《European Food Research And Technology》是一本專注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的English學術期刊，創刊于1898年，由Springer Berlin Heidelberg出版商出版，出版周期Monthly。該刊已被SCIE數據庫收錄。根據中科院分區，該雜志在大類學科農林科學中位列3區，小類學科FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技中位列3區，進一步證明了其在學術界的地位。

《European Food Research And Technology》雜志在JCR分區中屬于Q2，按JIF指標學科分區中學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY為Q2，按JCI指標學科分區中學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY為Q2，表明其在全球范圍內具有較高的學術影響力。

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