多萬元。
3加快廣西茶文化的建設步伐，推動廣西茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展
隨著人們對精神生活需求的日益突出，茶文化對茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的推動作用更加明顯，要充分重視挖掘整理具有廣西特色的茶文化，弘揚茶文化精神，借文化打造品牌，提高廣西茶葉的知名度，促進廣西茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、有效發(fā)展。
3．1提高意識，做好規(guī)劃
茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，茶文化的作用越來越突出，茶文化賦予茶產(chǎn)品的附加值越來越高，茶文化的發(fā)展已成為茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的一個重要增長點。因此，廣西茶行業(yè)要抓住機遇，提高意識，把廣西茶文化建設作為重點納入到廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，拿出切實可行的詳細方案，讓茶文化更好地推動廣西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。
3．2加強茶文化的挖掘宣揚力度
廣西產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有呂仙茶、象州茶、容州竹茶等生產(chǎn)［12］，應充分重視廣西茶史資料的挖掘、開發(fā)和利用，特別是具有廣西地方特色的六堡茶、南山白毛茶、西山茶、凌云白毫茶、茉莉花茶等文化的研究，形成本土特色茶文化，使廣西茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中不斷地注入豐富的茶文化內(nèi)涵。定期舉辦茶歌、茶聯(lián)、茶書畫、茶攝影創(chuàng)作等比賽，舉辦茶文化節(jié)、茶事活動；定期開展以茶文化為主題的學術論壇，適時邀請茶文化專家做相關報告，交流廣西茶文化、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的經(jīng)驗，探討發(fā)展之路，等等，積極傳播、宣揚廣西茶文化，使廣西的茶產(chǎn)品打上文化的烙印，走向全國市場。
3．3加強茶葉企業(yè)的茶文化建設
廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展長期面臨的問題之一是品牌少，茶葉“有品無牌”，導致廣西茶葉價值低，知名度小，沒有市場競爭力。其中的原因之一是廣西的茶葉企業(yè)在自身的發(fā)展中忽視了文化的建設。文化，是企業(yè)的一種軟實力，是企業(yè)的精神靈魂，是企業(yè)吸引民眾的永恒魅力。因此，加強廣西茶葉企業(yè)的茶文化建設，以茶文化建設來支撐茶葉品牌的建設具有十分重要的現(xiàn)實意義。茶葉企業(yè)要挖掘、提煉與總結(jié)茶文化元素，不斷創(chuàng)新與提升，將茶文化內(nèi)涵融入到茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品中，打造特色，以優(yōu)秀的茶文化來塑造和提升企業(yè)的品牌形象，擴大企業(yè)品牌的知名度和影響力，從而提高品牌的附加值，推動茶企的經(jīng)濟發(fā)展。
3．4進一步發(fā)展茶文化旅游
關鍵詞：茶葉品牌；知識產(chǎn)權；市場
1茶葉品牌建設的意義
我國是產(chǎn)茶大國，茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，茶資源豐富，隨著近年來經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活水平大幅度提升，我國茶葉的國內(nèi)和國際貿(mào)易蓬勃發(fā)展，茶葉市場經(jīng)濟增長迅速，茶葉經(jīng)營者之間的競爭越來越激烈。我國的茶葉品種較多，茶葉消費者由于自己的喜好以及主觀意識影響都有固定的茶品選擇，對某種茶葉品牌形成固定依賴，所以茶葉經(jīng)營者之間的競爭逐漸發(fā)展成為茶品牌之間的競爭。品牌可以簡單認為是企業(yè)的符號、設計、標記，直接目的是便于消費者便于辨認出茶產(chǎn)品的來源，與其他茶葉銷售競爭者區(qū)別開來。品牌對于企業(yè)來講是產(chǎn)品質(zhì)量、服務、信譽等的綜合反應體，是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量得到認可的標志，反映著企業(yè)形象、文化、精神以及企業(yè)競爭力。企業(yè)品牌在經(jīng)濟全球化趨勢下已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)領域經(jīng)濟實力的標準，其作為企業(yè)的巨大無形資產(chǎn)在推動企業(yè)快速發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。茶葉是與人們生活密切相關的消費品，在知識經(jīng)濟時代環(huán)境下，茶葉品牌的作用和影響力日益凸顯。“立頓”是全球最大的茶葉品牌之一，該品牌創(chuàng)立于1892年，其每年的銷售量占全球茶品貿(mào)易量的40%左右，銷售額達數(shù)十億美元，其一個品牌的年銷售額就超過我國一年內(nèi)茶葉的出口值。由此可見，茶葉品牌在茶葉經(jīng)營者之間以及國家之間的茶葉經(jīng)濟競爭中有著至關重要的作用。目前，我國的茶葉品品牌處于弱勢地位，很多名茶、好茶因為沒有品牌包裝而失去應有的市場，所以茶葉牌建設和發(fā)展是我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中亟需解決的問題。
2基于知識產(chǎn)權法的茶葉品牌建設
建設茶葉品牌可以提高茶葉消費者的忠誠度，擴大產(chǎn)品營銷市場、增加企業(yè)利潤，是提升企業(yè)無形資產(chǎn)以及增強企業(yè)競爭力的重要手段。在品牌時代環(huán)境下，擁有品牌就等于擁有了市場，品牌與市場是相輔相成，不可分割的，只有充分發(fā)揮品牌效應才能獲取更大的市場價值，因此知識經(jīng)濟環(huán)境下企業(yè)要凸顯自己就要以品牌為中心，圍繞品牌展示營銷活動，由品牌發(fā)展帶動企業(yè)發(fā)展。品牌屬于商業(yè)用語，從法律的角度上分析，企業(yè)品牌在本質(zhì)上其實就是知識產(chǎn)權，在西方國家，知識產(chǎn)權被稱為是智慧財產(chǎn)權，并定義為“相關主體從事智力創(chuàng)造性活動取得成果后依法享有的權利”，并具有明顯的時間性、地域性以及獨占性等特征，包括商業(yè)秘密、商標、專利以及地理標志等。在知識經(jīng)濟背景下，知識產(chǎn)權的增值標志著世界進入了信息化時代，信息革命改變了工業(yè)革命以后以物質(zhì)性資源為主導的資源形態(tài)，如果依舊依賴物質(zhì)性資源將會使國家經(jīng)濟止步不前。例如在茶葉的營銷過程中，茶農(nóng)的種植以及小企業(yè)的簡單加工所獲取的利潤相對于茶葉復雜加工以及現(xiàn)代化包裝中獲取的利潤簡直是微不足道的，這就說明了茶葉品牌（即知識產(chǎn)權）的重要性。第一，品牌專利。在我國的《專利法》中，專利是指“授予申請人在一定時間內(nèi)對其發(fā)明創(chuàng)造成果所享有的獨占、使用和處分的權利”，專利可以是一種產(chǎn)品、可以是一種生產(chǎn)加工方法，也可以是一種技術方案。茶葉相關專利主要體現(xiàn)在茶葉的深加工過程以及茶葉包裝過程中，在傳統(tǒng)加工基礎上采用高科技手段對茶葉中的關鍵成分進行分離、純化等處理的過程就是對茶葉的深加工，當前深加工處理后獲得的產(chǎn)品有冰茶、紅茶、速溶茶、茶多糖、茶氨酸、茶多酚等等產(chǎn)品，這些經(jīng)深加工得到的茶產(chǎn)品具有各種神奇功效，被廣泛用做制造醫(yī)藥、化妝品、食品以及日用產(chǎn)品的天然原料。茶產(chǎn)品的外觀設計主要包括產(chǎn)品形狀設計、包裝圖案設計等，另外還包括存放茶葉的容器設計，所以茶葉的的外觀設計是一個比較復雜而且非常重要的環(huán)節(jié)。近年來隨著企業(yè)對專利意識增強，我國專利申請量迅速增加，為了提高企業(yè)競爭力，茶葉企業(yè)應根據(jù)自身條件積極制定專利戰(zhàn)略，加大對產(chǎn)品開發(fā)以及技術創(chuàng)新的投入，并及時通過申請專利保證企業(yè)對新技術、新產(chǎn)品的獨占地位。第二，品牌商標。商標是指企業(yè)經(jīng)營者為了與其他經(jīng)營者產(chǎn)品（或者服務）區(qū)分開而在自己產(chǎn)品（或者服務）上使用的一種專業(yè)標志，商標的形式可呈多樣化，由文字、符號、圖形、顏色的一種或者多種形式組合而成。簡單、易于識別，能夠迅速將商品區(qū)分開是品牌商標直接目的以及重要特征。對于茶葉經(jīng)營者來講，商標就是品牌的主要載體，茶葉品牌的保護關鍵就在于對企業(yè)商標權的維護，所以茶品牌的建設的重點就在于商標的保護以及商標的發(fā)展上，一個成功的商標可以為企業(yè)帶來巨大利潤，引導企業(yè)走向更長遠的發(fā)展。英國茶品牌“立頓”已經(jīng)有一百多年的創(chuàng)業(yè)史，企業(yè)產(chǎn)品利用品牌效應可以提高出售價格，可以進入高級場所，而我國的茶品由于缺乏品牌包裝而處于劣勢，由此可見品牌建設的重要性。第三，地理標志。“西湖龍井、洞庭碧螺春、福建鐵觀音、祁門紅茶、六安瓜片”等是我國享有國際聲譽的特色名茶，這些名茶品分布于我國大江南北，茶產(chǎn)地優(yōu)越的自然條件、特殊地理環(huán)境以及獨特的茶葉制作工藝最終成就了茶葉的優(yōu)良品質(zhì)。這些茶葉多是以茶產(chǎn)地命名，經(jīng)過悠久的歷史傳承，茶產(chǎn)地的名字也就成為茶葉的代名詞。知識產(chǎn)權上規(guī)定“將表示某產(chǎn)品來源于某地區(qū)，該產(chǎn)品的特定質(zhì)量、信譽或者其他特征主要由該地區(qū)的自然因素或者人文因素所決定的標志稱為地理標志”。對于茶葉來講，地理標志具有3方面特征，一是表明茶葉來源；二是茶葉品質(zhì)獨特，具有較好聲譽；三是茶葉的獨特品質(zhì)歸因于茶葉地理來源的特殊性。茶葉地理標志與商標之間關系密切，兩者之間是相輔相成的，茶葉地理標志的使用表明了企業(yè)與其他經(jīng)營者的區(qū)別，表征著自己獨特的品牌建設之路。第四，商業(yè)秘密。企業(yè)的商業(yè)秘密主要是指企業(yè)的秘密技術，包括產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術訣竅、專有技術、非專利技術，另外還包括企業(yè)的秘密經(jīng)營信息等。商業(yè)秘密主要包括經(jīng)營信息以及技術信息，具有秘密性、實用性以及保密性特征。在茶產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營中，企業(yè)總有一些不適合申請專利或者公開的技術信息，此時就可以通過商業(yè)秘密的方式對此類信息進行保護，這樣不僅可以吸引顧客，避免品牌資源流失，同時也是擴大品牌效應的有效手段。
3茶葉品牌的發(fā)展
茶品牌的發(fā)展主要體現(xiàn)在兩個方面，品牌的維護以及品牌的推廣。茶葉品牌的維護要從四個方面做起，一是要堅持以質(zhì)取勝，把好產(chǎn)品質(zhì)量關，全力打造國際知名品牌。企業(yè)品牌表征著產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量同時也是品牌的生命，是品牌的支撐，所以茶葉品牌的發(fā)展過程中要狠抓質(zhì)量，同時實行無公害生產(chǎn)；二是要加強品牌意識，以品牌求生存、求發(fā)展，將品牌意識融入到整個生產(chǎn)經(jīng)營中，認識到品牌的重要性，做到“視品牌如生命、愛品牌如眼睛”；三是建立和完善品牌管理制度，以保證品牌的可持續(xù)發(fā)展；四是將培育人才、吸引人才以及留住人才視為品牌發(fā)展的重中之重，建立完善的用人制度，調(diào)動人才工作積極性。品牌的推廣主要體現(xiàn)在六個方面，一是要加強品牌宣傳，經(jīng)過多種方式的反復宣傳讓消費者進一步認識品牌、接受品牌，以便取得更廣闊的市場，提高企業(yè)經(jīng)營效益；二是要求企業(yè)經(jīng)營者多參與社會組織活動，以樹立良好的企業(yè)形象，提高消費者忠實度；三是要注重誠信，做到“來者是客，童叟無欺，貨真價實，明碼標價”，以誠信促進品牌發(fā)展；四是在內(nèi)銷市場穩(wěn)定發(fā)展的基礎上實施出口多元化戰(zhàn)略，擴展國內(nèi)外市場；五是要營造寬松的發(fā)展環(huán)境，對于茶品牌的建設和發(fā)展，政府部門要引起重視，給予一定引導和支持，建立完善的茶葉品牌管理體系，進一步規(guī)范茶葉市場競爭秩序，為茶品的開發(fā)提供資金支持，嚴厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品行為，保護茶葉品牌的合法權益，促進茶葉品牌長遠發(fā)展；六是實施品牌發(fā)展多元化戰(zhàn)略，結(jié)合人們的物質(zhì)需求進行品牌延伸，例如同種茶葉產(chǎn)品不同花色的設計，從茶葉食品、茶飲料、茶禮品等等多個方向推出不同花色品種，以滿足不同人群的不同需求，拓寬品牌的市場領域，提高品牌效應。
4結(jié)語
以上是對基于知識產(chǎn)權法的茶葉品牌建設與發(fā)展的簡單探討，就目前情況而言，我國茶品牌建設不容樂觀，為了充分發(fā)揮茶品牌效應，提高企業(yè)競爭力，茶葉經(jīng)營者應該充分利用知識產(chǎn)權法建設和發(fā)展茶葉品牌，以品牌效應促進企業(yè)的發(fā)展，讓中國茶葉品牌走向國際。
參考文獻
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由于特殊的地理和氣候條件，云南是公認的普洱茶原產(chǎn)地和發(fā)源地。普洱茶產(chǎn)業(yè)是近年來云南省大力支持發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，已發(fā)展成為四大傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之，在云南經(jīng)濟社會和文化生活中占有舉足輕重的地位。目前，全省16個州市就有10個州市生產(chǎn)普洱茶，普洱茶年產(chǎn)量達5萬噸之多，產(chǎn)品銷往20多個國家和歐美、東歐及東盟近30個國家。
隨著云南普洱茶行業(yè)近年來的迅速崛起，每年聚集云南采購該類茶葉的國內(nèi)外客商難以計數(shù)，茶葉已與“白藥、云煙、珠寶”成為游歷云南必帶的”四大寶”。但是目前普洱茶行業(yè)仍處于高度分散狀態(tài)，經(jīng)營手段原始，存在些具體問題：一是市場發(fā)展快，但經(jīng)營分散，生產(chǎn)廠家雜駁，產(chǎn)品種類繁多，型號多樣，規(guī)模化管理難度較大；二是茶葉標簽標識混亂、茶質(zhì)好壞難辯；三是加工、生產(chǎn)倉儲、營銷環(huán)節(jié)仍滯留于傳統(tǒng)管理方式，無法實現(xiàn)過程跟蹤，給物流配送造成了定的負面影響：四是偽造和仿冒現(xiàn)象嚴重，采用水印等防偽手段無法滿足防偽的要求，并且無法實現(xiàn)物品跟蹤的需要。
作為云南普洱茶的代表之的”同慶號”普洱茶始創(chuàng)于1736年，最早推行普洱茶六選六棄之精細作法，使用的龍馬內(nèi)票圖案，亦是最早的商標圖識，中國歷史上商標之瑰寶，已載入茶文化之史。通過200多年的歷史沉淀，“同慶號”以“國禮茶”的輝煌與昔日的“貢茶”尊貴遙相呼應。”同慶號”傳承了“老字號”的現(xiàn)代文化、堅守精神，傳揚了“茶佳禮敬”的市場理念。
“同慶號”這樣的傳統(tǒng)普洱茶企業(yè)受到國家質(zhì)檢總局領導的高度重視，特別指示以“同慶號”為例，發(fā)展茶葉行業(yè)的安全追溯物流化管理，是項目系統(tǒng)開發(fā)的重要條件。該項目的實施將會起到模范和榜樣的作用，必將帶動其他普洱茶生產(chǎn)企業(yè)的競相效仿，將會在我國普洱茶生產(chǎn)領域產(chǎn)生廣泛的社會影響。
以商品條碼為基礎的茶葉安全追溯系統(tǒng)的編碼方案
通過調(diào)研普洱茶企業(yè)對管理系統(tǒng)的要求，中國物品編碼中心設計出條碼技術在普洱茶生產(chǎn)、銷售、配送跟蹤與追溯管理系統(tǒng)中的應用方案，主要技術工作包括制定普洱茶編碼方案、管理系統(tǒng)設計與編制、系統(tǒng)設備配置和使用等3個方面。
1 普洱茶編碼方案
普洱茶編碼方案立足于商品條碼編碼技術，采用國際通用標準，規(guī)范統(tǒng)
普洱茶的編碼和標識，可對普洱茶的相關溯源數(shù)據(jù)進行采集。
普洱茶編碼方案必須滿足實際使用單位的信息需求，應包括內(nèi)部溯源信息和外部溯源信息，并具備通用性和靈活性，便于企業(yè)采用。本系統(tǒng)原則上采用全球貿(mào)易項目代碼(GTlN)和應用標識符(A1)對普洱茶信息進行標識編碼，所標識的產(chǎn)品必須確保信息的真實性和全球唯性，載體可選用GS1－128條碼和二維條碼。
2 信息管理系統(tǒng)
(1)總體目標
以維條碼、二維條碼為標識，貫穿普洱茶生產(chǎn)主要流程，實現(xiàn)從原材料、生產(chǎn)、倉儲、銷售4個主要過程的信息管理，從而推進和提高普洱茶產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和質(zhì)量管理。
(2)功能模塊及流程
經(jīng)初步需求分析，按照軟件工程管理要求設計功能模塊。功能模塊及流程見圖1。
(3)技術路線
根據(jù)生產(chǎn)流程及生產(chǎn)場地的不同，將綜合采用B／s和c／s模式進行開發(fā)。其中B／s模式利用瀏覽器實現(xiàn)數(shù)據(jù)傳遞、查詢和分析之用，便于各級管理人員通過局域網(wǎng)或者VPN(通過互聯(lián)網(wǎng)接入局域網(wǎng))及時了解信息；C／S模式主要利用茶廠局域網(wǎng)(有線與無線)實現(xiàn)原料、生產(chǎn)、倉儲、銷售等功能開發(fā)。開發(fā)工具采用成熟的JAVA、VB。
3 系統(tǒng)設備配置
(1)軟件配置
終端選用Wi ndOWs系列操作系統(tǒng)；服務器端選用Windows xP Pro操作系統(tǒng)，Sql Server 2000數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，TomCat 5.5，
(2)硬件配置
終端選用聯(lián)想臺式機：條碼掃描器；數(shù)據(jù)采集器：標簽打印機：通用激光打印機：票據(jù)打印機。
以商品條碼為基礎的可追溯信息管理系統(tǒng)深度貫徹和執(zhí)行國家質(zhì)檢總局“食品安全追溯”的理念，采用商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)對普洱茶供應鏈仝過程中的產(chǎn)品及其屬性信息進行有效的標識，進行普洱茶個性化產(chǎn)品跟蹤與追溯。在供應鏈中的每個加工點，不僅要對加工成品進行標識，還要采集所加工的食品原料上已有的標識信息，并將其全部信息標識在加工成的產(chǎn)品上，以備下一個加工者或消費者使用。
通過商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)對普洱茶供應鏈仝過程的每個節(jié)點進行有效的標識，建立各個環(huán)節(jié)信息管理、傳遞和交換的方案，從而對供應鏈中普洱茶原料、加工、包裝、貯藏、銷售等環(huán)節(jié)進行跟蹤與追溯，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題，進行妥善處理。條碼是相關信息的載體，通過掃描可以獲取各個節(jié)點的有關數(shù)據(jù)編碼信息，包括給每個產(chǎn)品賦予的全球惟的代碼，即全球貿(mào)易項目代碼(GTlN)：通過應用標識符(A1)對產(chǎn)品屬性進行標識的代碼，如批次、有效期等：以及用于對普洱茶供應鏈中各個環(huán)節(jié)進行標識的代碼，即全球位置碼(GLN)。供應鏈中各個環(huán)節(jié)的有關信息，采用UCC／EAN 128條碼符號來表示。
商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)各功能模塊擬實現(xiàn)“同慶”普洱茶“六化”品牌特征，具體如下。
數(shù)字化：擬在說明普洱茶的具體指標，所含的所有物質(zhì)：普洱茶有32種氨基酸，各種氨基酸含量是多少；普洱茶有六味：苦、澀、香、甜、酸、尖，表現(xiàn)在口感上的不同；在化學性質(zhì)上也會表現(xiàn)成不同的元素：比如這座茶山上的茶葉有300種元素，那座山上的茶葉有360種元素，可能300種是共性的，60種是個性的，把多座茶山
拼配就有了500多種化學物質(zhì)；要科學化、個性化。
標準化：過去制普洱茶，一個號、家人、同天做的、儲存在同個倉庫的茶葉，口味卻是不一樣的，而且差距很大。必須將其標準化，第包茶葉和最后包茶葉都應該是樣的，配方、微生物菌群、劑量都應該是樣的。普洱茶的標準化是全過程的，其范圍包括從種植、采摘、加工、運輸、倉儲、銷售等，每個環(huán)節(jié)都不容忽視，都是一個標準化體系。
功效化：“同慶”百年普洱的傳承歷史文化和百年老字號的傳統(tǒng)加工工藝確保“同慶”普洱茶的功效和品質(zhì)，這是“同慶”普洱茶的話語權。
品牌化：云南普洱茶品牌眾多，大小參差不齊，消費者購買個商品，最擔心的問題就是怕買到假冒偽劣商品。同樣的東西，同樣的制造者，不同的品牌，體現(xiàn)的價值是不樣的。商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)技術將全面提供給消費者同慶普洱茶的溯源信息，確保同慶普洱的唯性，安全性，品牌地位。
規(guī)范化：普洱茶必須有規(guī)模才有競爭力，這是普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，也是世界發(fā)展的趨勢。用專業(yè)化的技術手段，結(jié)合百年老店的傳統(tǒng)加工工藝，集中精力打造”同慶號普洱”，樹立穩(wěn)固、優(yōu)質(zhì)的品牌形象和地位。
國際化：科學普洱時代的普洱茶產(chǎn)品必須走在時代的前列，必須走向世界，成為國際化的知名品牌。因此，國際化是目前普洱茶的重要特征，也是以“同慶號”普洱為代表新一代普洱茶產(chǎn)品的重要特征。
商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)以商品條碼為信息載體和檢索依據(jù)，完成商品自生產(chǎn)廠家、物流、經(jīng)銷商到最終消費者的整個物流環(huán)節(jié)的信息寫入、識別、判定、還原和展現(xiàn)，從而實現(xiàn)物流與信息流的致性，保證單件商品的惟性，達到可識別、可追蹤。依靠紙質(zhì)標簽、商品條碼讀寫設備、加／解密算法和后臺數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)問的多重關聯(lián)，保證信息的不可復制性，達到安全追溯的目的。
茶葉安全追溯系統(tǒng)的發(fā)展前景
“誠信自律、規(guī)范市場，共同打造同慶號普洱茶成為走向世界的品牌”近年各級政府的高度重視和大力支持，普洱茶以其優(yōu)良的品質(zhì)和深厚的文化底蘊成為云南茶產(chǎn)業(yè)的核心品牌，知名度越來越高。在社會各界的共同努力下，云南普洱茶正以個嶄新的面貌快速走向全國、走向世界。普洱茶的發(fā)展關系著云南茶產(chǎn)業(yè)的振興，提高普洱茶品牌的價值寄托著云南600萬生活在少數(shù)民族聚居地貧困山區(qū)茶農(nóng)的希望。普洱茶產(chǎn)業(yè)崛起的同時，普洱茶市場也潛伏著些不容忽視的危機。少數(shù)不法企業(yè)和個人以次充好、摻雜使假，損害普洱茶名聲的情況時有發(fā)生：假冒商標、商標侵權、無照經(jīng)營、假冒生產(chǎn)企業(yè)名稱以及詆毀同行、惡意炒作等違法行為不時擾亂茶業(yè)市場。這些違法現(xiàn)象嚴重損害普洱茶生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)的利益，失去廣大消費者的信
文化普洱是指“同慶號”普洱歷經(jīng)270年滄桑的歷史文化背景，沉淀其豐富而深厚的文化內(nèi)涵、文化底蘊和文化氛圍，為普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展贏得更為廣闊的發(fā)展空問。任，給云南普洱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來極大的危害。行業(yè)的自律、市場的規(guī)范和良好的宣傳已刻不容緩，普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展到了個關鍵時刻。
云南普洱茶出口市場具有定的局限性，出口規(guī)模難有較大提升，繼續(xù)深入拓展傳統(tǒng)貿(mào)易伙伴市場，大力推介產(chǎn)品文化和提高產(chǎn)品品質(zhì)需要專業(yè)化、國際化標準管理技術手段，采用商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)有益于擴大“同慶號”產(chǎn)品外銷。
商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)全方位標識和引領“同慶號”百年“老字號”普洱茶店實現(xiàn)農(nóng)業(yè)普洱、文化普洱、科學普洱、人文普洱四大產(chǎn)業(yè)化特征，從而奠定百年“同慶號”國禮普洱茶的國際品牌地位。
農(nóng)業(yè)普洱是通過挖掘同慶號以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為基礎，以種植和初級原料型產(chǎn)品為主的低層次、低附加值為發(fā)展雛形，并結(jié)合百年古茶樹、傳統(tǒng)加工工藝發(fā)展為更高層次的品牌普洱茶奠定基石。
科學普洱是將商品條碼標識系統(tǒng)應用于HACCP中，對普洱茶進行有效標識，保存相關信息，從而有效地對普洱茶供應鏈全過程進行跟蹤與追溯，建立“從種植采摘鮮葉運輸鮮葉檢驗包裝－加工－成品－分銷－零售－銷售者”整套普洱茶物流供應鏈跟蹤與追溯體系。商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)通過數(shù)字化、標準化、功效化、品牌化、規(guī)模化、國際化6個管理理念，將同慶號傳統(tǒng)概念的普洱茶，經(jīng)過科學、系統(tǒng)的研究和開發(fā)，使其功效進步明確、工藝進
茶葉店的文化消費
茶葉店的文化提升在于深刻地理解茶文化，店主理解了茶文化的實質(zhì)，可以理解消費群體的心理期待。茶文化包括兩個部分：一是各地愛茶、嗜茶、以茶待客的消費文化；二是以茶的名義進行的各種活動，如：茶藝、書法、繪畫、音樂等。茶葉店是茶的文化符號，無論從裝修到室內(nèi)設計，還是從茶品擺放到品類搭配，無論是人的衣著談吐到專業(yè)素質(zhì)，還是茶葉店的氛圍到心靈感受等符號，這都源于千年的茶文化。
開一個茶葉店，買賣的是茶葉，傳遞的是文化。零售茶葉店，必須塌大限度地吸引不同部分的消費者。小店具有豐富的茶文化，這既是實惠的購茶之地，又是品茶交友的地方；既是茶人的驚喜之地，也是茶人的歸宿之地。茶葉店要從中國文化中經(jīng)常地補充各種知識血液，并把這些文化傳播給消費者，文化帶給茶葉品位的提升和附加價值的增加。店員通過自我的思想、文化，影響走進店里的每一位顧客；一個好店員應該了解顧客的喜好，讓顧客產(chǎn)生詢問的興趣。
長期以來，我們對中國各種茶的解釋主要是傳說，一個傳說就解決了它的DNA問題。所以會出現(xiàn)一種茶同時有好幾個傳說的現(xiàn)象?這導致了茶葉制作沒有標準，從而使整個市場難以真正壯大。傳統(tǒng)的茶文化強調(diào)較多的是感性，是模糊，是虛幻，是世俗，而科技在傳統(tǒng)茶文化中很難見到身影。茶葉店作為一個基礎的茶文化陣地，要想基礎牢固，需要吸收傳統(tǒng)茶文化的優(yōu)秀成分，同時祛除與現(xiàn)代科技背離的東西。茶是飲品，與人的健康息息相關，茶葉店倡導理性的茶文化，健康的茶文化。
一加一大于二
一個茶葉店很小，市場范圍也很小。通過茶葉店的聯(lián)合，聚集大家的優(yōu)勢，連接成一個龐大的網(wǎng)絡，形成1+1>2的服務性平臺理念。這個平臺是一個服務性的平臺，一個功能性的平臺。
1+1>2的服務性平臺要正確選址，很多人認為，地段要繁華，人流量多，其實最重要的不是看中這個地段是否有多少人流量，而是要分析調(diào)查這里你的目標客戶群或潛在客戶群的比例有多大。
1+1>2的服務性平臺要掌握足夠的資源。貨源第一就是有足夠讓茶葉店選擇機會的產(chǎn)品。只有掌握了豐富了供貨源，才有足夠讓下面茶葉店選擇的機會，才能根據(jù)茶葉店當?shù)氐南M特點，調(diào)整出最佳的配貨方案。在這個選擇的過程當中。終端茶葉店第一次理性的面對了茶葉品牌產(chǎn)品。在以后茶葉店的經(jīng)營過程當中，會根據(jù)顧客對茶葉品類、茶葉品牌的喜好，來選擇進貨。這是茶葉店第二次理性面對茶葉品牌。在經(jīng)過這兩次的選擇之后，茶葉品牌在市場表現(xiàn)就會得到可靠的數(shù)據(jù)，茶葉品牌的影響力大小這時就有了科學的比較。
1+1>2的服務性平臺要科學囤貨。在茶葉流動比較大的情況下，單個茶葉店不可能囤積很多產(chǎn)品，所以平臺要能保證及時給茶葉店供貨。茶葉店要與平臺建立相互信賴的長久合作關系，這是長久經(jīng)營的基礎。然后就是茶葉店通過自己這個點，把所有的市場信息有效的反饋到這個平臺，通過平臺綜合判斷，給茶葉店指導與幫助。
一傳十，十傳百
茶葉店廣告需要給消費者傳遞一個清晰的信號：我開一個茶葉店，給當?shù)睾炔枞藥淼氖菍崒嵲谠诘暮锰帯?/p>
茶葉店廣告以不同的形式來。很多茶葉店在新茶到來時，就貼“春茶上市”之類的四個字在外面，很簡單，很粗糙，手法像這四個字一樣無精打采。現(xiàn)在的媒介眾多，經(jīng)營者可以通過更多的方法，更漂亮的形式，更豐富的內(nèi)容來表達“春茶上市”的意思。
茶葉店廣告突出與周邊競爭對手不同的特色，打造符合這個區(qū)域消費人群的茶葉店品牌。茶葉店的廣告有長期目標和短期目標之分，在方式上保持一貫，就會形成品牌；在內(nèi)容上不斷創(chuàng)新，就會穩(wěn)定客戶，這樣茶葉店廣告肯定能起到意想不到的效果。
今天，市林業(yè)局專題召開茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨茶品牌產(chǎn)業(yè)聯(lián)營簽約儀式，這充分體現(xiàn)了市林業(yè)局黨組對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶品牌的創(chuàng)建打造這兩項工作的高度重視。剛才，茶葉公司與區(qū)三大茶葉主產(chǎn)區(qū)的5家重點茶企業(yè)簽訂了聯(lián)營協(xié)議，相互交流了發(fā)展經(jīng)驗，提出了下步工作打算和想法，這標志著漢產(chǎn)茶葉公司聯(lián)營打造茶品牌正式啟航。下面，我談三點想法。
一、為什么要召開茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨茶品牌產(chǎn)業(yè)聯(lián)營簽約儀式座談會
隨著漢產(chǎn)茶葉的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，茶產(chǎn)業(yè)逐步成為農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整的重要方式和促進農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。加快漢產(chǎn)茶葉的發(fā)展，加強產(chǎn)業(yè)聯(lián)營，共享茶品牌，是擴大漢產(chǎn)茶葉市場份額、提升產(chǎn)品市場競爭力和生命力的必然趨勢和要求，對推動茶文化發(fā)展、復興漢口“東方茶港”之路具有重要意義。
（一）全面分析茶產(chǎn)業(yè)狀況。十一五期間，在市委、市政府的高度重視和正確領導下，在市直有關部門的大力支持下，全市茶產(chǎn)業(yè)在市區(qū)相關扶持配套政策的激勵下，總體規(guī)模約為8萬畝，呈現(xiàn)出三大特點：一是產(chǎn)品的品質(zhì)好；二是消費的潛力大；三是市場的前景好。
（二）交流茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗。每個茶葉企業(yè)的生產(chǎn)、加工、營銷等的每個環(huán)節(jié)都有自己不同的經(jīng)驗。江夏區(qū)鄭家山茶場茶葉基地標準很高，已達到全省一流的標準。綠島公司生產(chǎn)烏龍茶，新洲騰云山、白花香茶場生產(chǎn)白茶。今天參加座談會的20余家茶企業(yè)都有各自特色和發(fā)展經(jīng)驗，值得大家相互學習和交流。
（三）正式啟動品牌茶營銷。去年國家工商總局正式注冊茶商標，為茶品牌運營奠定了堅實基礎。目前茶基地總規(guī)模達7-8萬畝，茶品牌商標已經(jīng)注冊，這為下一步茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶品牌的經(jīng)營奠定了一個堅實的基礎。這個品牌在全國是有一定影響力的，今天雖然只簽約5家，我想對其他的茶企業(yè)是有促進作用的，對相關企業(yè)的發(fā)展必定起到一個長期的推動作用。
二、如何加快我市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
就武漢市氣候條件、地壤結(jié)構和地理條件來講，茶產(chǎn)業(yè)的基礎條件是非常具備的。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構的需要，是增加農(nóng)民收入的需要，是滿足市場需求的需要，還是發(fā)展生態(tài)文化的需要。茶產(chǎn)業(yè)既有經(jīng)濟效益，又有生態(tài)效益和社會效益，對生態(tài)旅游的發(fā)展、生態(tài)文化的打造都奠定了一定的基礎。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)就是將林業(yè)的三大效益有機結(jié)合的一個很好的載體。武漢市“十二五”期末，茶業(yè)發(fā)展的總體目標是發(fā)展到15萬畝，5年新增7-8萬畝，每年新發(fā)展約1.5萬畝。要實現(xiàn)這個總體目標，我認為要強化五個方面的工作措施:
（一）基地建設的標準化。發(fā)展茶葉的前提基礎是建基地。要建基地，首先就是要科學規(guī)劃布局。結(jié)合編制林業(yè)“十二五”規(guī)劃，各區(qū)要精心謀劃發(fā)展多少茶葉，在哪里發(fā)展，如何發(fā)展，搞好定位、科學規(guī)劃、成片開發(fā)。標準化就是要規(guī)范建園標準，包括密植的基數(shù)、底肥的要求、抽槽相關規(guī)格等。建園的標準、條件如何，直接關系到今后的管理、今后的采摘、今后的加工，所以基地建設不標準，就不可能有很大的發(fā)展，不會有很高的發(fā)展水平。同時，大家一定要克服重栽輕管的傾向，茶葉的除草、施肥等，都有它內(nèi)在的規(guī)律，大家一定要既重栽又重管。
（二）灌溉系統(tǒng)的自動化。目前在搞農(nóng)村安全飲水工程，蔡榨、木蘭的茶園基本上都利用上了這個工程，把水渠引到山頂。茶園基地建設必須要有相應的灌溉條件，如果沒有，遇到大旱，多年的努力將會毀于一旦，茶葉不一定會死，茶葉受干時間長了，肯定會影響茶葉的出牙率，所以我認為灌溉系統(tǒng)一定要自動化。
（三）制作工藝的規(guī)范化。目前有些茶的制作工藝還是傳統(tǒng)的手工工藝，衛(wèi)生條件等都無法達到要求。原始的、粗放型的生產(chǎn)已經(jīng)適應不了當前形勢發(fā)展需要，隨著規(guī)模化、無性系茶葉的生產(chǎn)，今后發(fā)展趨勢必須引進相應的設備，保證相應的衛(wèi)生條件、包裝條件。從長遠來看，規(guī)模化的生產(chǎn)，必須是機械化的采摘和加工，否則，成本高昂、效率低下、競爭力弱。同時機械設備還可申報相應農(nóng)機產(chǎn)品政策補助。
（四）種苗選育的科學化。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，種苗是關鍵。這幾年，局造林處、林科站以及各區(qū)種苗站為武漢的茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為其他林產(chǎn)業(yè)種苗繁育提供了強有力的技術支撐，應給予充分肯定。但還有潛力可挖，湖北五峰縣的“采花毛尖”茶種苗選育實現(xiàn)了三化，即“育苗本地化、育苗工廠化、育苗訂單化”，值得我們學習借鑒。各區(qū)在制定林業(yè)“十二五”規(guī)劃時，要把茶葉的種苗繁育放在首位。
（五）產(chǎn)品銷售的品牌化。目前，武漢的茶葉品牌，可以說是百花齊放，全市500畝以上規(guī)模的有幾十家，但大多數(shù)都是以茶場所在地的地名作為品牌。這個所謂的品牌，只能是在狹小的區(qū)域內(nèi)有一定的影響，放在大的市場中，沒有殺傷力，也沒有競爭力，所以林業(yè)局作為茶產(chǎn)業(yè)的職能部門花這么大的氣力，下這么大的功夫，來抓茶品牌的創(chuàng)建，提升其影響力。今后茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重就是要發(fā)展品牌茶，按照“一頂帽子大家戴”的運作模式，實現(xiàn)“大商標下套小品牌”，這是武漢市茶品牌發(fā)展的必由之路。
三、如何共享茶品牌
“茶”品牌商標來之不易，如果茶葉公司不銷售武漢市的地產(chǎn)茶就失去了品牌的意義，那就是無源之水。目前，茶葉公司的高檔茶葉都是在全國采購的優(yōu)質(zhì)茶，基本上很少有武漢本地茶，這就是武漢市茶品牌的現(xiàn)狀。就武漢市茶產(chǎn)業(yè)來講，如果沒有這樣的品牌，地產(chǎn)茶就缺乏市場競爭的支撐點，長此以往，就會成為無本之木。營銷地產(chǎn)茶，地產(chǎn)茶要借這個品牌，雙方聯(lián)營，優(yōu)勢互補，這樣才能促進武漢茶產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展、持續(xù)發(fā)展。如何經(jīng)營好、打造好茶這個品牌，我講六條具體意見：
（一）有償聯(lián)營。從理論和法律上講，目前這個品牌是由市林科站和公園共享此品牌，原則上今年新加入、新使用商標的企業(yè)要交3萬元品牌使用費，由申請使用的企業(yè)交1萬元，市林業(yè)局爭取科技項目補助2萬元。
（二）制定標準。標準怎么制定，各個相關企業(yè)按照各自的優(yōu)勢品種、加工條件、市場行情，自己定位，再由市林業(yè)局成立一個茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家委員會進行評審，制定相應茶品牌標準。同時要有實物樣品留存，每個合同都要有規(guī)范的文字標準，不能把這個品牌弄砸了，都要按照統(tǒng)一的標準來驗收。
（三）統(tǒng)一策劃。統(tǒng)一策劃包括包裝、宣傳、營銷等。包裝可以由企業(yè)自行設計，也可以委托公司提供一個總體的設計方案，原則上圖案要協(xié)調(diào)，與總體包裝相匹配，才準推向市場。要做到從宣傳產(chǎn)品向宣傳品牌轉(zhuǎn)變，由產(chǎn)銷一體向產(chǎn)銷分離轉(zhuǎn)變，由單一的營銷向立體的營銷轉(zhuǎn)變。
（四）靈活銷售。從一個品牌的運作而言，全面發(fā)展的趨勢就是要生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)之間形成一個利益共同體，按照相關茶產(chǎn)業(yè)的標準，由公司總部統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售。在目前聯(lián)營模式下，可以有兩種不同的銷售方式。對現(xiàn)階段有固定消費群體的可以采取自己銷售一部分，對銷售有困難的可以委托茶葉公司來統(tǒng)銷。
（五）動態(tài)管理。今天簽約的5家茶企業(yè)和其他還未簽約的茶企業(yè)，只要條件成熟，通過公司考察和專家委員會的評審后，都可以共享茶品牌。但在實施過程中，如果企業(yè)違反了相應的合同條款，沒有達到相應的技術標準，對茶品牌造成了不良影響，主管部門將對當事方亮黃牌，采取相應措施，堅決做到寧缺毋濫，穩(wěn)扎穩(wěn)打。
