《Food Chemistry: Molecular Sciences》是一本English學術期刊，由Elsevier出版商出版，該刊已被SCIE、ESCI數據庫收錄。

《Food Chemistry: Molecular Sciences》雜志在JCR分區中屬于Q2，按JIF指標學科分區中學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY為Q2，按JCI指標學科分區中學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY為Q2，表明其在全球范圍內具有較高的學術影響力。

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