開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游文化營銷的基本模式，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。

第1篇

關鍵詞：文化產(chǎn)業(yè)；基本規(guī)律；發(fā)展模式

產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟的載體，文化產(chǎn)業(yè)屬于經(jīng)濟學研究的范疇，屬于文化經(jīng)濟學的概念。文化作為人類所創(chuàng)造的精神財富和物質(zhì)財富，并不是所有的文化都成為經(jīng)濟學意義上的文化產(chǎn)業(yè)，只有能夠作為商品的文化產(chǎn)品或文化服務的產(chǎn)業(yè)形態(tài)文化才能經(jīng)營運作?！白鳛楫a(chǎn)業(yè)形態(tài)的文化是哪些有償供給型的文化產(chǎn)品，即文化產(chǎn)業(yè)部門向社會和消費者提供的，人們必須經(jīng)過購買才能得到的文化商品或文化服務?！?[1]文化產(chǎn)業(yè)通過生產(chǎn)文化商品或提供文化服務的方式直接參與到國民經(jīng)濟的運行之中，成為社會經(jīng)濟的重要組成部分。文化產(chǎn)業(yè)有自己的發(fā)展規(guī)律和發(fā)展模式。

1 文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一般規(guī)律

“文化產(chǎn)業(yè)是指生產(chǎn)文化產(chǎn)品或提供文化服務以滿足社會精神文化需要的行業(yè)門類的總稱。”[2]把文化產(chǎn)品和服務作為商品，通過市場經(jīng)濟的手段，來滿足人們的消費需求。文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展首先應該遵循“生產(chǎn)、分配、交換、消費”這個商品生產(chǎn)的普遍規(guī)律。文化消費市場與文化供給能力，文化資源配置、投資、價格、成本、回報率等都要遵循價值規(guī)律與市場經(jīng)濟體制，并受其調(diào)節(jié)。與此同時，文化產(chǎn)業(yè)以滿足人們的思想精神需求為出發(fā)點和落腳點，是把文化價值資源轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?jīng)濟效益的產(chǎn)業(yè)。文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有自己的特殊規(guī)律性，既要遵循經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，又要遵循社會價值規(guī)律。文化產(chǎn)品具有社會屬性與經(jīng)濟屬性的雙重屬性，文化產(chǎn)品是經(jīng)濟價值和文化價值的辯證統(tǒng)一，其生產(chǎn)經(jīng)營活動同時具有經(jīng)濟行為和政治行為，文化產(chǎn)品是人類精神智力創(chuàng)造的物化形態(tài)，在市場經(jīng)濟條件下，它具有經(jīng)濟價值、使用價值和交換價值，這是文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的恿和基礎。文化產(chǎn)品作為一種社會產(chǎn)品，具有深刻的社會屬性，從教化、益智、認識、審美、倫理、凝聚與傳承等方面發(fā)揮著文化社會價值，社會價值的標準與國家意志密切相連并傳播著價值觀念。文化產(chǎn)業(yè)的社會屬性決定了文化產(chǎn)業(yè)由政府宏觀調(diào)控與指導的規(guī)律性，以及文化消費與社會經(jīng)濟增長相適應，與社會成員的文化水平相適應，與社會的文化氛圍、價值取向和制度相關聯(lián)的規(guī)律。

2 文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本模式

文化產(chǎn)業(yè)的基本規(guī)律是駕馭文化產(chǎn)業(yè)這輛車的操作規(guī)程，掌握這個操作規(guī)程要厘清文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心要素，文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有市場、文化資源、人力資源、資本、科技、管理、政策等七大核心要素。七大要素在文化產(chǎn)業(yè)不同領域的實踐形成不同的發(fā)展模式。

1.市場主導型發(fā)展模式。市場是文化產(chǎn)業(yè)生存與發(fā)展的前提，人們的文化需求和市場的文化支付能力，構成文化產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)。社會的物質(zhì)生活是文化活動的基礎，人們只有先滿足了衣食住行等方面的基本生存需要，才能談得上精神文化生活上消費。如，以旅游文化產(chǎn)業(yè)為主導的麗江文化產(chǎn)業(yè)市場，聯(lián)結著文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的產(chǎn)、供、銷，麗江的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接依托于旅游市場，文化與旅游無縫對接，形成了良好的文化產(chǎn)業(yè)鏈，在旅游演藝產(chǎn)業(yè)中實現(xiàn)了多元化的盈利模式和長期的盈利效果。隨著我國經(jīng)濟進入新的發(fā)展階段，人均GDP、城鎮(zhèn)化率和服務業(yè)三組數(shù)據(jù)所占GDP比重跨入臨界點，文化消費市場將成為今后我國經(jīng)濟發(fā)展的基礎，文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展將成為增速最快、潛力最大的中堅力量。

2.資本主導型發(fā)展模式。資本的概念有廣義和狹義，這里所說的資本采用的是狹義的概念，即資金，與其他要素相比，其突出的特點是流動性、增值性和傾向性，通過投融資，資本從各個領域進入到文化產(chǎn)品生產(chǎn)和文化服務領域，再進入到文化產(chǎn)業(yè)的流通領域?！叭绱瞬粩嘌h(huán)往復，完成文化產(chǎn)業(yè)的資源配置，實現(xiàn)資本的增值和利潤最大化?！盵3]隨著文化產(chǎn)業(yè)競爭日趨激烈，資本更傾向于流向具有創(chuàng)新創(chuàng)意，具有核心競爭力的文化產(chǎn)業(yè)。

3.文化資源主導型發(fā)展模式。文化資源包括歷史的和現(xiàn)代的文化資源，有形的物質(zhì)文化資源和無形的精神文化資源，以及可再生性的和不可再生性的文化資源，等等。文化產(chǎn)業(yè)具有文化與商品雙重屬性，文化經(jīng)濟化，經(jīng)濟文化化，經(jīng)濟與文化的一體化越來越凸顯。有的學者認為“文化產(chǎn)業(yè)是資源加技術，通過‘審美’實現(xiàn)經(jīng)濟事實?！薄皩徝馈奔创騽尤诵?，吸引公眾，這是文化產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)規(guī)定性。文化資源是文化產(chǎn)業(yè)的基礎，文化特色、保持狀態(tài)、知名度、獨特性、稀缺性等形成文化魅力和文化產(chǎn)業(yè)的市場競爭力，蘊藏著巨大的社會和經(jīng)濟效益。如：麗江依托豐富的民族文化資源圍繞建設世界文化名市，根據(jù)打造“麗江文化硅谷”的目標，堅持以“自然為本，特色為根，文化為魂，市場導向”的方針，打造的“文化演藝、文化旅游、文化傳承”三大文化產(chǎn)業(yè)，是文化資源主導型發(fā)展模式的成功案例。

4.人才主導型發(fā)展模式。文化產(chǎn)業(yè)是以文化為內(nèi)涵、創(chuàng)意為核心的智力與技術密集的產(chǎn)業(yè)，文化產(chǎn)業(yè)的人力資源“突出地表現(xiàn)為智力性、能動性、資本性、高增值性、再生性?！盵4]通過創(chuàng)意與開發(fā)使文化資源轉(zhuǎn)變?yōu)槲幕Y本，創(chuàng)造經(jīng)濟效益和社會效益。創(chuàng)意人才、創(chuàng)作人才、制作人才、策劃人才、生產(chǎn)人才、管理人才、營銷人才、傳播人才、金融人才、法律人才等都是文化產(chǎn)業(yè)最重要的第一資源。

5.科技主導型發(fā)展模式。隨著科技的發(fā)展，網(wǎng)絡科技、廣播電視技術、移動互聯(lián)網(wǎng)技術的快速發(fā)展，為文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間，同時，為文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了前所未有的機遇與挑戰(zhàn)?；ヂ?lián)網(wǎng)給文化產(chǎn)業(yè)帶來的不僅表現(xiàn)為業(yè)務類型、市場范圍、傳播媒介等產(chǎn)業(yè)特征的創(chuàng)新，更關鍵的是互聯(lián)網(wǎng)改變了文化產(chǎn)業(yè)的思維模式。要促進文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就必須加強文化產(chǎn)業(yè)的科技實力，加強文化產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新，要加強文化產(chǎn)業(yè)與相關科技產(chǎn)業(yè)的有效對接，彼此發(fā)揮各自的優(yōu)勢，促進二者的更高效發(fā)展。

6.政策主導型發(fā)展模式。國家出臺各種優(yōu)惠政策扶持文化產(chǎn)業(yè)，文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎是文化市場，國家通過文化管理體制、文化市場準入制、文化投融資機制等改革，扶持文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從麗江演藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際狀況看，麗江文化的發(fā)展速度和產(chǎn)值與文化體制改革，以及與改革配套出臺的鼓勵政策有密切有關，過去的麗江演藝產(chǎn)業(yè)很大程度上得益于政策“紅利”，隨著文化產(chǎn)業(yè)回歸文化市場，隨著產(chǎn)業(yè)支持性政策向市場建設性政策的轉(zhuǎn)變，隨著“特惠性政策”轉(zhuǎn)向“普惠性政策”，將來的麗江的文化旅游產(chǎn)業(yè)必將從政府轉(zhuǎn)向市場，發(fā)展速度下降，文化產(chǎn)業(yè)將會回歸到“常態(tài)化”的發(fā)展速度。

文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本模式是分析文化產(chǎn)業(yè)的主導發(fā)展要素得來的，文化產(chǎn)業(yè)還可以根據(jù)品牌、版權、服務、產(chǎn)業(yè)鏈等要素形成不同的文化產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式。文化市場競爭激烈，但商業(yè)模式始終是企業(yè)的立足之本，文化產(chǎn)業(yè)從業(yè)者需要洞悉市場變化，從文化產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展趨勢分析思考企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，最終將文化產(chǎn)業(yè)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略與文化消費市場需求相結合，營造具有特色和可持續(xù)發(fā)展能力的商業(yè)模式。

參考文獻

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第2篇

關鍵詞： 旅游管理 教學方法 應用型人才 培養(yǎng)策略

旅游行業(yè)是實踐性和操作性很強的行業(yè)，它要求從業(yè)人員既要有一定的理論基礎，又要有實際操作和科學管理應用的能力，旅游行業(yè)的特點直接決定了旅游管理專業(yè)教育的高度應用性特點，這就要求旅游管理專業(yè)的教育必須打破傳統(tǒng)的教育教學模式，重視培養(yǎng)學生將所學知識應用于實踐并轉(zhuǎn)化為綜合能力的教學環(huán)節(jié)。因此，改革教學方法培養(yǎng)應用型旅游專業(yè)人才至關重要。

一、培養(yǎng)應用型旅游專業(yè)人才教學目標要求

（一）確立旅游專業(yè)應用型人才培養(yǎng)目標。

旅游管理專業(yè)應用性較強，具有明確的行業(yè)指向性。教育部在《關于深化教學改革，培養(yǎng)2l世紀需要的高質(zhì)量人才的意見》中明確提出了21世紀的人才培養(yǎng)模式“按照基礎扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高的高級專門人才的需求，逐步建立起注重素質(zhì)教育，融傳授知識、培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)為一體，富有時代特征的人才培養(yǎng)模式”。因此，我們不斷研究旅游行業(yè)、企業(yè)發(fā)展趨勢，以及旅游企業(yè)對高素質(zhì)技能型專門人才的要求，調(diào)整辦學思路，創(chuàng)新思想、整合資源，以培養(yǎng)“應用復合型人才”，提高其綜合競爭力，只有那些基礎厚、知識廣、實踐操作能力強的綜合性人才才是未來旅游業(yè)所需要的高素質(zhì)人才。因此，高等院校在確立旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標時，更應注重綜合素質(zhì)和專業(yè)技能的提升，使培養(yǎng)出來的學生懂經(jīng)濟、會管理、善溝通、強應用，是“一專多能”的復合型人才。學校除了籠統(tǒng)地培養(yǎng)“具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才”之外，還應結合自身的辦學特色、教學資源和師資對培養(yǎng)的人才進一步細分定位，使其在旅游管理的某一領域成為專業(yè)性人才。這里的領域既包括旅游行政管理部門、企事業(yè)單位，又包括職業(yè)院校、與旅游相關的行業(yè)和部門。

（二）旅游應用型人才的基本特征。

1.實踐性

旅游管理專業(yè)作為管理學門類工商管理一級學科下的二級學科，它不僅具有多學科和多專業(yè)交叉的特點，而且具有很強的實踐性和應用性。我們必須采用知識、能力和素質(zhì)三位一體的方式，特別要培養(yǎng)學生的動手能力、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。譬如，做導游你要知道接團、送團的注意事項，知道游客的性別、年齡不同，他們的旅游行程安排也不同，做酒店你要了解客房部、餐飲部、前廳部的職責和分工，要熟悉各部門的工作程序，要了解客人房間內(nèi)用餐，信用卡結賬等如何處理，這些處理方法，是在實踐中不斷摸索總結的。

2.綜合性

旅游人才是一種綜合性、應用型人才，需要具備良好的知識素養(yǎng)、心理素養(yǎng)、身體素質(zhì)等，特別是在培養(yǎng)面向世界、面向現(xiàn)代化的一流旅游人才方面，更加需要強化綜合素質(zhì)方面的教育。為此，必須從根本上扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)觀念，著力塑造培養(yǎng)旅游人才的先進意識和綜合能力。只有自我學習，不斷學習，具備創(chuàng)新能力，才能使旅游人才在激烈的市場競爭和國際競爭中脫穎而出，在工作中將所學致以所用，保持持續(xù)不斷的創(chuàng)造力。

3.適應性

隨著市場需求的變化，旅游行業(yè)要求旅游從業(yè)人員要善于接受新思想、新知識和新技術，以多學科知識為背景，由專業(yè)性知識、相關學科知識和其他一些科學文化知識構成的多層次、較為寬泛而合理的知識結構。這樣才能具有較強的崗位適應能力。因此，這就要求應用型人才的培養(yǎng)應在堅持“厚基礎、寬口徑”的基礎上，突出專業(yè)理論應用能力的培養(yǎng)，以增強對專業(yè)工作的適應能力。

4.國際性

面對經(jīng)濟全球一體化所提出的機遇和挑戰(zhàn)，我國旅游業(yè)對人才的培養(yǎng)必然要有更高的國際性要求。這就要求旅游人員要具有良好的綜合素質(zhì)、扎實的專業(yè)理論知識，通曉中外歷史文化，了解國內(nèi)外環(huán)境，具有較強的外語溝通能力和電子商務技術，懂得國際服務貿(mào)易的規(guī)則、慣例等。

二、旅游專業(yè)的教學現(xiàn)狀制約教學效果的體現(xiàn)

（一）旅游專業(yè)課程設置不科學。

課程設置是專業(yè)教學大綱和教學計劃建立的根本和基礎，是專業(yè)發(fā)展方向正確性和內(nèi)容設置先進性的保證，也是明確專業(yè)培養(yǎng)目標的關鍵。近幾年旅游業(yè)的快速發(fā)展，使得旅游業(yè)在國民經(jīng)濟和地方經(jīng)濟中的地位越來越重要。為了適應旅游業(yè)的發(fā)展對旅游專業(yè)人才的需要，各高等院校也紛紛將不能適應市場需要的系科或?qū)I(yè)改造為旅游專業(yè)，目前大多數(shù)旅游院校的旅游專業(yè)都是從原有的歷史、地理、經(jīng)濟、英語等轉(zhuǎn)軌而來的。這些院校初涉旅游專業(yè)，專業(yè)建設和課程設置都不規(guī)范，課程安排存有所依附專業(yè)學科的諸多痕跡。

另外，旅游專業(yè)特色不突出，因科設課、因師施教現(xiàn)象較為嚴重。課程設置五花八門，有些課程明顯重復，有些課程完全是多余的，但實踐課程卻安排甚少。如在基礎理論課方面涉及宏觀經(jīng)濟學、微觀經(jīng)濟學基本理論知識，而在旅游學專業(yè)課程的設置上又涉及旅游經(jīng)濟學基本理論知識；旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、旅游市場營銷、旅游資源學等課程內(nèi)容重復現(xiàn)象嚴重，飯店管理概論、飯店餐飲管理、旅行社管理、旅游景區(qū)管理等許多課程在內(nèi)容上出現(xiàn)大量重復，學生和教師無所適從。面對我國旅游行業(yè)專業(yè)化的發(fā)展態(tài)勢，多數(shù)高校旅游管理專業(yè)本科教學的課程設置不能與時俱進，不能順應旅游市場發(fā)展的變化，尤其是實踐性很強的會展旅游管理、主題公園管理、高爾夫球場管理、旅游信息化建設等專業(yè)課程開設得很少，甚至缺位。由此可見，不盡合理的課程設置，也暴露出與實踐脫節(jié)的問題。

（二）旅游專業(yè)師資結構不合理。

教師是教學的主體，是一所學校構成的最主要的因素。目前，高校旅游管理專業(yè)教師大致可以分為兩類。一類是大多是“半路出家”是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)化過來的，沒有受過正規(guī)的、系統(tǒng)的旅游專業(yè)教育，對我國旅游業(yè)的發(fā)展實際也不夠了解，缺乏旅游專業(yè)所需的具體的實踐經(jīng)驗，教師理論和實踐相結合的能力較差，教學中照本宣科的現(xiàn)象普遍，教學效果難以保證。另一類是沒有受過系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)實踐學習的教師，這類教師雖然擁有理論聯(lián)系實際的能力，但是由于受制于自身所受旅游管理專業(yè)教育的培養(yǎng)局限，往往缺乏深厚的基礎理論支撐和專業(yè)技能的培訓。教學往往是蜻蜓點水，做不到深入，從而導致人才培養(yǎng)的惡性循環(huán)。因此，解決師資問題，培養(yǎng)“雙師型”教師是關鍵。

（三）旅游專業(yè)實踐教學重視不夠。

旅游管理課程設置重理論輕實踐，理論性課程設置比重較大，教學活動是以課堂為中心、以教師為中心、以教材為中心，忽視了實踐教學活動。加之專業(yè)教師缺少進修學習和實踐鍛煉及與國內(nèi)外同行交流的機會，教學從“書本”到“書本”，對當今國內(nèi)外旅游管理的新方法、新問題、新趨勢知之不多。雖然旅游管理專業(yè)有實習安排，但因內(nèi)容單調(diào)且時間過于集中，與理論教學不同步不協(xié)調(diào)。目前，高校的教學方法仍采用“注入式”方法，教師滿堂灌、學生不想聽的現(xiàn)象，考試也是單一的以理論為主，沒有培養(yǎng)出學生的分析問題、處理問題的能力。學生僅僅掌握了理論知識，而動手操作能力很差，重理論輕實踐的教學效果將導致畢業(yè)的學生很難適應社會工作。由此可見，在高校旅游管理專業(yè)本科傳統(tǒng)的教學模式下，實踐教學重視不夠已成為教學改革進程中面臨的首要問題。

三、有效教學法在旅游專業(yè)教學中的應用

“有效教學法”，即在教學中根據(jù)旅游專業(yè)課程的性質(zhì)，通過課堂案例教學、體驗式教學等方法鞏固積累知識，課下實踐模擬。在教學過程中培養(yǎng)學生的興趣，激發(fā)學生的能力，以此來達到雙效合一，實現(xiàn)培養(yǎng)應用型人才的最終目的。

（一）案例教學法。

案例教學最早是在法學和管理學科領域首先流行的教學方法。它是指通過一個具體教育情境的描述，引導學生對這些特殊情境進行討論的一種教學方法。但通過案例教學使學生觀察到旅游專業(yè)的概念如何適用于具體的管理實踐，從而刺激學生的積極思考。根據(jù)教學的目的，篩選一些取材新穎，能配合教學重點難點的虛擬或真實的案例，引導學生思考，讓學生提高分析問題的能力。案例教學法是一種行之有效的教學方法，具有明顯的優(yōu)越性。例如，旅游學概論，旅游心理學等專業(yè)基礎課是學生接觸專業(yè)的起點，描述性、理論性的內(nèi)容較多。單純的理論知識講授不利于學生理解和記憶。針對這些特征，教師應結合課程教學需要，采用案例教學增強課程的實踐性，使學生對今后要從事的工作產(chǎn)生感性認識，提高學生對專業(yè)課的理解，激發(fā)學生的學習興趣。

（二）體驗式教學法。

所謂體驗式教學，就是指在教學過程中，根據(jù)學生的認知特點和規(guī)律，通過創(chuàng)造實際的或重復經(jīng)歷的情境和機會，呈現(xiàn)或再現(xiàn)、還原教學內(nèi)容，使學生在親歷的過程中理解并建構知識、發(fā)展能力、產(chǎn)生情感、生成意義的教學觀和教學形式。

“體驗式”教學模式一方面可以改變傳統(tǒng)的填鴨式教學所造成的“閉門造車”現(xiàn)象，另一方面又能夠避免由于學生完全走出校園而帶來的“開門過渡”行為產(chǎn)生。它能夠調(diào)動學生的學習興趣和積極性，改變課堂上的沉悶氣氛，拉近學生與學生之間的距離、學生與老師之間的距離，激發(fā)學生與老師進行廣泛交流的熱情，從而有助于激勵學生更主動地學習專業(yè)知識，在主動學習與“動手”過程中使理論學習走向?qū)崉栈?。在旅游管理專業(yè)教學中，對于實踐性較強的專業(yè)課程如旅游企業(yè)人力資源管理、導游業(yè)務等，很容易落入紙上談的俗套，應結合學生的實際情況和課程本身的要求，選擇一種學生樂意接受的方式“半走出去”的體驗式教學模式。將創(chuàng)新性學習、合作性學習與競爭性學習融于一體的體驗式教學方法引進旅游管理教學過程當中，是一種新的嘗試，有助于在今后的教學中摸索出一個培養(yǎng)復合型、應用型、開放型人才的基本模式。

（三）情景模擬教學法。

情景模擬教學法，是指在教師指導下，讓學生在接觸和感受一種近似于真實的環(huán)境和條件中進行學習的教學方法。模擬教學強調(diào)學生直接實踐，采取模仿、效仿的方法對學生進行訓練。所以，模擬的環(huán)境和條件均應力求接近真實，并使學生產(chǎn)生身臨其境的感受。模擬教學的重點不是傳授新知識，而是培養(yǎng)學生在實際和復雜的條件下，應用所學知識與決策能力。旅游管理專業(yè)可以建設餐飲或客房模擬實驗室，效仿真實環(huán)境，讓學生得到近乎真實的訓練。

四、實施有效教學法，培養(yǎng)應用型人才的改革措施

（一）完善旅游專業(yè)課程，更新教學體系設置。

課程設置是教學計劃的核心內(nèi)容，是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標和人才培養(yǎng)規(guī)格的中心環(huán)節(jié)。在課程設置上，應力求突破傳統(tǒng)以學科知識為導向設計的課程體系，強調(diào)以能力為導向設計“模塊型”課程體系?？煞譃橥ㄗR教育課程、專業(yè)基礎課程、專業(yè)方向課程、實踐課程四個模塊。其中，通識教育課程課時可占25％，專業(yè)基礎課程課時可占35％，專業(yè)方向課程課時可占15％，實踐課程可占25％（不含畢業(yè)論文設計）。這樣的課時比例基本上能保證培養(yǎng)出來的學生既具備較寬廣的人文自然科學知識和系統(tǒng)扎實的專業(yè)理論知識，又具有較強的專業(yè)實踐能力。在設置專業(yè)基礎課程和專業(yè)方向課程時，應緊跟旅游發(fā)展時代脈搏，與時俱進，不斷補充調(diào)整專業(yè)課程。如加強旅游文化課程的教學，以適應旅游業(yè)發(fā)展的文化性趨勢；加強旅游英語課程的教學，以適應旅游國際化的發(fā)展趨勢；增加休閑學的相關內(nèi)容和課程，拓寬旅游專業(yè)的內(nèi)涵，以適應新的行業(yè)發(fā)展需要。

基于應用型人才的培養(yǎng)目標定位，課程體系既要遵循高等教育教學的發(fā)展規(guī)律，又要適應社會對人才的客觀要求；既要訓練學生掌握操作技能，又要為他們今后更廣闊領域的發(fā)展奠定堅實的學科理論基礎。經(jīng)過一系列有效的教學改革，形成“一條培養(yǎng)主線（培養(yǎng)應用型高級專門人才）、兩種資質(zhì)證書（學業(yè)合格證書和職業(yè)資格證書）、三大實踐訓練（社會實踐、校內(nèi)實訓、企業(yè)實習）緊密相連，產(chǎn)學研一體”的教學思路，以此培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。

（二）加強師資隊伍建設，提高教學實踐水平。

師資是教學質(zhì)量的根本保證。針對高校目前師資現(xiàn)狀，我們有必要重構師資素質(zhì)，既要重視教師學術水平與理論素養(yǎng)的提高，又要注重在新形勢、新條件下教師開拓、創(chuàng)新與實踐能力的培養(yǎng)。最有效的方法就是，一方面可以適當考慮引進有一定學術地位、具有高級職稱、實踐經(jīng)驗豐富或有海外留學經(jīng)歷的專家學者。也可以聘請旅游行政管理部門、旅游企業(yè)、兄弟院校的專家、學者為兼職教師。初步形成校企合作、產(chǎn)學研深度結合的教育管理機制。另一方面可鼓勵教師到企業(yè)掛職鍛煉，增加行業(yè)經(jīng)驗，譬如到全國知名的酒店、旅行社或風景名勝管理區(qū)學習先進的管理經(jīng)驗、服務規(guī)程和服務標準，不斷提高教師理論與實踐相結合的水平和實踐能力，不斷充實、更新教師的實踐教學內(nèi)容，以適應行業(yè)迅速發(fā)展的需要，從而達到更新業(yè)務知識、培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力、實現(xiàn)融教師和技師為一體的“雙師型”素質(zhì)的目的。“雙師型”師資培養(yǎng)是實踐教學師資隊伍建設的重點，也是強化旅游管理專業(yè)特色、培養(yǎng)學生動手實踐能力、提高教學質(zhì)量的關鍵。

（三）加強實踐教學，提升學以致用的水平。

培養(yǎng)應用型旅游管理人才，重在“應用”二字，我們要培養(yǎng)具有較強社會適應能力和競爭能力的高素質(zhì)應用型人才。實踐教學體系是高等學校培養(yǎng)應用型人才的重要保障。實踐是教育的出發(fā)點和歸宿，離開實踐的需求和對實踐問題的解決，教育將不復存在，所以實踐教學對培養(yǎng)應用型人才十分重要。

基于傳統(tǒng)實踐教學的缺點，我認為，應該從以下幾個方面進行改進，以增強實踐教學的效果，提高學生在實際工作中的操作能力，增強學生的崗位適應能力。第一，課堂實踐教學。主要從課堂教學著手，大力引進實踐教學手段，優(yōu)化課堂教學設計，強調(diào)理論與實際相結合，強化實踐教學與理論教學的配套，教學的重點是讓學生對專業(yè)理論知識進行認知、感知?？梢酝ㄟ^案例分析、情景模擬、課堂討論、課堂演示等方法，來鞏固和深化理論知識。第二，校內(nèi)實訓。應當結合專業(yè)課程設置和本校實際，提供與專業(yè)課程相匹配的校內(nèi)實訓場所，諸如酒吧實驗室、達到星級賓館水平的模擬餐廳和模擬客房、培養(yǎng)學生形體禮儀的形體房、模擬導游實訓室、大學生旅行社等，供學生平時模擬實習使用，進一步鍛煉學生的實踐技能，提升學生的實踐操作能力。第三，校外實習。應建立穩(wěn)定的校外實習基地，高等院校應選擇專業(yè)對口、設施環(huán)境優(yōu)良、技術力量雄厚、管理水平高、效益良好的旅游企業(yè)作為旅游管理專業(yè)的校外實訓實習基地，與企業(yè)簽訂共同培養(yǎng)人才的協(xié)議，形成產(chǎn)學合作體，為學生盡快融入社會提供保證。

總之，由傳統(tǒng)的旅游管理教學模式向新型的適應市場需求的應用型旅游人才培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變，是現(xiàn)代教育理念對傳統(tǒng)觀念的一種突破，是符合經(jīng)濟社會發(fā)趨勢的一種歷史進步。因此，我們只有改革教學方法，才能夠成功地培養(yǎng)出適應人才市場需求的應用型旅游管理專業(yè)人才。

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